怀孕吃海参功效做法,孕妇吃海参功效
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海参中对孕妇有益的成分有很多,各种营养元素可促进机体细胞的再生,同时对机体受损修复也很有帮助。怀孕女性吃海参可以很好调节孕妇身体阴阳失衡的情况,所以说海参对于孕妇来说是理想补品,它能促进婴儿大脑和神经系统发育。另外海参中含有较高的维生素B、叶酸,所以孕妇吃海参是极为有益的。
其实十分简单,因为海参和小米为主要食材,因为构成很简单,所以做起来也是十分简便的,其实只要将海参和小米放在一起好好熬煮便可,对此下面我们就简要介绍下海参小米粥的做法。
海参小米粥
材料:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花。
做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
1、为了宝宝的身体健康,孕妇在怀孕期间可以适量吃一些海参。吃海参有助于提高孕妇的免疫力,使孕妇体内的营养均衡,避免孕妇在怀孕期间患上流行性疾病,如感冒。
2、多种多样,红烧、炖煮、红烩、熬汤,都很好吃。孕妇可以尝试做鲍汁烧海参、葱爆海参,做法比较简单,能够保留海参原有的营养价值。
3、葱烧海参:提前准备好用水泡发好的海参适量、大葱和姜。将海参切成大宽片,然后用水煮,再控掉多余的水分。锅里倒好猪油,放入切好的葱段,炸到黄色时,把葱段捞出备用。刚刚炸好的葱段加上猪油,再放入海参和一些调味品,淀粉勾芡,用中火烧,适量可以加些味精,最后收汁,淋些葱油,这道美味就做好了。
4、鲍汁海参烧:鲍鱼汁、西兰花备好、好。锅里放适量的水,加盐,烧开后,放入海参煮,然后捞出。再把西兰花放入锅中用水焯一下,捞出控水,鲍鱼汁加热水调合一下, 再放入微波炉进行加热,把热了的鲍鱼汁浇到海参上,这道菜就做好了。
自妊娠第4个月起,孕妇需要保证充足的能量,就需要增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。海参中富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然活性物质,而且含量高,对有些孕期腿脚浮肿的女士来说,海参还能调节人体水份平衡。食用海参建议从怀孕第四个月开始吃,每周一次。
很多朋友想吃海参却不会做,或者不知道给孕妇吃该怎么做,今天就给大家推荐几个适合孕妇滋补的海参食谱:
一、海参小米粥(少盐)
主料:海参、小米
辅料:胡椒粉、料酒、生姜、葱、香油、盐
做法:
1.将小米浸泡30分钟,海参用胡椒粉、料酒调味;
2.小米倒入锅中煮沸后,用小火炖20分钟;
3.加入海参、姜丝、葱、香油,煮沸5分钟后出锅。
功效:海参不燥不热、补肾阳同时又能滋阴健脾,兼具补血养气功效;小米性微寒,健脾益气,安神助眠,用小米和海参做一道海参小米粥,不热不燥,安神健脾,养血滋阴,可以提升免疫力。
二、鲍汁海参
主料:椴木花菇、海参、鸡、猪肉
辅料:盐、生姜、大蒜、白糖、酱油
做法:
1.将椴木花菇、海参泡发好;
2.生姜,鸡,猪肉冷水下锅,熬煮2小时以上熄火;
3.将发透的椴木花菇和海参放入锅,小火焖制10分钟关火;
4.最后将调好的汁淋在上面,汁由白糖、盐、酱油、生姜调制;
功效:椴木花菇和海参都含有极高的蛋白质和多种氨基酸,对胎儿成长有利。
三、海参豆腐羹
主料:海参、嫩豆腐、青豆、火腿片
辅料:葱、生姜、精盐、香油、花生油、料酒、湿淀粉、高汤、胡椒粉
做法:
1.海参用温水泡洗干净,切成丝;
2.葱、生姜洗净,葱切段,生姜切片,与海参一同放入锅中煮沸,捞出,用清水浸凉;
3.嫩豆腐切成条,放入沸水锅中汆一下捞出,青豆放入锅中煲熟,火腿片切成丝;
4.锅置火上,下入花生油烧热,烹入料酒,放入高汤、海参丝烧沸,再煮片刻,下入精盐,用湿淀粉勾成稀糊芡,放入青豆、火腿丝、豆腐条,烧沸后加入香油和少许胡椒粉即成。
四、鲜奶虾海参汤
主料:海参数个、虾干、水发香菇、牛奶
辅料:盐、猪骨汤
做法:
1.锅中倒入小半锅猪骨汤;
2.烧热后,下入虾干、水发香菇,煮三分钟;
3.随后倒入两百五十毫升牛奶,加一勺盐;4.煮开时,放入海参,继续煮五分钟,即可尽情享用。
五、木耳猪肚海参汤
材料:猪肚、木耳、海参
做法:
1.木耳用清水浸开,洗净,海参洗净,切丝,猪肚洗净,切小段;
2.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1-2小时,即可出锅食用。
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