海参煮糊处理，海参煮糊锅了能吃了吗

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海参变成糊化状态要根据具体情况来看是否能吃，如果是完好的海参煮的时间过长造成海参糊化那就能吃，如果是存放不当腐败造成的海参糊化那就不能吃了。

呵呵，没什么好办法了，煳的只能倒掉了。不能吃了，害大于益。

熟的海参可以和小米粥打成细腻的米糊，让牙口和肠胃的老人和孩子喝，不但容易消化和吸收，还可以提高丰富的营养，补益脾胃，提高身体的免疫力。

或用开水烫透，便可以按下列方法食用 保健食疗法：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持，有强身健体的功效。

由于高温导致药物性质发生变化，发生碳化后，会产生一些对身体有害的物质蛋白质糊了就会变质产生毒素，最好别吃 健康最重要。

干海参用清水冲洗一下，放入干净的锅中；加入纯净水，没过海参，中途要记得换水。

干海参处理：先用清水浸泡，浸软。水烧至有响声，把海参放里面，继续加热，并不断搅拌，待水沸时，立刻关火，海参放锅内继续泡2个小时。去内脏：把煮软的海参放到清水里浸泡一会儿，除去内脏和沙子，冲洗干净。

浸泡，将干海参稍稍冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参 胀大，捏起来稍有弹性。清洗，顺着海参底部的小孔剪开整个腹部，去掉头部的沙嘴。

凉水泡。首先取干海参若干只，用自来水浸泡24至48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次。然后用剪刀将海参从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质，清洗干净备用；慢火煮。

干海参清理步骤：准备材料：海参4只，纯净水适量 4只海参放在容器中倒入纯净水浸泡48小时，期间换6次水（可放在冰箱）。48小时后，从冰箱中取出海参，从海参嘴处沿着肚子往下剪。

干海参可以即食、炒制、煮粥、炖汤等。比如做海参瘦肉白果粥、海参木耳排骨汤、海参羊肉汤、海参青菜粥、葱爆海参等，干海参是滋补品，一般人群都可以食用。

不能吃。海参发制好以后不适合长期炖煮，这个海参煮糊了，肯定是经过了长期炖煮，营养物质早已流失，并且糊了的海参容易产生致癌物质，不能再吃。

可以吃，味道上会差点。海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。

如果是完好的海参煮的时间过长造成海参糊化那就能吃，如果是存放不当腐败造成的海参糊化那就不能吃了。或者具体描述一下什么原因造成的海参糊化、海参具体糊化成什么状态等，给您做出准确回答。

你好朋友，确定是海参煮得时间过长造成的溶化了能吃，只是口感不劲道了有点儿发囊了，不影响海参的营养成分，所以不影响食用。

海参煮糊了，应该不能够吃了，营养价值已经被破坏了，吃了也没有什么营养。