水洗淡干海参，干海参怎样洗才干净视频

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1、1：皮坚肉厚的海参，首先要放在火上面烧皮，烧至焦枯发脆即可， 然后用小刀刮去焦糊的皮层， 再放入凉水里面浸泡两天左右。

2、海参正确泡发的方法如下：准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。

3、正确泡发干海参如下：浸泡海参。先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净，然后将海参放在纯净无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放在0-5°的环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参变软。

4、首先取海参数个，将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入水，水一定要淹没海参。然后盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0°~5°泡48小时每24小时换一次水，换水的作用是为了淡化海参自带的盐分和保鲜作用。

1、搓草木灰——将海参外表搓上草木灰，对海参外观进行美化，由于发制时会在水面形成悬浮所以目前基本已无人使用。水洗——用淡水进行短暂冲洗，去除海参外层的盐分或糖分，保留参体内部的盐分或糖分。

2、盐干海参的加工方式：去肠-清洗-煮制-脱水-腌制-搓草木灰-水洗-晾晒。

3、干海参直接用自来水冲洗，洗掉表面的一点灰尘。用凉纯净水浸泡24小时左右，中间换水两次，直到海参变软。将泡好的海参从腹部纵向切开，去掉海参前端的牙齿，也就是沙嘴。在纯水上加一个无油锅，盖上锅盖煮开。

4、第五步：将烘焙之后的海参再次放在太阳底下进行日光浴的暴晒 ；第六步：最后一步将海参放在蒸锅上进行蒸制，经过蒸制之后才算完成了东dong盛sheng澜lan淡干海参的处理全过程。

5、清洗：沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴和抠除海参牙（白色的硬状物），清洗海参体内杂质和内脏，挑断海参内壁上附着的筋。 去掉内筋和肠子海参发泡的个儿会更大。

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2、武汉泰玛诺科技有限公司。主要产品：水处理用消泡剂、工业清洗用消泡剂、农业用消泡剂等。地址：武汉市东西湖区金银潭宏图路38号莱特化工市场105室。合肥新万诚环保科技有限公司 主要产品：消泡剂、流平剂、润湿剂。

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4、安徽省宿州市华润化工有限公司生产的二甲基硅油用于有机硅消泡剂生产中聚硅氧烷的高效乳化。为无色或微黄色半透明油状液；PH值：6-5；离子特性：非离子型；有效成分≥99%。本品采用特种聚醚经复配、聚合而成。

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野生海参吃的都是天然食料，味道比较鲜，而且带有海水的味道，养殖海参吃的都是人工饵料，闻起来有股怪味，有些假海参甚至还带有甜味。看海参泡水的颜色 把干海参放在水里泡一泡，也能轻松识别真假野生海参。

清洗干净。淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。

变色海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。由于长期的海参食用藻类以及生长低于不同海参的颜色。

水质好。长岛特别是大钦岛，远离大陆，生态原始，无工业化工，海水纯净无污染，是国家级自然保护区。

纯淡干海参是纯野生的海参制作而成的，而淡干海参则是养殖的海参制作而成的，两者的区别具体如下：生长环境不同 深水野生海参生长于大海，水深水凉，从小承受深水压力(水深18-40米)，风浪，洋流交汇冲击等考验 。

1、淡干海参：是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。

2、淡干海参属于干货，表面都会有一些灰尘，在泡发海参之前，先将适量的海参放入无油无碱的容器中，然后用清水冲洗，洗去表面的少量灰尘。

3、还可以看海参的足，如果是优质的干海参，其足看上去是比较完整的，不会出现残缺不全的现象。

4、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。

5、淡干较为干燥，摸起来较为坚硬，参刺坚硬扎手。劣质海参、糖干海参摸起来很软。重量 相同大小的海参，称重时发现糖干最重，淡干最轻。闻气味 好的海参闻起来是淡淡的海鲜味。

将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮沉。然后将干海参置于0-5冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。

后清理干净，入开水，放入料酒、酱油，将海参放入，焯2分钟。锅子烧热，放入油，将葱白放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内。锅内留底油，放入白糖炒至红棕色，放入清洗干净的海参段，煸炒。

对干海参进行清洗，然后将其放在水中，进行浸泡的工作，一般来说，浸泡的时间为两天到三天，并且每隔八个小时换一次水，一直到海参泡软为止。

两种方法： 热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。