海参牛鞭汤的功效，牛鞭人参汤做法与功效窍门

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牛鞭火锅，此火锅源于重庆，是在当地“老四川”牛肉馆的“三绝”菜之一“清炖牛鞭汤”（其余两“绝”是“清炖牛肉汤”、“清炖牛尾汤”）的基础上发展而来的。

它以牛鞭为主料，配以鸡肉、毛肚、枸杞子等多种荤素辅料，其汤色清澈，味浓鲜美，牛鞭软糯，有助阳补肾、祛寒暖膝之功效，为冬日火锅中之上品。

牛鞭汤的功效与作用：

1、补肾益精

牛鞭汤主要成分是牛鞭。而牛鞭性温，味甘、咸，入肾经，有很好的补肾壮阳、益肾暖宫的功效，对于肾虚所致的腰背疼痛、足膝痿弱、阳痿、尿频、尿不尽等都有很好的效果。

2、御寒暖身

牛鞭汤中性温的牛鞭可以去除体内的寒凉之气，而牛鞭汤都是趁热饮用的，因此饮用牛鞭汤可以暖身、御寒，适合在寒冷的冬夜食用，能够帮助身体抵御寒冷，预防疾病。

3、补充营养

牛鞭汤中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是一种构成人体细胞、组织等的重要成分，是构成细胞的基本有机物，因此食用可以为人体提供营养物质，增强体质、补充营养等作用。

牛肉吃起来是非常好吃的，价格相比于猪肉来说也要贵出一些，有人说牛的一身都是宝，大部分的人喜欢吃牛肉，牛肉吃起来不仅很鲜，而且营养成分相比于猪肉来说要更加丰富。牛的身上除了牛肉之外，其实还有一个营养价值非常丰富的东西，那就是牛鞭。牛鞭到底有什么营养价值？牛鞭比较适合什么人来吃？

一、牛鞭具有补肾功效

牛鞭有一个被众人所熟知的营养价值，那就是可以补肾，三四十岁左右的男性一般都已经出现了明显的肾虚症状，这些男性平时经常会有出冷汗，面色苍白，头痛头晕等症状，如果说自己没有引起重视的话，那肾虚的情况还会越发严重。对于家里有肾虚症状的男性，一般都喜欢让这些男性喝牛鞭汤，有部分备孕的男性也会喝牛鞭汤，就是因为牛鞭汤可以补肾，而且补肾的功效是非常明显的，在吃完牛鞭汤之后，肾脏功能会有所好转，性生活当中能够占据主导地位。

二、牛鞭可以补充维生素

除此之外，其实牛鞭还有一个比较好的功能，就是可以补充人体内所需的维生素，因为牛鞭含有的营养成分相对来说是比较丰富的，适合大部分的人来食用，但是很少有人会直接来服用牛鞭，而是将牛鞭熬成汤。年纪较大的老人，喝了牛鞭汤之后，眼睛的视力会有所好转，而且整个人的身体素质也会有所提高。

而牛鞭适合什么人吃这个问题，其实也没有一个固定不变的答案，现在人们喜欢用牛鞭汤给一些正在备孕的男性，或者是身体比较虚弱的男性来喝，因为牛鞭汤是属于大补的食物，但其实也没有规定只有这些男性才能喝牛鞭汤，只是说这些男性喝了牛鞭汤之后效果比较明显，其他的人如果身体比较虚弱的话，也可以喝牛鞭汤来补一补自己的身体。

牛鞭汤的好处是非常多的，自己在家里就可以用牛鞭来熬汤，但是牛鞭汤也不像网上传的那么神乎其神，有些人甚至将牛鞭汤和一些专门的药物来作比较，牛鞭汤只是属于一种人们平时经常会吃到的食物，和一些比较有好处的食物都是一样的，只有缓和疾病的效果，不能够真正的治疗好疾病。在用牛鞭来熬汤的过程当中，也应该要注意控制好时间，一般熬制的时间要超过30分钟，才能够将牛鞭的营养成分熬出来。

营养价值

有利于促进排尿，减少对心房的压力

对高血压和心脏病患者极为有益

有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠

能改善消化系统和肝脏功能

牛鞭火锅，此火锅源于重庆，是在当地“老四川”牛肉馆的“三绝”菜之一“清炖牛鞭汤”（其余两“绝”是“清炖牛肉汤”、“清炖牛尾汤”）的基础上发展而来的。

它以牛鞭为主料，配以鸡肉、毛肚、枸杞子等多种荤素辅料，其汤色清澈，味浓鲜美，牛鞭软糯，有助阳补肾、祛寒暖膝之功效，为冬日火锅中之上品。

牛鞭汤的功效与作用：

1、补肾益精

牛鞭汤主要成分是牛鞭。而牛鞭性温，味甘、咸，入肾经，有很好的补肾壮阳、益肾暖宫的功效，对于肾虚所致的腰背疼痛、足膝痿弱、阳痿、尿频、尿不尽等都有很好的效果。

2、御寒暖身

牛鞭汤中性温的牛鞭可以去除体内的寒凉之气，而牛鞭汤都是趁热饮用的，因此饮用牛鞭汤可以暖身、御寒，适合在寒冷的冬夜食用，能够帮助身体抵御寒冷，预防疾病。

3、补充营养牛鞭汤中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是一种构成人体细胞、组织等的重要成分，是构成细胞的基本有机物，因此食用可以为人体提供营养物质，增强体质、补充营养等作用。

