洗海参沙子，海参泥沙怎么处理

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1、买回来的海参一定放在无油的容器中浸泡。先将海参的外表洗净，然后用刀对半剖开。清除掉内部的杂质，最后冲洗干净。海参需要用水焯一下，焯制之前保持大块就好，不用改刀。

2、你可以直接放在水里面进行浸泡，最好是加点点盐在里面，这样的话很容易就清洗干净了，而且蒸出来的时候比较好吃哦。

3、鲜活海参去沙嘴，在海参煮透以后，剖开腹部，用剪刀把部石灰质的牙齿和周边的附属物一并去掉就好，如果用剪刀不方便，也可以用手撕掉。

你好朋友，干海参发泡后有很多沙，有的是正常的情况，一是沙嘴，二是海参肚子里残留的沙子等杂质。个别的沙特别多的话，那也是处理活参的时候操作不当把海参肠内的沙留在了海参肚子里。

第沙子本来就是海参食物之一。粗加工海参体内易残留泥沙，海参体内含有各种碱性物质，剖开海参可看到腹腔内的白色微粒。

沙子是海参食物的一部分，海参是以泥沙为食，消化泥沙中所含的微小生物，包括各种硅藻、小型甲壳类、原生动物以及海藻碎片等。

大家在泡发海参的时候，时常会发现海参体内有沙子，这是什么原因造成的呢？几个原因如下。

比如尖刺参、灰北极参、老北极参、黄秃参、黑秃参、大北极参等品种，所以体内难免有少量沙子或小贝壳。这也是野生海参最有力的证明，不像人工养殖的海参是喂食饲料长大的肚子那么干净。

有可能不是沙子，可能是海参的沙嘴没有清理干净，吃起来会有点沉的。

买回来的海参一定放在无油的容器中浸泡。先将海参的外表洗净，然后用刀对半剖开。清除掉内部的杂质，最后冲洗干净。海参需要用水焯一下，焯制之前保持大块就好，不用改刀。

用流动水冲洗海参，注意不要整个放盆里泡洗。因为如果沙嘴有泥沙，泡的话会使整个海参都弄上泥沙。洗净海参后，不断搓洗几遍，包括海参身上的附着物都要使劲搓洗才会洗掉。

第一步：用清水仔细冲洗海参外表（海参的表面有很多的泥沙）。第二步：用剪刀剪开海参的排泄口（剪开海参的排泄口有利于去除海参的内脏）。第三步：用手将海参的内脏拽出（海参的内脏中含有很多细菌）。

鲜活海参去沙嘴，在海参煮透以后，剖开腹部，用剪刀把海参头部石灰质的牙齿和周边的附属物一并去掉就好，如果用剪刀不方便，也可以用手撕掉。

你好朋友！干海参在泡发前先在自来水下冲洗表面的浮尘和砂。炮好的海参，将腹部从头到尾剪开，翻开腹腔将头部顶端一圈白色砂状物--沙嘴。把海参的表面和腹腔内壁冲洗干净即可。

第一步：先用清水冲洗一遍海参（目的是清洗掉海参表面的沙子）。第二步：使用剪刀剪开海参的肚子。第三步：拽出海参的内脏（海参的内脏中含有很多沙子）。

干海参浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃。夏季，泡发海参的“懒人”参友放在室温泡发海参了，这是不可以的哦，这样会出现掉皮掉渣的现象。

一是沙嘴，二是海参肚子里残留的沙子等杂质。个别的沙特别多的话，那也是处理活参的时候操作不当把海参肠内的沙留在了海参肚子里。做法是：海参泡软后，去除海参的沙嘴，用自来水冲洗海参内外壁，即可去除海参的很多沙。

干海参处理：先用清水浸泡，浸软。水烧至有响声，把海参放里面，继续加热，并不断搅拌，待水沸时，立刻关火，海参放锅内继续泡2个小时。

1、方法一：将整只鲜海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净，并用水清除干净。

2、再用冷水漂洗2小时。 把食用碱放入水中，烧开后关火，放入海参泡2小时，反复两次，捞出后用清水把碱味漂洗干净，投入冰水，这样海参的肉质更有弹性。洗海参不要用盐去搓，会使海参发不透。

3、把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

4、将海参清洗干净需要复准制备的工具材料：海参 、清水、剪刀。具体步骤如下：首先，可以用干净的清水将准备好的海参稍微清洗一下。然后，用剪刀将海参的腹部全部剪开，便于接下来的清洗。