海参水煮液，煮海参的水还有营养吗?还能喝吗

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有用。海参水是最好的足疗足浴用水之一，因为煮过海参的水里有海参自带的盐，有消炎杀菌作用。留在水里的刺参粘多糖，海参素、海参皂苷等，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B，可用于治疗真菌和白癣菌感染。

其实，海参本身的营养价值丰富，但是水煮的话，并不能让营养会流入水中。而且海参是还产品，含盐很多。水煮后，水中留下的更多的盐分，所以，并不适合食用。煮干海参的水：因为在泡发过程中，有很多杂质被沉淀下来了。

有的！海参，肉质软嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪食物。海参滋味鲜美，风味高雅，与燕 窝、鲍鱼、鱼翅齐名，是海味“八珍”之一，有的经典海参菜肴在宴席上还扮演着“压轴” 的角色。

海参能煮水喝。海参是一种海产品，富含极高的营养价值，但是这种营养价值不溶于水，虽然煮海参的水能喝，但是却起不到滋补的作用，所以最好还是直接吃海参，效果比较好，能够补充营养。

大连八鲜岛海参提醒您：煮海参的水，不要倒，那个水非常有营养，您在煮之前把海参清洗干净后在煮然后煮好的海参里面的水可以喝的，水里面的营养特别丰富。

热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。

首先用中火将水烧开，再调小火（水面刚冒泡的状态）煮30-50分钟，关火后不开锅盖直接焖制，直至海参自然凉透，将闷透的海参捞出；对于没有闷透海参继续第二次蒸煮，方法同上（小火煮10-30分钟）直到海参全部出锅。

准备一把锋利的厨房专用剪刀，找到海参下面那个“洞”（没具体上网查过，这应该是海参排泄的出口。）按下图所示方法，小心地沿着其腹部剪开即可。海参剪好之后用冷水洗净，接下来要煮一下。

取出干海参，用冷水冲洗一下。将海参放入无油的干净锅中，一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞。

煮新鲜海参的正确方法如下：准备一把锋利剪刀，找到海参下面那个“洞”，小心地沿着其腹部剪开即可。海参剪好之后用冷水洗净并且煮一下。要用到纯净水而不是自来水。大火煮开转小火再煮30分钟左右就好了。

1、海参的正确煮法是先浸泡清洗完成后再煮。海参在购买回来后需要用清水清洗干净，然后用刀片轻轻切开，将里面的沙和杂质清除干净。

2、将大枣洗净，去核并切成片。海参用清水发透，切成颗粒。淡菜洗净切成小块。大米淘洗干净。将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水。然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。

3、煮新鲜海参的正确方法如下：准备一把锋利剪刀，找到海参下面那个“洞”，小心地沿着其腹部剪开即可。海参剪好之后用冷水洗净并且煮一下。要用到纯净水而不是自来水。大火煮开转小火再煮30分钟左右就好了。

4、水开了下海参，下海参后水开了转小火，煮30分钟即可。海参是一种比较名贵的海产品，在吃之前要注意处理方法。

5、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。

6、水温70-80度入锅，开锅后30-40分钟捞出自然凉(要不停的搅动防止粘锅)，加盐腌制（盐-海参比例）1：2。腌制一天后即可放冰箱储存了。食用前还要发制的。