海参配羊肚菌的功效，羊肚菌跟海参一起煲汤有

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可以。在提高抵抗力方面，海参和羊肚菌还是有自己特长的。海参自古为珍品，属“海八珍”之一，品种很多，以刺身为优。海参所含的特殊营养成分，如硫酸软骨素等，能帮助提高人体免疫力、消除疲劳、延缓衰老。

菌类多糖调节机体抵抗力的作用，羊肚菌同样具备；与香菇相比，羊肚菌含有更多的营养成分，比如蛋白质、纤维、硒等。研究也指出，羊肚菌多糖及硒在对抗及消除自由基方面有不错的作用。

做法

原料：海参350克、羊肚菌10粒、排骨3片、枸杞5颗、姜片20克、红枣3只、瑶柱一把。

1、首先用纯净水发泡海参。

2、准备好枸杞、姜片、红枣、瑶柱。

3、将海参和其他食材下锅，加入纯净水。

4、往锅里放入羊肚菌，炖煮四个小时。

5、四个小时后，打开锅盖冷却5分钟。

6、最后出锅，海参羊肚菌排骨汤完成。

以上内容参考：人民网-羊肚菌海参炖鸡 适合需提高抵抗力者

海参可以提高免疫力，增强大脑记忆力，防癌，与羊肚菌一块煲的话，营养美味，口感鲜嫩。降低血脂，血糖。总之是强身健体。京海洋的海参就很不错奥。下次要尝试呀

海参与羊肚菌煲汤有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还可以强身健体，提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。

羊肚菌：一种珍稀食用菌品种。富含蛋白质、氨基酸和蛋白质，用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

扩展资料：

羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，其次在苏联、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。

羊肚菌在中国的分布极为广泛，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏共28个省、市、自治区。但每个地区的羊肚菌种类资源丰富度不同，而且还有很大差异。其中以甘肃和四川地区的羊肚菌种类资源相对较为丰富。

参考资料来源：百度百科-羊肚菌

参考资料来源：百度百科-海参

海参和羊肚菌可以能一起吃。因为两者功效并不相克，所以一起食用一般不会引起不良反应。海参羊肚菌片主要有以下功效。

1、羊肚菌性平，味甘寒，有补脾健胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳等功效。而海参性温，味甘、咸，具有补肾、益精髓等功效。

患者食用这两种食物后可以起到补脾健胃、补肾壮阳的作用，以缓解食欲不振、嗳气、腰酸、四肢发冷等不适症状。

2、此外羊肚菌富含蛋白质、氨基酸、微量元素以及维生素等多种营养成分，而海参也富含上述成分，一起食用后还可以补充机体所需营养，缓解疲劳，增强自身抵抗力。

3、羊肚菌和海参可以选择清蒸或者炖煮等烹饪方式，但食用过程中需注意，因两者都属于寒凉性食物，因此不可过量食用，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。

羊肚菌烧

干海参发好后冰箱冻存。提前1天拿出来解冻。

干羊肚菌和姬姑菌先清洗3遍，注意洗去菌根部附着的泥沙。然后用开水泡发一会儿。

将袋装的鲍鱼汁泡在开水中10分钟解冻。

将大葱切段，大蒜切成片。海参切成小段。

将泡发的菌子捞出。较大的菌子撕成小块。泡菌子的水变成红褐色，留着备用。

锅烧热后倒入橄榄油，加入葱段、蒜片，翻炒片刻后加入菌子，继续翻炒，稍后倒入泡菌子的水（注意只要上层中层的部分，底层有泥沙弃用）。加入适量盐，烧开一会儿。

加入解冻好的鲍鱼汁，加入海参，少许生抽。烧开片刻后即可起锅。