不同的人群所烦恼的事情也是不同的，对于男性而言最为头痛的事情就是肾部的问题，所以如何用 中药 补肾 是他们想知道的。下面由我给大家介绍补肾阴虚的中药方吧，仅供大家参考。

补肾阴虚的中药方

千金秘精方 药方： 早莲蓬、头粉、莲花芯、莲子心各均和。 制法、

用法： 碾为细末，炼蜜为丸，如鸡头子大，一二丸口含。 功用： 任意采

战不洩。

2、补肾 壮阳 药膳的构造配方：惹意牵裙散 药方：

牡丹花、天仙子、天茄花各均和。 制法、用法： 上为末，放在茶酒内

与妇人食之。

功用： 如增产交合后果，蛇床子加倍;增产坚度，远志加倍;若欲长

大，鹿茸加倍;增产射精量，钟乳加倍。

3、补肾壮阳药膳：长相思 药方： 淀粉、蛇床子、川椒(去目)、狗

骨(烧灰)各均和。

制法、用法： 碾为细末，津调涂于玉茎上。 功用： 初交一次，令女

刻骨铭心。

4、补肾壮阳药膳：浴炉散 药方： 松香、甘松、青皮、荆芥、五味子

、蛇床子、朴硝个均和。 制法、用法： 每用一服水二钟，连根葱三枝，温

洗阴户。 功用： 行事兴阳。 　

　补肾阴虚吃什么食物好

1、肉苁蓉

味甘;咸;性温。具有补肾阳;益精血;润肠道的功效。《本草汇言》：肉苁蓉养命门，滋肾气，补精血之药也。

男子丹元虚冷而沉，妇人冲任失调而阴气不治，此乃平补之剂，温而不热，补而不峻，缓而不燥，滑而不泄，故有从容之名。

肉苁蓉药食两用，现代 医学 证明肉苁蓉富含多种氨基酸，人体所需 微量元素 ，有增强抵抗力，抗疲劳的功效。

同时又可以增强人类及 动物 的性能力，对男性肾、睾丸、阴茎、海绵体等性器官都有极大的补益效果，阿拉善巴丹吉林沙漠肉苁蓉品质最为上乘。

2、山药

性平，味甘，为 中医 “上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。

如明·李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”

《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”所以，凡 肾虚 之人，宜常食之。

3、鲈鱼

又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。我国古代医书记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。

肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。

4、牛骨髓

有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。

5、

性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。如《本草从新》中说：“益精，壮阳疗痿。”

补肾阴虚的 食疗 调理

1、猪腰杜仲汤

【用料】猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。

【制法】把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。

【功效】补肾助阳，强腰益气。

【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。

2、百合甲鱼汤

【用料】甲鱼一斤，贝母、百合、前胡、知母、杏仁各五钱，柴胡三钱。

【制法】将甲鱼内脏洗干净，出水去薄衣，切件，用少量油煎香;中药洗净。

把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。

【功效】补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。

【主治】骨蒸劳嗽。

3、冬虫夏草羊肉汤

【用料】羊肉一斤，虫草五钱，淮山一两半，杞子七钱，蜜枣八枚，生姜六片。

【制法】把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。

【功效】温补肝肾，益精壮阳。

【主治】肝肾二虚，肾阳不足，阳痿滑泄，腰酸脚软，夜尿多频，精少阴冷不育，妇女带下，子宫发育不良。

4、牛鞭汤

【用料】牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。

【制法】牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。

把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。

【功效】补肾扶阳，理虚益气。

【主治】治虚劳癖瘦，胃呆食少，崩漏，带下， 产后 乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软。

5、核桃仁鸡汤

【用料】公鸡一只，核桃仁二两，姜、葱、料酒、各适量。

【制法】把公鸡、核桃仁、姜、葱、料酒等洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。

【功效】温肾补阳。

【主治】阳虚浮肿、肢软、畏寒、小便频数等肾阳不足者食用。

牛鞭汤的材料

牛鞭1-2根，熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精和白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒和糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。

牛鞭汤的做法

首先我们需要把材料都准备好，然后我们就可以将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。然后选择在锅内放水，然后选择加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4~5厘米的长段之后备用。这时候就可以炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，让牛鞭充分入味上色，之后拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油之后，就可以开始吃了。

牛鞭汤的食用功效

牛鞭汤对于男性朋友们来说都是不太陌生的一种食物，吃起来对我们健康是很有好处的，这样对我们健康养生是有意义的，大家可以通过吃牛鞭汤来补充营养，特别是可以补充蛋白质，这样对我们健康是有意义的，同时我们吃牛鞭汤可以很好的促进肾脏健康，起到补肾壮阳的效果，主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。我们还可以吃牛鞭汤来保护肠胃健康。