海参沙嘴怎么去除图片，海参的沙嘴是什么东西

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部有一个呈菜花状的东西，黑黑硬硬的，这个东西就是海参的沙嘴，与沙嘴相连的白色东西就是海参的牙齿，把它和沙嘴一起去掉就可以了。去沙嘴和牙齿的方法很简单，用指甲刮几下就掉了。

取一只海参放在掌心，腹部朝上（没有刺的那面就是腹部），会发现海在的腹部有一条切口，这个切口是加工海参时用来去除内脏的。用剪刀沿着这个切口剪到头部，再向后剪到距离尾部大约1/3处。

扩展资料：

因为海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，变化些做法。实际上这些做法是对破坏最大的。好吃的食物需要正确的做法。

海参的营养结构，据研究表明海参和很多水果一样，海参80%的重要营养物质都在海参皮上，而不在肉上，比如海参酶、海参肽、精氨酸等80%都在皮上。海参的天敌，油、阳光、化学物质。海参最怕的就是这三种物质，遇到这三种物质会加速海参的自溶。

参考资料来源：百度百科_海参

海参的开口在腹部，如果是鲜海参直接将看到的内脏肠子像收拾鱼那样扔掉好了，肠子虽然有营养但不容易清洗。沙嘴在海参头部的一端，用手能摸到很硬，白色的。

如果是干参，泡了两天后，从腹部剪开，头部用手一摸就看看到有白色的硬质东西，那就是海参的牙，也叫沙嘴，扣掉就好，详见图片。

                                                                                            ----京笑堂精品辽刺参

准备材料：剪刀、碗

1、用剪刀将海参沿腹部剪开。

2、去除沙嘴(即丝状物)和内筋，海参肚子里的丝状物是不能食用的。

3、将去除杂物的海参用清水清洗干净即可。

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注意事项

1、泡发海参对水质的要求很高，其中纯净水杂质少，泡发效果最好，而各地的自来水水质软硬度都有差异，矿泉水一般含钙、镁等各种矿物质较多，有一定硬度，所以都不是发泡海参的最好选择。

干海参煮完后泡发这段时间至关重要，所以一定使用纯净水。

2、泡发海参的水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。在室温下泡发海参易出现掉皮掉渣的现象。除泡发过程必须煮至的1-2个小时外，泡发海参一定要注意温度，建议保持0-5℃水温。