芹菜海参粥的功效，芹菜海参粥的功效与禁忌

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1、芹菜与海参能同吃。

2、海参富含蛋白质、维生素及钙、锌、磷、铁等矿物元素，还含有大量的海参酸性粘多糖、海参皂甙、海参脂质等，有较高的营养价值，而芹菜中含有丰富的维生素B、维生素C、粗纤维、矿物质等，口感脆嫩，是深受大家喜爱的一种蔬菜，两者所含成分不冲突，可以一起食用，但要注意用量，以免吃多了导致肠胃不适。

芹菜和海参一起吃营养丰富，但是不可一次性吃太多，否则也会引起身体不适，适量食用对健康还是很有好处的，具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、润肠通便、补肾益精、补气养血、消炎止痛、调经养胎、安神静心、增强食欲，促进消化等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、气血不足、体质虚弱、小便不畅、便秘、水肿、头痛、失眠、神经衰弱、心神不宁等不适病症。

2、海参须知

吃海参虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有很多需要注意的地方，海参不可与甘草一同食用，会导致人体出现中毒反应。海参中含有丰富的蛋白质，不适合与富含鞣酸的水果一同食用，否则不仅会导致营养价值降低，而且还会引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状。还是不宜与食醋同食，会导致营养价值降低。

3、芹菜须知

吃芹菜也有很多需要注意的内容，芹菜不可与甲鱼一同食用，会使人中毒，芹菜不可与鸡肉一同食用，不仅会导致营养价值降低，而且还会损伤人体元气。芹菜不可与兔肉一同食用，会引起脱皮症状。芹菜为寒性食物，不可一次性吃的太多，脾胃虚弱、体质虚寒者都不宜食用。

原料：即食海参一根 盐1/4茶匙（1克） 芹菜1根 姜1小块 米饭一碗（或大米50克） 做法： 1）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭散卡后，改成中小火，煮30分钟。（如同大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入） 2）趁着这个时间，将芹菜切成碎末。海参切成薄片。 姜去皮切成细丝。 3）待 米开花 后， 粥变得粘稠 后， 放入姜丝 ， 海参片 和 芹菜 ，调入盐，搅拌均匀后，改成大火 继续煮3分钟 ， 再煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底 。

海参粥的做法

主料；海参250克、糯米80克、大米80克、芹菜叶50克。

辅料；盐2克、胡椒粉2克。

1、备好糯米、大米。

2、糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。

3、煮锅加水，浸泡后的糯米、大米入锅煮。

4、海参、芹菜叶洗干净。

5、海参切成小块儿。

6、煮至米8、9分熟，海参入锅同煮。

7、煮至食材熟，加盐、胡椒粉关火。

8、芹菜叶入锅，搅拌均匀即可盛出享用。

9、海参粥的成品图。

海参小米粥营养丰富，有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效，适用于气血不足、营养不良、高血压病、糖尿病、高脂血病、动脉硬化、癌症等患者、年老体虚的人和术后病人食用。

海参小米粥的功效有很多，它可以抗癌也能抗辐射，更能增加人类的体质，提高身体免疫力，对延衰缓衰老和延长寿命都有很大的好处。海参小米粥中有大量的氨基酸和蛋白质，还有硒和硅等微量元素，人们食用以后会让疲劳感快速消失。

以上内容参考 人民网——有哪些？教你海参小米粥怎么做