海参虾仁西兰花粥的功效，海参西兰花汤的做法

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海参已经有6亿年的历史，同时也被称为活化石。因为是在是太多了，因此大家都视海参为珍宝，海参的强大功效不仅帮助了中老年人缓冲身体机能，强健体魄、延缓衰老的速度。同时可以补充身体里的多种微量元素。

海参到底可以补充哪些营养？你补对了没？

蛋白质：是海参的主要营养成分

糖类

灰分：包括钙（丰富）、磷、铁等营养物质

脂肪：脂肪含量较少

特殊成分：海参多糖、海参皂苷、海参多肽等特殊营养成分

为什么说海参种的蛋白质营养较多呢？

首先，蛋白质在机体的生长、组织的修复、抵御疾病中起重要作用。蛋白质可以成为人类的老友了，一直伴随着我们的成长，对于女生来说，我们每个阶段都需要海参的营养给予。拿燕窝和海参举例子，在海参和燕窝中，同样的蛋白质也是最主要的营养成分。同时，可以滋润着我们。但是好和丰富并不完全相同，那女人选择什么样的蛋白质对呢？那就要说到高级的海参了！海参就是优质的蛋白质。

大家应该都知道，蛋白质的基本单位是氨基酸，当蛋白中的氨基酸满足以下条件，就可算为优质的蛋白质。大家需要知道的是：蛋白质所含的必备氨基酸，数量合适，且种类齐全。人体必备氨基酸都有哪几种？人体无法合成或合成数量达不到需求，共有8种：甲氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异氨酸、苯氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸。还有的就是蛋白质的氨基酸构成比例接近人体蛋白质的氨基酸构成比例。比例结构稳定才容易吸收呢。

有科学家实验证明，海参皂苷具有抗肿瘤活性及免疫调节作用，海参多糖具有提高机体细胞免疫功能作用，海参多肽及胶原蛋白亦可以提高免疫力。但是很多是药理和认为实验，究竟准不准还有得一说。

我们平常吃的西兰花、大蒜、辣椒等都有实验证实存在一些成分具有抗癌或抑癌功效，因此吃海参也是一样的，我们是可以有效的预防癌症，但是要是说可定会怎么样怎么样是不太可能的。有句话说得好，一日之计在于晨，早上是一天最重要的时间。早上吃极佳。海参相关专家的医学证明，早上食用海参有利于营养的消化吸收，海参做早餐的营养功效也能达到最大。同样的海参可以直接做成粥就可以补充营养。

秋冬进补海参已经成为很多老年人的精神支柱。在中老年人看来，冬天天气寒冷，食用海参能够增强身体免疫力，让人少生病。再者，高昂，一年四季吃未免太过奢侈，在适合的时间吃最合算。

海参到底可以补充哪些营养？你补对了没？大家一定要合理地补充营养，建议2-3天吃一根海参就可以。

海鲜粥不能隔夜吃。海鲜虽然富含多种营养，但并不适合食用。隔夜海鲜粥对人的健康危害很大。因为人们习惯于把吃不完的海鲜粥放在冰箱里，不知道冷却后，海鲜里的细菌又会复活，对人的消化系统造成一定的伤害。

海鲜粥的做法:

1.挑好虾线后切下虾头(虾头留着备用)，将虾去皮，虾肉加半勺盐和一勺料酒，拌匀待用；胡萝卜切丁，蘑菇切片备用。

2.将一根葱切成小块，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，下虾油(油变红)。而是挑出虾头和洋葱。

3.倒入胡萝卜和蘑菇，翻炒均匀，加入大米和适量的水，开大火，用铲子或勺子不停搅拌，直到水沸腾，然后继续搅拌。待米饭体积明显变大后，转小火，盖上锅盖，小火炖半小时左右，直到粥变得粘稠。关火焖5分钟，粥会变得更粘。

4.将煮好的粥转小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆和虾仁，加入两片姜末、半勺白胡椒和一勺盐，盖上锅盖煮至食材熟透。

海鲜粥的营养价值:

1.虾仁海鲜粥:虾仁中含有大量的镁，食用后血液中的胆固醇含量会相对降低，有效防止高血压的产生。除此之外，还有增进食欲、化痰解毒的功效。

2.海参海鲜粥:海参本身胆固醇含量低，适合高血压患者食用。海参中的微量元素钒含量丰富，食用后体内的铁元素发生反应，增强体内造血功能。

3、鲱鱼海鲜粥:鲱鱼含有大量的硒、碘等微量元素，常具有抗衰老作用。除此之外，它还有溶解体内湿气，滋养脾胃的功效。

海参小米粥里面可以加香菇和西兰花吗？

可以的，没有问题，营养搭配算是比较均衡了

1将海参提前泡发，清洗干净。

2小米提前浸泡半小时。

3清水烧开后滴入适量玉米油，放入小米。

4海参可以根据自己喜好切段、切条，也可以不切。

5将海参倒入粥内。

6泡发的香菇洗净，切成小丁。倒入锅内。

7搅拌均匀，大火煮开后改小火慢煮。可以盖上盖子，中间注意搅拌，以免粘锅或者溢锅。

8熬到比较粘稠的时候，放入洗净的枸杞子、西兰花丁。

9再熬五分钟，根据口味调入胡椒粉和精盐。

10搅拌均匀即可起锅。

西蓝花当然可以和香菇一起吃。纯天然饮食搭配中相对而言二者相忌的食材非常少，并且饮食搭配注重种类多，杂食。二者的营养成分成分也各有不同，能够起相辅相成的功效。

西蓝花的益处

1.推动皮肤身心健康

除开丰富多彩的维他命C成分，西蓝花还带有丰富多彩的泛酸，还可以为您的皮肤身心健康实现梦想。依据DK Publishing出版发行的“Healing Foods”一书，西蓝花带有丰富多彩的泛酸，β-胡罗卜素和硫化合物，全部这种都能够推动皮肤身心健康。它还带有丰富多彩的维他命C，有利于胶原蛋白粉产生，并有利于修补损伤组织。

2.增强免疫力

西蓝花中含有的维他命C能够 协助增强免疫力。100克西蓝花中带有达到89克的维他命C，超出了许多 柑橘类。西蓝花还带有丰富多彩的β-胡罗卜素和一系列抗氧剂，使其变成您全方位免疫力的极致蔬菜水果。

3.推动眼周身心健康

西蓝花带有很多的类胡萝卜素，可为您的眼睛视力和眼周身心健康实现梦想。它非常含有叶黄素，它是一种纯天然存有的类胡萝卜素，有利于保持稳定的眼睛视力和晚间眼睛视力。叶黄素还能够有利于你的心脏身心健康和血液循环系统。

可以同时吃。

西兰花和海参都是富含营养的食品，可以一起吃，但是都不要一次性吃太多，海参成人一天吃一只就好，西兰花也不要大量吃。