海参炖阿胶功效，阿胶海参汤功效

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可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

干

发制要点：用热水将海参焖熟

1、将干海参放入白钢的容器中加入清水，浸泡24小时。

2、将海参剪去沙嘴，并沿开口剪通;

3、将处理好的海参清洗干净;

4、将海参放入底深无油的锅中加入凉水(水没过海参至少10厘米)盖锅盖。

然后按下列步骤操作：

(1)用大火将水烧开后换为小火煮40分钟后关火，焖30分钟;

(2)用小火继续煮30分钟后关火，焖25分钟;

5、将海参捞出，放入无油容器中。用手掐海参壁两侧部位，将很容易掐透的海参放入冷水盆内;肉质较硬的返入锅中，按上述方法继续煮焖(煮焖时间视海参情况适当缩短)，直至每个海参都掐透为止。

6、将煮好的海参放入凉水中，浸泡1小时后换凉水并加入冰块，放入冷藏箱中，每昼夜换一次水和冰，泡发4-5天。

7、将泡发好的海参用保鲜袋单根包装，放入冰箱中冷冻储藏。

干海参的食用方法

1、用水发制后直接食用。用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食。

2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。

3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食(疗程不限)，治疗高血压，动脉硬化。

4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。

5、羊肉：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数

6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。

7、肝胰扒海参：海参50克水发洗净;猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放入开水过一下(去腥气)，放入砂锅内，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。

8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。

9、海参珍珠汤：海参50克煮烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬匀后瓶装，每次一汤匙，每日2~3次。有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用;

10、海参大枣(去核)，融干为末，每次服10克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。

海参阿胶花胶燕窝，海参好。海参 1.有高蛋白、低脂肪、低胆固醇 海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、 肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品。 2. 18 种氨基酸、7 种维生素、 必需脂肪酸  海参体内含有 18 种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远 远高于其它氨基酸。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高 的营养和药用价值。  海参体内含有的 VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE、VK 共 7 种维生 素是人体生长和代谢所必需。  海…

海参富含蛋白质、粗脂肪、维生素等营养成分，海参通常都有什么样的功效呢?海参的功效有哪些?海参的功效有哪些这个问题由我来为您解答!

海参的功效

1、补肾壮阳。参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素,减缓性腺衰老的功效。一天一个海参,足可以起到固本培元,补肾益精的效果。而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。2、增强体质。提高免疫力常食海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

3、延缓衰老,消除疲劳。海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、增强细胞活力等功效。所以非常适合处疲劳状态的中年人,体质虚弱的老年人和儿童(儿童少量食用)等人群。

4、改善睡眠和提高记忆力。食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,可恢复大脑疲劳,增强记忆能力,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。

5、调节血脂,降血糖糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性,抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用,含有的钒可使糖尿病得到防治。常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。

6、消除肿瘤,抗癌防癌。在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参素,又叫海参皂角,能抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌,临床上已广泛用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌、白血病等的治疗及手术后的滋补。

7、治伤抗炎,护肝,保护血管海参中所含的牛硫酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有,海参中所含有的海参素对多种真菌有显着的抑制作用,刺参素A和刺参素B可用于治疗真菌和白癣菌感染,具有显着抗炎成骨作用,尤其对肝病,结核病,糖尿病,心脑血管有显着的治疗作用。

海参的副作用

海参虽是营养滋补品，但是小孩吃了会早熟，如长胡子等，孕妇吃多了海参会婴儿过大，难以生产，更甚者会流产。

普通人如果一次性食用过多的话，会有很强的副作用。吃多了对肠胃也不好，因为海参属于胶原蛋白，不好消化。还会导致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情况，就像我们俗称的上火了一样。

只要我们在食用海参的时候注意合理的量，就是十分安全的没有副作用，所以一般的人群都可以放心的食用海参。

比如大病初愈后的体质虚弱的人，或者家里有产后的体虚之人，并且环游急性肠胃炎、高需呀冠心病等等疾病都可以放心的食用海参，因为海参中丰富的蛋白质十分容易被吸收，不管食用者是年老体弱者还是营养不良体质虚弱都可以很容易吸收海参中丰富的营养。

吃海参注意事项

海参不宜与甘草酸、醋同食，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。另外海参一般不与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还可能出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

1、海参也不能和甘草一起吃。

2、海参也不适于与醋一起食用，醋能中和海参的营养成分。

3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。

4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担。

5、感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参。

6、肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。

如下：

一、海参粥

材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒。

做法：

1、桂圆肉洗净，冰糖打碎。

2、糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3、锅中加入约1000毫升冷水，将糯米和小米放入，用旺火烧沸后搅拌数次；改用小火慢慢熬煮。

4、待糯米软烂，下入冰糖调好味，加入海参再稍焖片刻，即可盛起食用。

二、海参排骨汤

用料：海参一个、萝卜500克、排骨500克、干贝20克、生姜30克、料酒适量、盐适量。

做法：

1、 将海参发好，萝卜切滚刀，排骨去血水、干贝泡好。

2 、紫砂电炖锅加冷水将姜片和材料全部加入。定时3小时熟烂后加盐、料酒。

3、 起锅前一分钟放入海参即可。

三、冰糖红枣海参汤

用料：海参一个、冰糖若干、红枣若干。

做法：

1、 海参解冻后，清洗干净，切条。

2 、放到煮锅里，加水没过。

3、另外准备几颗红枣和冰糖。

4、大火烧开，转小火炖，加红枣，炖上30分钟左右，快出锅的时候，根据口味加点儿冰糖即可。