人工养殖海参的功效，有人工养殖的海参吗

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随着人们对养生的重视，很多喜欢养生的人群都会购买一些常见的保健品，用来滋补身体，调节身体内的新陈代谢，比较常见的滋补食材有人参、西洋参、海参等等种类，可以很好的促进身体对营养物质的吸收利用，具有很好的滋补作用。

海参的种类有很多种，由于市场需求很大，就出现了大规模的人工养殖海参，那么人工养殖的海参所含有的营养价值会降低吗?

虽然说人工养殖的海参在营养价值方面的表现肯定是比不上野生海参的，但是人工养殖的海参在功效方面也不会很差，根据现代科技的研究表明，人工养殖的海参在很多方面的应用也是非常广泛的，具体的来说，人工养殖的海参主要的营养价值的表现在下面的一些方面。

方面一：对于那些中老年人来说，如果食用海参的话，可以起到延年益寿的作用，主要是对于老年人来说，可以提高老年人体内的免疫力表现，并且降低危害老年人健康的高蛋白以及高血压等症状，这对于很多老年人来说是一个福音。并且对于很多的老年性疾病也有很强的功效，比如说冠心病以及肝病等。

方面二：根据研究表明，海参中含有软骨素，这种成份是非常稀有的，能够促进人体的生长发育，因此对于青少年来说，是一种非常好的元素，并且这种成份还可以延缓人体肌肉的衰老，增强人体的免疫力，尤其是对于机体的免疫力调节。

方面三：海参之所以在各个方面的应用会如此的广泛，原因是因为海参中含有大量的微量元素，这些微量元素是非常重要的，比如说其中的一些元素就会参与到人体中的血液铁成份的运输，提高人体的造血功能。

方面四：其实人工养殖的海参在药用方面的应用也是比较广的，比如说在癌症方面的表现，根据研究表明，海参中含有一种成份叫做海参毒素，虽然说是毒素，但是却能够帮助人体抵抗癌细胞的生长以及转移。

方面五：人工养殖的海参还可以被应用在人体的糖尿病方面，通过促进人体的胰岛素分泌来帮助糖尿病人，降低人体的血糖含量。

因此，在购买海参的时候，一定要结合自己的经济实力购买适合自己的种类，因为海参需要长时间的坚持服用，才会起到最佳的滋补效果。

人工养殖海参有营养.

海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品.

能吃。

目前在我国，海参有以下几种养殖方式：一种是池塘养殖，一种是陆上工厂化养殖，另外一种就是底播增殖，通过改造海底环境，在海区投放海参苗的办法达到收获海参的目的。

底播增殖海参的成活率和回捕率都比较低，但好。

人工养殖的海参是可以食用的，只是营养价值不同，建议您吃底播海参。

如何分辨是不是野生海参？

野生海参生活在深水区域，通过自己的底足来寻找食物，因此底足强壮粗大，吸附性较强。而生活在浅水区人工养殖海参长期使用饲养员投放的食物，久而久之，底足缺少运动，变得细长，并且吸附性下降。

当然没有害处了，现在基本上都是养殖的，可以放心大胆的吃。

海参被称为海底人参，有着丰富的营养成分。海参好吃而且还具有预防心血管疾病、增强免疫力等功效。现在野生的海参十分稀少，市面上的海参基本上都是养殖的。比如远近闻名的獐子岛，就是通过在黄海进行人工养殖海参等海产品发展起来的。

同时，没有任何研究表明养殖海参对人体有害。海参对水质的要求非常高，在污染的水里，海参不会生存。养殖海参更是非常注重水质环境，要不断的清淤泥、调节海参的生长环境。养殖海参已经是相当成熟的产业链了，有养殖、运输、售卖、上桌等环节，完全可以放心大胆的食用。

就海参的品质来说，养殖海参完全没问题，海参们无毒无害，口味鲜美。但是如果上火了就不要吃海参，物质丰富，上火的人吃海参会火上加火，对身体健康不利。身体上有伤口的人也不要吃海参，严格的说海参属于“发物”，这类人群可能会影响伤口的愈合程度。

海参有多种食用方法，只要不生吃海参、不吃腐烂的海参，采用健康的饮食方法，就不会出现问题。而且现在的各项制度越来越完善，对于养殖的海参的企业和个人来说，有关部门都会不定期进行环境抽查和手续抽查的。同时，食品药品监督管理部门也会随机的抽查这些海参，以此来保证我们的食用安全。所以，完全无需担心养殖海参对身体有害处。

人工养殖的海参有营养的。

中国水产科学研究院黄海水产研究所，多年来对野生海参与养殖海参进行了跟踪比较分析，结果显示，野生海参与养殖海参在主要成分胶原蛋白质量分数、氨基酸含量上，差别并不十分明显，养殖海参的蛋白质含量通常会略高于野生海参、氨基酸含量略低于野生海参，差别通常在1%左右。

多年对比分析的数据发现，野生海参与按照标准严格管控环境下养殖的海参，均有较高营养价值，总体上养殖刺参的营养价值要略低于野生刺参。而造成这种差异的主要原因，是养殖海参的饵料配制及其生长环境，还需要进一步优化。

扩展资料

同一品种的野生刺参与养殖刺参在外表上很难分辨，但在一些细微之处，还是稍有差别的。比如底足，野生刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长的短而粗壮；而养殖海参通常不需要移动就能得到饵料，底足的行动作用下降，变得细长。

再比如沙嘴，野生海参的沙嘴大而坚硬。同时，野生海参的形态通常是纺缍形，两头尖中间粗，用一句生动的话来形容就是“短粗胖”。

很多人喜欢前一天晚上将，第二天一早便空腹吃上一根，这种吃法并不科学，海参被直接转化成普通能量消耗掉了，这么吃还不如吃鸡蛋，起不到养生保健作用。正确的吃法是要先吃一些淀粉或者糖类食物，然后再吃海参。

参考资料来源：人民网--海参咋吃才营养？这些知识你该知道-

营养价值：海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。

功效：　

1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

2、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。

3、调解、改善和预防心脑血管疾病。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。

5、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。

扩展资料

海参的选购和保存方法：

1、海参的选购：海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。如果海参发红，软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜购买。

2、海参的存储：将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中。

参考资料来源：百度百科——海参

参考资料来源：人民网——有哪些？如何选购海参？