海参炖高丽参，海参炖高丽参可以吃吗

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健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还能解酒、消除宿醉。

此外还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，疏经通络，抗疲劳，增强免疫力、安神增智等功效。

高丽参有什么功效？ 补脑：高丽参中有保护大脑，提高脑部工作能力和记忆力的作用，尤其是对于那些因为饮食习惯而带给大脑刺激的行为有保护作用。

1、补肾汤的做法具体如下：鸡去皮切件，加入姜滚水中汆烫去血水。鲜虾挑肠、去壳；红枣浸洗。锅中加入清水煮滚，加入全部材料，以大火煮10分钟，再转小火煮3小时，加入盐调味即可。

2、紫菜胡萝卜汤 材料：紫菜15克、胡萝卜1根。补肾汤的做法：紫菜15克用清水浸泡，胡萝卜1根切片待用；放入食用油烧热，放入切成片的胡萝卜炒8~10分钟，加水适量，文火炖煮10分钟；出锅前放入紫菜，加入适量盐即食。

3、五：灵芝蜜枣老鸭汤1：功效：此汤可滋补肝肾、养阴止喘、适宜阴虚体弱者饮用。

4、补肾汤食谱大全及做法如下：甲鱼滋肾汤。将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内；再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

5、黄秋葵鲫鱼汤的做法：所有 食材 (鲫鱼已洗净)；黄秋葵洗净切块；起油锅加热，放入鲫鱼煎；煎好后放入黄酒和姜；再放少许清水煮；煮至汤乳白色，放入黄秋葵煮3分钟；最后放少许盐煮开即可。

步骤：一次泡发：将要泡发的干海参用清水稍微冲洗后，放置于干净无油的容器里，加入没过海参的纯水，冷藏浸泡2天，期间每天至少换水一次。第一次泡发后，海参约胀至干品时的三倍大，全身无硬芯、呈Q弹质感。

海参正确泡发的方法如下：准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。

第一种方法就是用暖水瓶泡发海参，这种方法可以极大地保留海参的营养，而且暖瓶比较大又保温，喜欢吃海参的人一般都用这种方法一次泡满一瓶海参，泡出来的口感也非常好，又脆又鲜美。

泡发海参的步骤 一，准备工具。纯净水，绝对无油的盆和锅。将干海参放进锅内，用纯净水浸泡1-2天，每隔12小时换一次水，这一步的目的是让海参回软，初步恢复弹性。

1、准备冻干海参，洗净。切海参。把海参全部切好。海参焯水。热锅注油，葱姜炒香。放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻。出锅装盘。

2、冻海参的吃法：将海参在开水里烫一下（切记不要放到锅里煮，否则海参会煮缩了），然后就可以蘸着蘸料、蜂蜜吃就行；也可以在凉水中过一下，进行解冻，沥水后切片，加入蒜泥、葱花，倒点味极鲜凉拌就可以吃了。

3、开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。

4、冻海参可以葱烧，这样的做法适合绝大部分食客喜欢，具体做法如下：用料：海参4根、葱1根、盐、 生抽、白糖1勺、料酒1勺、姜2片、鸡精、水淀粉 海参泡凉水，去肚洗干净，葱洗干净。

5、干海参怎么吃 干海参有很多食用方法，一般会用来清蒸、水煮或者煲汤。首先用水浸软。 将水煮沸至约80摄氏度，然后将海参在锅中浸泡2个小时。 将煮好的海参浸泡在清水中一段时间，以去除内脏和沙子。

6、焯水后的冷冻海参非常鲜的，用快刀切成薄片，摆满一碟(保持冷冻状态，温度高可在碟里铺一层碎冰)，另取小碗(吃火锅的那种)放点芥末膏用高档酱油化开备用。用牙签挑一片海参蘸下酱油吃，味道特别鲜美。