杜仲炖海参的功效，杜仲炖海参的功效与禁忌

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主料：

海参适量。

辅料：

食盐适量、葱适量、姜适量、老抽适量、淀粉适量、高汤适量、白糖适量、黄酒适量、植物油适量。

1、用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8-12小时换一次水。

2、这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的。

3、处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净。

4、海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团。

5、花胶提前半小时用温水浸泡软。

6、处理好全部食材：瘦肉洗净切块。

7、花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内。

8、加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀。

9、遮上盖子，炖盅放在支架上面。

10、隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右。

11、汤炖好后调入盐，搅拌均匀。

12、舀起、撒点葱花即可食用。

13、成品如下。

一、人参作用：具备调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

二、黄精作用：具备补气养阴，健脾，润肺，益肾功效，用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

三、海参作用：补肾益精，养血淘燥。适用于精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰。

四、杜仲雄花作用：杜仲雄花的天然活性成分有安神、镇静及镇痛作用，长期服用可明显改善睡眠。此外，杜仲雄花含有的人体必需的胶原蛋白，具有促进肌肉发达强健的功效，其活性成分木脂素类具有的抗疲劳作用十分明显，对于长期从事室内工作而缺乏运动量的人群有显著效果。

五、玛咖（也名玛卡）作用：玛咖中含有的植物活性成份玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用。

六、牡蛎肽作用：牡蛎具有提高男性血清睾酮水平、调节血脂、抑制血小板聚集、改善高血糖症状、提高人体免疫力、促进新陈代谢等功能，对抗癌和防止癌细胞扩散也有一定效果。

扩展资料

1、人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

2、黄精虽为延年益寿的佳品，但较为滋腻，因此脾虚有湿者表现为腹胀畏寒、大便溏者不宜选服。

3、脾弱不运，痰多便滑不宜食用海参。

4、杜仲雄花茶中含有的环烯醚萜类和苯丙素类等活性成分，能够有效分解酒精，降低烟、酒精对人体的危害，醒酒作用尤为突出，醉酒后或第二天喝上浓浓的一杯，就可感觉是神清气爽，醉意大减，而且对于肝脏也有很好保护作用。

5、玛咖富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

6、牡蛎肽完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性，可以有效提高男性血清睾酮水平。比普通牡蛎制品有更高的生物效价、更重要的生理功能。

参考资料来源：百度百科--人参

参考资料来源：百度百科--黄精

参考资料来源：百度百科--海参

参考资料来源：百度百科--杜仲雄花

参考资料来源：百度百科--玛卡

参考资料来源：百度百科--牡蛎肽

参考资料来源：人民网--黄精煮粥，延缓衰老

提起海参这种东西，我相信大家都有所耳闻了吧！海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值，海参无疑成为养生保健的佳品。你真的多少？第3点你绝对不知，看完我已经脸红！

被美国的一位专家称为“癌症杀手”，即海参不仅能直接杀死癌细胞，而且还能通过调节免疫系统减轻化疗的副作用，对癌症形成“双面夹击”的效果。

之所以将海参称为“癌症杀手”，是因为他发现海参对于正在接受化疗的患者来说尤其有效，本质的效果是有助于帮助患者在化疗时重建自身的免疫系统。

对中医来说，海参隶属无脊椎动物中棘皮动物门、海参纲，一直是重要的食物和药物。

中医认为，海参味甘性温，有补肾经、益精髓、养血润燥的作用，可用于精血虚亏、身体虚弱、消瘦乏力等症，是滋补健身、治病防老的佳品。

1、预防心血管疾病

中医认为，海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。

2、美容养颜

海参中所含的胶原蛋白可以与传统中医的龟板胶、阿胶、鹿角相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且食用海参是不会长胖的，男女均适用。

3、助勃起

海参伟哥刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩的作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求。刺参中含有的精氨酸最丰富，号称“大富翁”。精氨酸是男性细胞的主要成份。在日本和韩国非常盛行用，食用海参补肾的秘诀在于按疗程连续食用，连续食用6天以后，每天早晨空腹食用效果尤佳。

1、治腰痛、梦遗、泄精方

海参1斤，金当归(酒炒)巴戟肉、牛膝(盐水炒)、破故纸、龟版、鹿角胶(烊化)、枸杞子各四两，羊肾(去筋生打十对)，杜仲(盐水炒)、菟丝子八两，用核桃肉一百个，猪脊髓十条(去筋)。共研细末，鹿角胶和丸。每服四钱，温酒送下。(《中药大辞典》海参丸)

2、女性性冷淡食疗

海参粥)粳米100克，海参适量。水发海参洗净、切片、同大米一起煮粥服用，尤适于冬季。

3、治高血压

海参50克，冰糖适量。将海参泡开，洗净，与冰糖一同放入锅内，加适量水炖烂即成。早晨空腹食用，每日一次。

杜仲海参具有补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎等作用，对衰劳羸弱、中风后遗症、肺结核、贫血、糖尿病、阳痿有疗效。胃寒者少食。杜仲煮：

