俄罗斯冷水海参功效，俄罗斯海参有营养吗

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海参的营养价值与功效

海参的营养价值与功效1

1、海参的营养价值

海参这种食材的营养价值特别高，它是一种高蛋白低脂肪的食材，氨基酸也是海参中最重要的存在，特别是对大脑有益的精氨酸和赖氨酸含量特别高，能健脑益智也能提高记忆力，另外海参中还含有一些天然的多糖和海参素和胶原蛋白等物质，这些物质能延缓衰老，也能提高人类身体的免疫力。

2、海参能预防男性前列腺疾病

海参中含有大量的微量元素锌，这种物质是男性前列腺的重要组成部分，男性食用海参吸收充足的锌以后要，可以提高前列腺功能，预防前列腺炎和尿路感染以及前列腺肿大等多种疾病的发生。

3、海参能降三高

海参是一种低脂肪低胆固醇的健康食材，平时人们食用海参以后，可以调节人类身体内的脂肪低谢，能让过高的血压和血脂降下来，另外海参还能提人体的胰腺的功能，加快人体对糖份的分解，对高血糖也有不错的预防作用，老年人经党食用还能减少尿频症状的发生。

海参能滋补强壮身体，而且能补益气血，缓解体虚，对维持人体健康有极大好处，经常吃海参还能提高身体，免疫力放慢，身体衰老速度，但想让海参发挥好的保健功效，它的使用方法极为重要，今天为大家介绍的就是海参的正确吃法，能让大家知道海参怎么样吃最好。

海参怎么样吃好

1、煮粥

用海参煮粥吃，最好在用海参煮粥的时候，需要提前把，并把它切成小丁，再准备适量的小米，把小米淘洗干净以后入锅煮开，放入海参一起，用小火煮半小时，再放入适量的葱丝和姜末加少量食用盐调味继续煮10分钟以后出锅就可以。

2、蒸鸡蛋

海鲜蒸鸡蛋油别好吃，再用海鲜蒸鸡蛋的时候需要准备三四个鸡蛋，把它磕开到碗中加少量清水调匀，然后把泡发洗净以后的.海鲜切成小丁放在蛋液中，入锅隔水蒸，开锅后用中火继续蒸七八分钟，等里面的鸡蛋凝固取出以后，放少量生抽和麻油调味就能吃。

海参的正确吃法

1、凉拌海参

海参凉拌是它最正确的吃法，在做的时候要把煮后泡发的海参用凉水清洗干净，然后把它切成薄片，放入适量食用盐，白糖和蒜泥儿，在加入适量的香菜末调匀以后，就能吃这样做好的凉拌海参，口感好而且不会出现营养流失。

2、榨泥吃

把海参榨成泥儿以后再吃，也是他最常见的吃法，特别是那些肠胃功能不好或消化不好的人，适合把海参洗净以后，放入到料理及搅碎成泥状取出以后与水果泥或者蜂蜜放在一起调匀再吃，这样可以让人体吸收更丰富的营养，而且能让海参发挥好的保健功效。

海参的营养价值与功效2

海参有哪些好处

1、

1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。

2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

4、增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。

6、海洋伟哥--海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加欲望要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。

7、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力；并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。

8、美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。

海参具有很高的营养价值，所以在生活中我们可以适当的食用一些海参。生活中我们要时刻注意自己的身体健康情况，多食用一些对身体有益的食物，让我们的身体更加健康。

2、吃海参的副作用

（1)中毒

海参并不是像人们现象的那样安全，这种美食其实含有一定毒素，被称为海参毒素，是一种具有生物活性的皂苷，少量食用不会有多大影响，食用过多时有中毒风险。

（2)上火

从中医的角度来看，海参属于温性的食物，这类食物中含有一定的热气，适合寒凉性体质的人吃，而热性体质的人吃这种东西，吃多了就会出现口舌干燥、流鼻血等上火症状。

（3)过敏

海参是海鲜的一种，也是常见的过敏原之一，除了过敏体质不能吃海参外，海参也不适合小孩吃，避免对其肝脏有较严重的影响，甚至出现过敏。

（4)加重腹泻

海参性滑腻，有有点的致腹泻的作用，并且海参中蛋白质的含量也比较高，食用之后还会增加胃肠的负荷，因此，腹泻的人吃海参有加重腹泻的风险。

（5)重金属摄入过多

海参的生活环境是浅滩，随着工业的发展，浅滩算是海洋中污染最严重的地区，因此，海参都含有一些重金属，食用过多对身体有危害。

海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值时，海刺参无疑成为养生保健的佳品了。 专家论证，海参具有十大滋补功效。

功效一：补肾益精 滋阴养血 阴阳双补

海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。

功效二：增强体质 调整机体免疫力

常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

功效三：延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

功效四：改善睡眠 提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

功效五：抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

功效六：调节血脂

常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

功效七：调节血糖

糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。

功效八：抗肿瘤 抗辐射

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

功效九：改善骨质疏松

经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

功效十：促进生长发育

食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。 现代医学研究表明，海参体内拥有支持再生的神秘营养物质，这些营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。

