笋壳鱼海参汤功效，笋壳鱼放什么材料煲汤

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笋壳鱼汤的好处：益气补虚、养颜美肤。

笋壳鱼汤：

材料 笋壳鱼、香菜、豆腐、姜、盐

做法

1. 洗净宰好的笋壳鱼，沥干水分；

2. 香菜洗净切段；

3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下笋壳鱼，煎至微黄；

4. 加5碗水，下姜片，煮沸后转中火滚20分钟，下豆腐再煮10分钟，放香菜稍滚即可熄火，下盐调味食用。

笋壳鱼跟什么煲汤最好

笋壳鱼煲淮山汤 

1.准备笋壳鱼500克、淮山500克、姜2片。 2.将笋壳鱼清洗干净，并去除肚子里的内脏，淮山去皮，切成块状。 3.在锅中加入适量的油，倒入笋壳鱼，将鱼煎至两面金黄，加入适量的盐和水。 4.待水开后，放入姜片和淮山，用文火煮50分钟，汤变味乳白色即可。 5.加入适量的盐调味，用勺子均匀搅拌2-3下，使味道更加浓烈。 注：在刮淮山的时候最好带上手套，以免手部出现红肿、瘙痒的情况。

笋壳鱼豆腐汤怎么做好吃 

材料：笋壳鱼、香菜、豆腐、姜、盐。 1、洗净宰好的笋壳鱼，沥干水分。 2、香菜洗净切段。 3、拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下笋壳鱼，煎至微黄。 4、加5碗水，下姜片，煮沸后转中火滚20分钟，下豆腐再煮10分钟，放香菜稍滚即可熄火，下盐调味食用。

笋壳鱼豆腐汤的功效

补钙壮骨：笋壳鱼肉质鲜嫩，而且含钙量特别高，而且它还含有丰富的微量元素里，这两种营养成分，一起被人体吸收以后，可以促进人体对钙的吸收与利用，能有效提高向身体对钙的利用率，可以壮骨强身，提高骨髓健康水平。

补虚强身：笋壳鱼是一种具有滋补功效的水产食材，它含有的蛋白质和氨基酸都很容易被人体吸收和利用，能缓解身体虚弱，也能提高身体各器官功能，平时经常食用既能补虚也能提高身体健康水平，能预防多种亚健康状态出现。

抗血栓：豆腐中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

1、笋壳鱼味甘,性平，具有健脾益气、祛湿等功能，可用于营养不良、脾胃虚弱、小儿消化不良、脾虚湿困水肿等。痛风、高尿酸血症者应少吃。

2、笋壳鱼为肉食性鱼类，因此蛋白质含量高，经常食用有利于补充营养，提高免疫力。此外,和其他鱼一-样，笋壳鱼也含有丰富的微量元素，对生长发育有利,特别适合儿童、青少年食用。