海参功效真的好吗，海参确实有功效吗

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1、有用，海参具有补肾益精、养血润燥、镇惊宁心、止血消炎、制酸止痛、补脑益智等功效，可治疗虚劳体弱、肺结核咯血、贫血、高血压、糖尿病、胃溃疡、大便于结、癫痫、眩晕耳呜、小便频数等病症。

2、可以吃，但也不能吃的太多，吃多了，会导致阳气过盛。

第一、可以预防心血管疾病，海参含有盐藻多糖可以降血脂、抑制血液凝结，医学上的也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎的患者以及中老年人长期坚持食用海参，对于缓解病症和治疗有良好的效果。

第二、可以生血养血，老年人随着年龄的增长身体机能老化、骨质疏松、造血能力不足等，都是困扰着中老年人的问题之一，海参角蛋白蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可以有效的改善贫血症状，海参作为海底生物体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的，

第三、可以补肾益精，海参可以滋阴养血、阴阳双补，海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分。且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是精氨酸的大富翁，对于治疗阳痿、肾虚有特殊的功效。海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素，都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。同时海参还可以增强免疫能力，美容养颜

海参营养价值高吗

你了解关于海参营养价值高吗？其实海参在我们日常生活中吃的次数不多，因为这是一种很补的食物，所以，当人身体虚或者刚做完手术的人才会去吃它，解下面，我为大家分享关于海参营养价值高吗的知识。

海参营养价值高吗1

一、海参内含有粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、十八种氨基酸和微量元素以及好多种维生素等活性成分。它有益智、长寿和健脑的功效，对人的营养价值非常高。

二、海参角蛋白有一种可以促进人体的红骨髓造血功能，对改善贫血的症状非常之有效。它还含有天然的活性钙，它补钙的效果远远高于其它食品。生血、养血以及促进钙质的吸收也是它特有的好处。

三、服用海参还有降低血脂，抑制血液凝结的功效，可以预防心血管疾病。在医学上面也被认为患有高血脂、冠心病、肝炎患者、高血压以及中老年人坚持长期地食用海参的话，可以有效地治疗或缓解病症。

四、做完手术的人需要在术后补充营养的话，那么海参就是最佳的补品。海参呢，富含精氨酸，能促进身体的细胞再生以及身体受伤后的修复，尤其是受伤后的修复，有非常好的效果，所以就会大大地缩短康复的时间。

五、可以增强人体的免疫力、抵抗恶性肿瘤、有效的防止人体的衰老、防止肿瘤的发生。海参皂甙可以有效地遏制肿瘤的发展，提高身体的细胞免疫能力，遏制身体当中的某些肿瘤的生长以及转移。如果是长期食用的话，就不会容易得感冒和其他病症。患有良性或者恶性肿瘤的患者可以把海参加入到食疗食物当中。

六、孕产妇也可以常吃的一种保健品，海参可以为孕产妇提供全面的营养保证，海参可以快速的使身体康复。对于婴儿的`大脑神经系统和发育也可以提供非常足的营养，可以有效地防止婴儿先天性的一些疾病发生。

海参营养价值高吗2

假海参如何判断

1、价格

虽然贵的不一定是好的，但是好的一定是贵的。所以价格是一个第一个可以衡量真假的标准，鲜海参500g低于100元，或干海参500g在3000元以下，你就要当心了。

2、重量

对海参很关注的人一定知道海参加糖、加胶质来增加重量，那如何来判断那，就可以通过泡发的重量来判断了，500g上好的干海参可以发制出5000g的水发海参，而500g劣质干海参发后不超过2500克，有的甚至破碎不堪根本无法食用。

海参的营养价值真的有那么高吗？

人们也是看中了海参的这种能力之后开始研究海参的食用价值。研究发现海参作为食物也是一种高蛋白、高矿物质、低热量、低脂肪的食物。高蛋白一直是很多海参企业所打的名号，虽然海参中的蛋白质相对较高，但是其中的蛋白质还是以胶原蛋白为主，这种蛋白质的利用率并不高，也不像广告中所说的那样对于皮肤有很好美白、增弹的作用。