另外中医古籍中也多有对于海参的介绍。《五杂俎》："海参，辽东海滨有之。其性温补，足敌人参，故曰海参。"主要生长在20米至8000米深海底，不受海洋污染的影响。

中医对人体与药食的研究注重整体性。人的整体性是以五脏为中心，通过经络将周身联为一个整体，药物食物根据自身的性味归属于人体某一经络，从而起到治疗与养生的目的。

研究证实：海参富含谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18种氨基酸，其中8种人体自身不能合成；此外还富含刺参酸性粘多糖、刺参胶原蛋白、刺参皂甙等九种高活性物质。刺参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有。故此，海参享有"营养宝库"之美誉，现代人把海参誉为"八珍之首"。 千年以前，古人并没有这样的技术认知海参的这些成分，然而他们就已懂得了海参的食疗价值，并用以滋补养生。

中国医学书籍有这样的记载"海参，味甘咸性温，入脾、肾经，补益元气，健肾生精。"《纲目拾遗》中也对海参有"生百脉血、治休息痢"的记载。 补益元气，中医理论认为肾为先天之本，脾胃为后天之本，元气为生命之根本，元气为人体生命活动的原动力。元气充，新陈代谢快，生命力自然旺盛。元气足，五脏六腑经络得以濡养畅通，免疫力自然提高；健肾生精，海参还是阴阳双补的佳品，尤适于精血亏损、体质虚弱者进补，人体精血为阳，精血枯阳自虚；阴为阳之根，阴虚阳亦衰；肾主骨，精生髓。骨得髓之充养自然健壮。这也即是千年前的古人就用海参入药治疗骨关节疾病的道理所在。

海参中的多种有益成分能健肾生精，调补阴阳从而骨随充养健壮！骨髓乃生血造血之源，骨髓充盈造血能力也就旺盛，在临床上主要表现为血液中红细胞和白细胞的含量水平增加，和身体综合免疫水平的提高。

吃野生海参的好处

1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

2、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好

3、增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

4、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。月亮湾野生海参

5、海洋伟哥--海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。

6、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力；并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。

我觉得很好。

俄罗斯参主要是产自俄罗斯的海参威海域，由于俄罗斯靠近极地地区，因此俄罗斯参被称为极地参，温度相对比较低，所以俄罗斯参的生长非常的缓慢，并且俄罗斯参的个头也非常的小，但是俄罗斯参被称为是世界上最好的海参，因为俄罗斯参体内积蓄的营养非常的丰富。

俄罗斯参都是野生

俄罗斯参被称为是世界上最好的海参，因为俄罗斯参几乎都是野生养殖的，首先因为俄罗斯人口少，水域非常的广泛，导致了俄罗斯没有水产养殖业，而且俄罗斯人对海参的食用没有概念，因此也不会去开发俄罗斯参的养殖，因此只有部分中国人会通过一些特殊的渠道去收购俄罗斯参，并且俄罗斯参都是野生的。

俄罗斯参价格

规格一：

干参长度 5.5厘米左右 泡发后达到 12厘米左右

参种：二红，一斤50只左右，参龄10年，价格4200元

属性：纯野生，无糖，无添加（原产地直接拿货，无中间环节，直接让利消费者）

干度：8成干，不足干（在原产地直接凉晒而成 营养不流失）。

规格二：

干参长度5厘米左右，泡发后达到 11厘米左右

参种：二红，一斤70只左右，9年参龄，价格3800元

属性：纯野生，无糖，无添加（原产地直接拿货 无中间环节 直接让利消费者）

干度：8成干，不足干（在原产地直接凉晒而成 营养不流失）。

1、抗疲劳，海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

2、预防心血管疾病，海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

3、调节血糖，糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。

4、增强人体免疫力，抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。更多海参知识请关注?海参文化传播

5、抗癌灵丹，海参毒素又称海参皂甙，在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含量很高。海参毒素是一种抗毒剂，能抑制某些癌细胞的生长，同具有很强的抗霉菌作用。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。海参对抗癌有明显疗效，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，这已被科学所证明。

6、手术患者的最佳补品，有人曾做过对比实验，两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者，会比另一患者提前20天左右全面康复。因此，手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用海参补血，恢复元气，复原状体，能明显缩短康复时间。海参被称为百补之首和补血之神。

7、益精补肾，海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分。

8、孕产妇的保健，为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。

9、美容养颜，海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。

10.促进生长发育，食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

识别方法主要有以下四招：

尝：掺糖的海参有甜味;而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味

闻：假海参往往带有异味;

摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰;

看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗;

优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参应啊中添加大量盐和糖精，以增加重量。好的淡干海参对折不弯，颜色不统一黑色，灰黑色，土色在一斤海参里可能都会出现，排背刺排列整齐但刺得长短不一定均匀。闻起来有自然的海参香味，用手使劲握一会出汗后手海参和手都不发粘或有颜色。大连原产地活海参的采捕价每斤180元左右，而每斤成品干海参至少由30-35斤以上的鲜活海参加工而成，那么在不计算加工成本以及包装运输成本的前提下，每斤干海参的成本价也至少在6000元左右。

另外最重要的就不要贪图便宜，市场上有很多海参的价格都非常低廉，消费者往往容易贪图便宜而上当受骗。

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这些海参都有猫腻，不但起不了滋补效果反而容易对自身健康造成损害

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海参的营养价值和功效 1、海参——延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。

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