食材：杜仲20克，水发海参200克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡汤600毫升。

做法

(1)、把杜仲烘干研成细粉；水发海参去肠杂，顺切薄片；姜拍松，葱切段。

(2)、把水发海参放入炖锅内，加入杜仲粉、鸡汤、姜、葱、盐。

(3)、把锅置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。

杜仲的功效与作用及营养价值

杜仲的功效与作用及营养价值，相信大家对杜仲并不陌生，杜仲的营养价值极高，它对我们的身体有一定的益处。那么接下来就由我带大家一起详细了解一下杜仲的功效与作用及营养价值。

杜仲的功效与作用及营养价值1

杜仲的功效与作用

味甘，性温。能补肝肾，强筋骨，安胎。用于肝肾不足，腰膝酸痛，下肢痿软，阳痿萎尿频；肝肾虚弱，妊娠下血，胎动不安，或习惯性流产；高血压病。

1、降血压

杜仲在降低血压、防治血管硬化、冠心病，抗衰老、抗肿瘤等方面均有疗效。

2、强筋健骨

表现为眩晕、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。常见于高血压病、眩晕症、脑血管意外后遗症、慢性肾脏疾病、脊髓灰质炎等。

3、补肝肾、安胎

表现为尿频或尿有余沥、阴下湿痒、阳痿、孕妇体弱、胎动不安或腰坠痛等。常见于慢性前列腺疾病、性功能障碍、不育症、先兆流产或习惯性流产等。

4、治疗慢性病

用于慢性关节疾病、骨结核、痛经、功能失调性子宫出血、慢性盆腔炎等疾病而出现肝肾亏虚征候者。

杜仲的营养价值

树皮含杜仲胶6～10%，根皮约含10～12%，树叶含杜仲胶2%~4%。此外，还含糖甙0.142毫克、生物碱0.066毫克、果胶6.5毫克、脂肪2.9毫克、树脂1.76毫克、有机酸0.25毫克、酮糖（水解前2.15毫克、水解后3.5毫克)、维生素C20.7毫克、另外。含有维生素E，维生素B及β-胡萝卜素等，还含有很多人体必须的微量元素，醛糖、绿原酸。

种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸67.38%、亚油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%。棕榈酸4.68%。果实含胶量可达27%，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。

杜仲

别名：扯丝皮、丝棉皮、思仙、思仲、木绵、石思仙、丝连皮

禁忌人群：阴虚火旺者慎服。

适宜人群：适宜中老年人肾气不足，腰膝疼痛，腿脚软弱无力，小便余沥者；妇女体质虚弱，肾气不固，胎漏欲堕及习惯性流产者保胎时；小儿麻痹后遗症，小儿行走过迟，两下肢无力者；高血压患者。

杜仲的基本介绍

杜仲，为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。生于山地林中或栽培。分布长江中游及南部各省，河南、陕西，甘肃等地均有栽培。

杜仲是中国特有药材，其药用历史悠久，在临床有着广泛的应用。迄今己在地球上发现杜仲属植物多达14种，后来它们在大陆和欧洲相继灭绝。存在于中国的杜仲是杜仲科杜仲属仅存的孑遗植物，它不仅有很高的经济价值，而且对于研究被子植物系统演化以及中国植物区系的起源等诸多方面都具有极为重要的科学价值。现己作为稀有植物被列入《中国植物红皮书-稀有濒危植物》第一卷。

杜仲的选购

干燥树皮，为平坦的板片状或卷片状，大小厚薄不一，一般厚约3～10毫米，长约40～100厘米。外表面灰棕色，粗糙，有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔，有时可见淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕色，较平滑。内表面光滑，暗紫色。质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性。气微，味稍苦，嚼之有胶状残余物。以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳。皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者质次。

杜仲的存储

置于阴凉干燥处。

杜仲的功效与作用及营养价值2

杜仲茶的功效与作用

1、降血脂

高血脂是如今困扰中老年人群的高发疾病，它产生之后动脉硬化以及冠心病等疾病就会高发，严峻时会危害人们的生命，要是平常能多喝一些杜仲茶，就能有用防备血脂升高，还能让过高的血脂降下来，同时也就必低了心血管疾病的产生机率。

2、调理肠胃

如今人们生活节奏加速，饮食不纪律，时常会涌现肠胃功效削弱大概便秘等不良症状，平常对峙饮用杜仲茶，就能让这些不良症状明显好转，由于杜仲茶中含有的`桃叶珊瑚苷，既能掩护人们肠道内壁，也能肃清肠道壁上积压的垃圾与毒素，对于维持人体正常代谢有很大益处。

3、提高身体免疫力

生存中有些人三天两头会伤风，不是这里不惬意，便是那边不惬意，实在人体涌现这些不良症状多是因为身材免疫力低下引起的，要是多喝一些杜仲茶，就能吸取大量自然多糖，能有用进步身材免疫力，可以让人们的身体素质明显增强。

4、减肥抗衰老

杜仲茶中含有的自然有效成分，可以增进人体代谢，能加速人体内能源的斲丧，克制脂肪在人体内聚集，减肥结果非常显着！除此以外杜仲茶还能加速人体胶原蛋白的代谢与再生，能有用进步人体组织细胞的活性，可以抗衰老如许也能低落老年痴呆的产生机率。

杜仲茶的食用禁忌

杜仲茶尽管是一种中药养生茶，但它饮用时的禁忌并不多，只有那些肯虚火旺以及肾虚火炽的人群不克不及饮用。