裸蝴蝶海参，裸海蝶是什么

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海参的几种正确吃法如下：海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净，并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后，调香味放姜丝，盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。

海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，很适合家里有孩子的食用。

海参的吃法如下：葱烧海参。首先就是需要将准备好的海参清洗干净进行去腥，然后在锅中放入油，大葱段。

1、蝴蝶海参属于四川美食中川菜菜品的汤菜一类，蝴蝶海参，汤菜，咸鲜味型。特点：形态美观，汤味清鲜，柔嫩爽滑。烹制法：蒸。

2、当听到川菜，第一个想到的当然是蝴蝶海参了。这个菜是属于川菜里面的高级菜式，曾经上过国宴。正宗的川菜蝴蝶海参，我才吃过三次。四川处于内陆，根本就没有海，因此，川菜对于处理海鲜方面一直不如鲁菜和粤菜那么擅长。

3、海参作为山东菜系列中的高端菜，现在常用的是 通天海参，也就是整只海参。蝴蝶海参 是博山传统山东菜的经典菜肴之一。在海参这道菜的制作过程中，对烹饪方法、加工工艺、清汤制作都有非常严格和具体的要求。

1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净， 切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒。

2、将准备好的猪肥瘦肉用刀子细细斩成肉末。海参入沸水锅中汆烫3分钟，盛出备用。原锅水加入少许油盐，汆烫蔬菜至颜色鲜艳，捞出后立即过凉备用。起炒锅，热锅凉油倒入准备好的葱蒜末爆香。

3、先把海参改块成长0.06米、宽0.02米的块，放入沸水锅，加姜、葱、精盐5克，绍洒15克同煮2分钟，捡去姜、葱，海参倒入笊篱沥水后，放入炖锅内。

4、制作过程：海参洗净取中，破一刀，改成大蝴蝶片。冬笋切片。蛋白切片。火腿切稍小的片。菜心一分为二。鸡肉切片。虾仁上浆。海参、笋片用水氽透。菜心用开水烫过。虾仁用温油滑透。