没有脚的海参，没有触角的海参

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1、没有刺的海参叫光参，体表色黑而无刺，外形偏圆，肉厚皮薄。主要分布于中国南海，北美东部海岸沿线。

2、没有刺的海参是光参，棘皮动物门，海参纲，属于海参的一类。体表色黑而无刺，外形偏圆，肉厚皮薄，口感佳，品质好，营养价值丰富。光参主要分布于中国南海以及北美东部海岸沿线。

3、没有剌的海参叫茄参。茄参也是海参 俗称“海茄子”，主要是因为身上没有刺或者刺很少，活象个茄子，所以得名。海茄子是比较廉价的海参替代品，大多饭店的宴席上面，会在海参这道菜里面适量的加入海茄子，来降低成本。

4、并且很多刺参所含的物质光参都没有，所以没有刺的海参相对来说会差一些。海参有刺的好还是没刺的好 有刺的会更好一些。

5、海参又叫海鼠，按形态特点分为两类，一类是光参，一类是刺参。光参就是身上没有刺（即疣状突起），刺参就是身上有刺。常说的海茄子、茄子参，也是光参的一种，叫黄玉参，在广州有一种大乌参也属于光参。

一般吃的都是刺参，所以海参的背部会有4-6个不规则纵行，也就是常说的“四排刺、六排刺”。 海参的腹部则长满了密集的管足，末端有吸盘，海参平时就是靠这些细小的“脚”在海底慢慢行走的。

海参是定向单趋运动，依靠身体中肌肉的协调伸缩而实现的，或者借助管足和肌肉的交替伸缩蛹动爬行。爬行速度相当缓慢， 比蜗牛还慢，一小时走不了3米路程。但是它们能摸黑，一般白天不活动，而是选择在夜间。

海参都是有脚的，而且野生跟圈养海参区分之一就是看脚。

海星与海参、海胆等同属棘皮动物。它们通常有五个脚，但也有四六个脚，体扁平，多呈星形。在这些腕下侧并排长有4列密密的管足。用管足既能捕获猎物，又能让自己攀附岩礁，大个的海星有好几千管足。

1、海胆做汤：先把海胆蒸熟，然后把里面的膏体掏出来，烧开水，把海胆再放到锅里，煮一会然后最后撒上盐，记住最重要的是最后一定要放香菜叶子，这样子海胆汤就好了。

2、此外，海苹果的口部是朝下的，而海胆和海参的口部都是朝上的。海苹果的营养价值也很高，其中含有多种微量元素和蛋白质，对于人体健康有着很多好处。

3、还有的刺身，如牡蛎、螺肉、海胆、寸把长的小鱼儿、鱼子之类，则就无须劳动快刀，可以整个儿地食用。从上所述，我们翻译成“生鱼片”就其通常情况来说是可以的，生鱼和薄片状毕竟是最常见的形式。

4、当然能吃。而且营养价值超极高诶。海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%%～15%%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%%以上，可预防心血管病。

5、嘴部，新鲜的海胆嘴部丰满并且略有突起感，反之不新鲜的海胆嘴部下陷并且颜色发暗，如果遇到坏海胆，胆黄会在壳里化掉，变成汤水，并且伴有腥臭味。重量。海胆大小不一，七两重是上选。

土耳其海参：土耳其海参的刺长的细尖长，缺乏韧劲。国内的：国内的大连海参的背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一。肉质不同 土耳其海参：土耳其海参肉质松软不紧实。

土耳其海参属于光参，只要在有日光的环境下晾晒即可，不需要养殖成本，省去了一大笔租场地、买参苗以及请专人打理的人工费，而且土耳其价值不高，因此土耳其海参便宜。

因此，海水温度比较低。而土耳其处于亚洲与欧洲的分界区。海水的温度相对较高。因此，两种海参的营养成分，在某些方面确实有些不一样。

由于土耳其的地理结构和多样性的气候变化，以及高清洁的空气和海水质量，土耳其海中的海参比其他国家中的海参健康得多，有机和营养价值更高。这就是为什么土耳其海参的需求量增加快的原因。

土耳其海参和辽参的营养价值1 海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品，倍受中老年人的青睐。海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，是难得的天然营养滋补品。