那海参究竟好在哪里呢？

还有一些研究发现海参含有一种海参毒素的成分，对多种霉菌、某些肿瘤细胞有抑制作用。海参中有另一种结构同皂角苷类似的成分，对脑血管意外引起的痉挛麻痹有效。但是要坚持吃才会有显著的效果，而对于大多数家庭来说，在经济条件上还是不太能够承担得起，不过没有关系合理的饮食一样可以达到预防疾病，且能够保健的效果。

最近发现身边有一些常吃海参的人，大家给出的理由是“听说海参特别有营养，而且常吃海参的人不容易得感冒。”那么问题来了，吃海参到底能不能增强免疫力？它真的那么有营养吗？

海参可以说是一种名贵海产动物，是典型的高蛋白、低脂肪食物，富含多种营养素。但其实从蛋白质生物价值来看，海参和鱼虾类水产品并没有明显的差异。

含量虽高，但质量不高。 蛋白质由氨基酸组成，人体对氨基酸的吸收，不仅看数量，更重要的是看氨基酸是否符合人体氨基酸模式，越符合人体需要模式的吸收率越高，生物价值就越高。

日常膳食中，我们通过食物多样就可以带来充足必需的营养，不非得额外吃海参。比如鸡蛋的蛋白质比海参蛋白质质量好，香菇中的多糖比海参多糖（多糖可以增强免疫力、降血脂、抗肿瘤等）含量高，大豆中的皂苷（皂苷具有细胞毒性，能够抗炎、抗真菌以及调节免疫等）、猪肉中的铁、鲫鱼和泥鳅所含的钙都不比海参差，甚至还要高。

鸡蛋是营养丰富且最符合人体氨基酸模式的食物，一天吃一个鸡蛋，再搭配些豆制品和各种蔬菜（尤其是绿叶菜和菌菇类蔬菜），适量吃瘦肉和水产品，那摄入的各种营养素尤其是蛋白质，就比吃海参好很多，关键是性价比高，物美价廉啊！

我们不否认海参的营养价值，中医营养学也提到了海参具有补肾益精、养血润燥的功效。在经济条件允许的情况下，适量食用海参也是对身体有好处的，但要注意的是，无论干海参还是鲜海参，钠含量都比较高，多食对心脑血管不利。 所以还是推荐大家用平价食品替代海参，通过合理膳食来满足身体所需，增强免疫力。

吃海参确实有不错的滋补功效，尤其是对于男人来讲。吃海参有补肾壮阳海鲜性温作用，堪称补肾壮阳之佳品，男性肾虚引起的羸弱消瘦，梦遗阳萎，小便频数，腰膝酸软，遗尿遗精，性机能减退者经常食用海参，都能够起到较好的食疗功效。

改善睡眠食用干海参有助于改善睡眠,海参中含有的精氨酸含量比其他生物都高,对神经衰弱有特殊疗效,而海参中的牛磺酸,赖氨酸,烟酸等元素对缓解大脑疲劳,增强记忆力有重要功效。

同时延缓衰老海参中所含的硫酸软骨素可以抑制肌肉的老化,胶原蛋白,精氨酸,磷酸,烟酸等元素有助于消除疲劳,防止皮肤衰老,而且精氨酸还能促成人体细胞再生和机体修复能力。

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质,此外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇，所以他是滋补身体的，最佳补品之一。

海参的吃法有很多，可以用来熬粥、蒸煮、凉拌、炖汤、炒食或者蘸食等。

目前市面上的海参主要以鲜食海参、即食海参和干海参为主，干海参烹饪前需要经过泡发才可以食用。

另外值得注意的是过敏体质、儿童等脾胃虚弱的人不宜食用海参，可能会导致过敏或腹泻。另外像风寒感冒、咳嗽痰多、类风湿、尿酸高、急性肠炎等患者最好少吃或者不吃。