水蛋海参，海参蛋汤怎么做

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海参蒸鸡蛋 食材：海参、鸡汤、鸡蛋、小葱 做法：（1）先将海参用鸡汤煨十五分钟。（2）捞出海参，将鸡汤过滤一下，鸡蛋打散。（3）鸡汤里加少量盐拌均匀。（4）把热鸡汤慢慢地倒入鸡蛋中，边倒边打，打到均匀。

夏天吃海参是不会上火的，海参性温，适合一年四季食用，而且夏天特别适合吃海参，因为夏天里服用海参会弥补体内阳气不足，到达新的阴阳平衡，提高战胜疾病的能力，使得冬季好发的疾病，在夏季里通过调养后冬季不再犯。

如果孩子需要补，但此时身体比较虚弱、怕冷，这时候建议大家不要给孩子吃太多海参。一般一个海参泡好后，给孩子吃1/4，最多不要超过一半，可以剁碎给孩子做海参蒸蛋羹、海参小米粥或者放在其他饭菜都是可以的。

虽然适量的吃一些海参不会出现上火症状，但是海参属于一种温性的食物，对于体质燥热的人群来说的话，吃多的话也是可能会引起上火症状的。如果我们选择吃海参的话，每天最好吃一根就可以了，它作为一种滋补类型的食物是不可以大量食用的。

尽管海参味道好，营养均衡，但小孩在食用海参时要严格把控摄取量。小孩没满三周岁者，摄入过量易导致胃肠道反应。春季应少食海参 海参虽说营养滋补的食物，但春天天气比较干躁，食用过量海参后易导致容易上火。

儿童当然可以吃海参了，这主要就是因为海参的营养特别的丰富，而且儿童吃海参的时候最好是把海参炖汤，这样就可以连汤和海参一起吃，而且这样吃也容易被吸收。

1、：葱烧海参 材料：冻海参1包、葱段适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、冰糖适量、上汤适量、生粉适量。 做法： 海参解冻后洗净，然后切条焯水。

2、儿童最好 海参鸡汤 做法：将海参和鸡洗净，海参切成小段，鸡切成小块备用。然后将葱和老姜洗净，姜切成薄片，葱切段。

3、而大部分人在海参的烹饪上要么用浓油赤酱，要么配合鸡汤鸭汤，一起吃下去反而伤害了小儿的脾胃。相反，若用蒸水蛋的方法，放少量海参，比较可取。

4、海参粥：将海参切碎，然后把切碎的海参放进熬好的粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，熬制5分钟后即可出锅。海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

1、海参花1个，鸡蛋1个，香油、盐、味极鲜酱油适量，香菜葱花适量。

2、锅中烧开水，放入海参花、鸡蛋。将切段的海参放入锅中。加入适量生抽、食盐。加入适量香油。搅拌均匀，出锅撒上葱花即可。

3、第一步是浸泡虾和扇贝。将海参花、虾皮、干贝、水、姜放入锅中，大火烧开。将海参处理后洗净。切黄瓜。打碎鸡蛋。倒入汤中，搅拌均匀。加入海参。

4、温杯：将茶杯洗净，用开水稍微烫过。醒茶、冲泡：将干海参花放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等海参花舒展片刻，将水倒掉。

5、步骤： 葱，香菜切成末备用 烧水 烧开到80度 烧水，水开后，把蛋花开倒入锅子中，同时不停的搅拌。 取适量海参花，放入锅中，水再次开后出锅。最后撒入葱花，少许香菜，盐，搅拌即可。