海参有划痕，海参表面的灰如何去除

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1、品质好的都是下开口的，就是腹部开口，这样可以保持海参的体型完整，只有品质不好的海参才会上开口，就是在海参的后背开口，但是破坏了海参的形体。

2、在海参的一头，有一块突出来的部位，里边是白色的，这是海参的沙嘴，需要把沙嘴弄下来，用纯净水洗一下海参。

3、海参泡发出现筋软的原因，可能有以下五点原因。浸泡时水不够凉，水温高；泡时海参有硬芯，没泡透；海参操作没有完全避油。泡发时没用纯净水；泡发时换水不勤。

4、答案是：你把海参发过头了。不用泡这息久。只要用感有弹性QQ的就行。后在发很会吃水，吸水后会比原活体的体型还大很多。时间多长要看制干后的体积来定。建议你各干货店询问。

1、干海参出现这样的情况，主要就是因为空气水分含量较高，出现的霉变现象，最好是不要再吃了，避免导致腹泻现象产生。

2、海参表面黑黑的不可以吃，因为海参已经出现了变质腐烂的情况，所以是不可以吃的，这种情况一旦发现了海参表面变黑，就要及时的扔掉，选择购买新鲜的海参食用。

3、你好朋友！海参表面的铁锈样的东西是海参的皮肤，是正常的，不需要刻意去掉。鲜活海参的时候，其体表都有一层滑滑的粘膜，做成干参以后包括干参发好了以后，就是你说的铁锈样的东西了。

4、绿色甚至变成褐色，都是正常现象。焯水之后冷冻保藏没有什么问题，可能是焯水不太彻底，导致皮子有些化皮。但是从你最后图片展示的海参纵肌来看，海参还是可以正常食用的。

1、因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。

2、干海参的加工就是在鲜活海参时开口去肠卵，然后下锅煮成拉缸盐，再经过晒干或者烘干而成的。

3、一般来说海参白色的筋是没有断开的，可能就是盐干海参的加工有问题。你可以看看你买的其他海参是不是就是几个海参断开的，如果就几个断开的那不影响的。

4、你好朋友，这些水泡就是海参自身的问题或者煮的温度不均匀等原因造成的，就是不好看，对食用没有任何影响。

5、不能吃。海产品在死了很久后才被制作成冰鲜或干货，解冻或发泡后才会变成糟，因为它的肉质已经在腐烂的过程中，吃了轻则拉肚子，重则食物中毒。

6、可以吃的，变成这样主要是因为一般或者是泡的时间太久了，这时候的海参还是可以吃的，只是口感略差了。