闪亮小海参，闪亮的小海星绘本故事

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小海参也是有营养价值的，他和带海参的营养价值是一样的。只不过他就是长得小点而已。

小海参有营养吗 一般来说，海叁在生长发育期限以内，一般是年代越长，块头越大，营养成分也就越高，可是这也务必在同一标准和情况下能有较为的实际意义。

干参是需要发质以后才能吃的。我不知道你买的是多少钱的干参，大连的海参很多，买海参要买品牌海参，不要在菜市场买，不然的话很容易上当受骗。下面我说一下干海参发质的具体流程。步骤如下：将海参放入水中泡24小时。

是真的海参。就现在海参市场来看，存在两种生长方式的海参，野生和人工养殖，野生海参底足粗壮厚实，底足大且多，人工养殖海参底足较少且无力，但是野生海参和人工养殖海参底足都会大小不一。

如下：将海参切开，为了裹上汤汁入味。大葱切条。小火炸香大葱。大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟。出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。

瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。将瓷碗放入锅中蒸10~15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10~15分钟。

准备一斤海参，山东大葱两根，生姜一块，生抽，盐，白糖，鸡精，料酒，淀粉，高汤，食用油。海参切条洗净，锅里放清水烧开放入料酒把海参汆水。大葱去除葱绿，留葱白，切成三厘米长的段，生姜切片备用。

做法 首先将准备好的干海参用清水泡发好，然后清理干净内脏切段备用，再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。再将鲍鱼用清水刷洗干净，然后去内脏切刀花备用。

葱烧海参 （1）干，我的是新鲜的，就需洗净即可。腹部两个口之间剪开，将内脏剖出，特别是两头，容易积聚泥沙，一定要洗净。海参根据大小切段。开水，放入料酒、酱油，将海参放入，焯2分钟。

小有刺是生长在北极水域的，由于气温寒冷所以生长周期长，体内积聚的营养物质相对而言较丰富，而从检测报告，其主要食疗作用之一的粘多糖含量比刺参还多。

从图片可以看出茄参和小有刺参有明显的区别，茄参是对我国南方的秃参的称呼属于芋参目，小有刺是从北极捕捞的，跟刺身一样属于楯手目，并非是南方的品种。

小刺海参应该就是刺参了吧，“八珍”之一。品质比较好的是八鲜 岛的刺参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及 溃疡等功效”。

这种海参叫北极参，也叫小有刺参，产于加拿大海域，属于光参系列。市场价格在250元/斤左右。其营养价值低于国产刺参，但是性价比较高，比较受普通消费者青睐。

海叁身体其他特异性成份有海叁素及由羟基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等构成的刺参酸碱性粘多糖，另含18种碳水化合物且没有胆固醇。参带有丰富多彩的营养元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁成分较高。

刺参喜欢栖息于岩礁乱石底质，有海带草丛生的泥沙或沙泥底也有刺参分布，纯细沙底或纯泥质底几乎看不到刺参。

凉拌：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。

蒸着吃，煮着吃，凉拌，炸着吃都可以。干海参的浸泡方法：1．浸泡 将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内（水要没过海参）泡发约24—48小时，期间换水3-4次， 直至海参体变软。

热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。