海参功效做法视频播放，海参的做法视频教程

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上汤海参粥用料:海参,金米和白米,葱,上汤,盐,姜片,枸杞步骤:1. 海参洗净，用开水加姜片煮五分钟，捞出控干2. 汤锅加上汤（鸡汤或用清水加鸡粉调匀）及足量的水，将米洗净下入水中，大火烧开，小火慢熬30分至熟3. 将海参切片或粒，加入粥中，继续熬煮5分钟至稠状4. 葱切碎，与枸杞一起加入粥中，调入适量盐，煮开即可食用

南瓜烧海参用料:海参,南瓜,小油菜,蚝油,生抽,料酒,盐,高汤,白糖,葱末,麻油步骤:1. 南瓜去瓤洗净，上屉蒸熟，切块或其他造型2. 油菜洗净，用加了盐及油的开水焯好，过凉3. 海参用开水焯烫3分钟，捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出4. 起锅，入少许油，三成热时下葱末煸香，加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐，大火烧开，放入海参等食材，中火烧2—3分钟，淋麻油收汁即可

海参蒸蛋羹用料:笨鸡蛋,水发海参,牛奶,小香葱,生抽,香油步骤:1. 将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。2. 将蛋液过筛到容器中。3. 蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。4. 把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末。5. 蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。

海参最家常做法用料:海参,香菇,姜,葱,酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉,盐,芡粉,鸡汤,糖,青菜花,南瓜丝步骤:1. 香菇泡发，姜切片，葱切段。酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少许。芡粉一小勺。鸡汤。（鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时即可。）海参切段，香菇切小块。将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻，沥干备用，油锅见热，将另外的姜片葱段在油锅中爆香2. 倒入2勺的料酒3. 放入海参和香菇4. 加2汤勺上汤，盐半勺酱油，一勺蚝油，少许麻油，半小勺糖，盖上盖子闷烧15分钟5. 调上芡汁6. 加上盐，变黏稠即可。点缀青菜花和南瓜丝

鲍汁海参捞饭用料:鲜海参,香米饭,西蓝花,高汤,鲍汁,湿淀粉,姜片,葱段步骤:1. 海参剪开，去掉头部的沙袋，用清水洗净2. 用水煮5分钟，捞出控净水放入高汤中浸泡一宿（因为自己熬的高汤没了，就用了草原兴发绿鸟鸡的配料汁-也是各种肉骨熬制的）3. 西蓝花掰成小朵，用加了油和盐的开水飞过，放入高汤中浸泡4. 起热锅，加入少许底油，三成热时下入姜片和葱段，炸成料油，将姜葱捞出；加入两勺鲍汁烧开，熬制一会再加入适量高汤，烧开后加少许水淀粉勾欠，淋在海参上，扣上香米饭和西蓝花，拌食。

我家老公和我也是都一直吃海参的，下次娶你说的这家海参店铺看看，那我就说说我知道的吧

一、最简单的就是海参小米粥了，快捷又有营养。原料：小米和水大约是1：20，将海参同煮，出锅时放少许盐、小米、海参。

做法：

1、清水洗净有机海参表面的海盐;

2、开水浸泡24小时，24小时内换3次开水。泡好后，开水锅中煮1小时。捞出控干水;

3、将晾凉后的有机海参用剪刀剖开，剪去沙嘴，不要剪中间的5条筋。洗净中间的沙子，将洗净的海参用矿泉水或纯净水泡12小时，之后换新水泡12小时;

4、将发好的海参切成片，在粥煮到一般时将海参放入同煮，可适当的加入盐和其他配料

二、个人觉得最好吃的就是葱爆海参了

是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。

葱烧海参的制作。海参推荐选择上品堂海参，发出来的个头大，营养价值丰富

主料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。

制作方法：

海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

希望对你的问题有帮助

家常海参的制作材料：

主料：水发海参300克。 猪肥瘦肉50克,黄豆芽100克。青蒜苗20克,郸县豆瓣20克,猪油65克,料酒20克,盐卫克,鲜汤300克,红酱油10克,味精0。5克,麻油10克,豆粉10克。 家常海参的特色： 汁色棕红，咸鲜微辣，海参火巴糯，肉馅软酥。

教您家常，如何做家常海参才好吃

海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。炒锅置火上，下猪油烧至四成热时下猪肉，放料酒、盐肥散，盛盘。再将锅洗净入下猪油烧至六成热时，下豆瓣炒出香味呈红色时，加入鲜汤烧沸，将豆瓣渣捞出，放入海参及肥好的猪肉、红酱油、料酒推转，将锅移至小火上煨，待煨至亮油时，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推转。另用一锅烧猪油，将黄豆芽炒熟，装入盘中垫底，然后将海参连汁淋于豆芽上即成。

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海参可以做海参炒面、海参萝卜汤、菠菜拌海参等。以海参炒面为例，所需食材有面条、海参、胡萝卜、尖椒、洋葱、色拉油、红烧酱油、食盐、胡椒粉、料酒。共分为5个步骤，以下是做海参炒面的具体操作：

操作/步骤

1

准备食材

海参洗净切长条，胡萝卜、尖椒、洋葱切丝备用。

2

煮面条

锅中加水烧开，下入面条煮至8成熟。

3

凉水透凉

捞出放入凉白开中透凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀待用。

4

炒配菜

锅加油烧热，放入洋葱、胡萝卜丝、尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐、酱油翻炒均匀。

5

炒食材

下入面条大火炒匀后，再加入海参、料酒、胡椒粉翻炒均匀即可。

END

总结：以上就是关于海参的吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。