海南黄玉海参的功效，黄玉海参的功效与作用

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和作用有哪些

的功效和作用有哪些，相信很多人都是吃过这种食物的，缓解不适症状也可以考虑它，但是海参如果不按量食用可能会引发危险，下面大家就跟随我一起来看看海参的功效和作用有哪些吧。

海参的功效和作用有哪些1

一、提高人体免疫力

海参体内含有它独有的活性物质，也就是海参素，对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用，可以提高身体免疫力，增强身体的抗病能力。所以身体虚弱容易感冒发烧的人群可以常吃海参，来增强自己的抵抗力。此外，海参含有大量的蛋白质，维生素等人体所需物质，能够帮助延缓衰老，增加机体细胞活力，也非常适合成长期的少年和中老年群体。

二、滋阴补阳

海参里含有的部分精氨酸是组成男性精子的主要成分，而且还具备调节性激素的功效。作为“精氨酸的聚集宝盆”，海参对治疗男性阳痿，肾虚肾亏等症状有着特别的疗效。并且海参里含有的'多种微量元素，比如锰，磷等，对人体的各种生理活动，特别是生殖系统方面有着很好的作用，能够促进人们性功能的提升，还对促进女性身体内分泌，调节内分泌紊乱，提升身体良性循环有着一定的帮助。

三、辅助睡眠

长期坚持适量食用海参，还可以帮助人们改善自己的夜晚睡眠质量，提升白天的记忆力和思考力。精氨酸除了可以帮助促进人体性功能，还对治疗神经衰弱有着辅助效果，海参里含有的钙，牛磺酸等元素可以帮助缓解大脑疲劳，增强人体记忆力。

服用禁忌：

1、肾功能低下者少吃

海参作为海鲜，是一种高蛋白的食物，分解出来的氨基酸多是从肾脏处排泄，因此，肾功能不全或者肾功能低下者一次性不宜贪多。

2、适量食用

吃海参要适量比较合适。海参虽然营养甚佳，但是它终究不能代替饭食，不是多多益善的食品类。一些病人觉得海参是大补之物，想尽快恢复身体活力，就增加海参摄入量，结果反而给身体造成了负担。

3、不要过多加工

从营养学的角度上讲，清水烹煮，凉拌等方式，可以最大限度上保证鲜海参的营养物质，而且保存了原汁原味，也易于操作。而红烧等烹调方式虽是美味，但营养的成分流失会比较严重。

4、不可和含鞣酸水果同吃

海参切忌与葡萄，山楂等含有鞣酸类的水果同食，因为这些水果中的鞣酸会导致蛋白质的凝固，在体内难以被消化吸收，严重者还会出现腹痛，恶心呕吐的情况。

5、春天不宜多吃

春天是万物复苏的季节，也容易上火，特别是北方地带，天干物燥。在吃海参时，过多食用就会导致身体阳火过旺，可能会引发出鼻血的情况。所以春天吃海参要记得减量。

海参的功效和作用有哪些2

海参的功效

1、增强记忆力：海参中的赖氨酸的含量丰富，其有极好的促进中枢神经组织的作用，所以经常使用海参的话能增强我们的记忆力。老年人吃海参还有预防老年痴呆的作用，一些经常用脑的人吃海参有助于提高大脑的创造力。

2、美容养颜：海参中的硫酸软骨素对女性来说是一种很好的促进内分泌协调的物质。女性朋友经常食用海参能促进细胞的活性，有延缓皮肤衰老，保持年轻，延缓更年前的功效。

3、增强人体免疫力：海参中的营养元素很丰富，其中的赖氨酸有助于人体的发育，尤其是在硫酸软骨素的双重作用下，更有提高人体免疫力的功效。所以吃海参能促进新陈代谢，从而达到养生健体的功效。

4、防癌作用：研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用，因此从防癌的角度上说，也具有防癌的功效。

5、促进心脑血管健康：海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。

6、促进伤口的愈合：手术过后，适当吃点海参更有利于伤口的愈合。

7、辅助治疗糖尿病，胃溃疡等疾病。

可以说正是因为海参具有如此强大的养生保健功效，所以海参也被列入世界八大珍品之一，但是海参虽好，并不是人人都适合利用海参进补的。

1、过敏体质慎用海参，特别是对海鲜过敏者。

2、因为海参具有润肠的功效，所以对于正在拉稀的人最好不要食用海参。

3、蛋白质过敏者不宜吃海参。

4、脾胃虚弱的人不适合吃，因为海参的蛋白质含量非常丰富，因此本身不好消化，所以吃了海参更容易会加重脾胃的负担的，所以尽量不要用海参进补。

5、消化功能不好的人不宜吃海参进补。

补肾

1、海参羊肉汤

做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同、150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。

功效：具有温肾助阳，缩泉固精的功效。适宜于肾阳不足、精血耗损导致的阳痿、遗 精早泄、小便频数、性欲减退、腰膝冰冷等症。冬季极宜常食。

2、海参煲鸭汤

做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。

功效：具有养阴益肾的功效。适用于肾阴亏虚、肝肾不足引起的腰膝酸软、头目昏花、阳痿遗 精、手足心热、失眠多梦等症。

需注意海参性滑腻，咳嗽痰多、脾胃有湿、舌苔厚腻者不适宜食用壮阳补肾汤。感冒以及腹泻患者，暂时最好不吃海参。海参含蛋白质丰富，每次食用不宜过多，以免不易消化。

1、增加免疫力

在海参里面含有的皂甙成分，就是可以抑制肿瘤生长、转移以及提高细胞免疫力的物质，所以经常食用海参，可以达到抵抗病毒、不易生痛的作用，在肿瘤患者的食疗、治疗过程中，起到一定的辅助功效。

2、抗疲劳

海参里面含有了大量的酸性粘多糖以及精氨酸的物质，这些都是可以调节机体功能的重要成分，所以食用海参之后可以达到抗疲劳和缓解乏力的作用。而且海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素，还能调节神经系统和消除疲劳。

3、益精补肾

其实海参中还有的一些特殊活性物质，对于男性有很大的益处，可以构成男性精细胞、提高性能力，同时还能抑制排卵和刺激宫缩、改善性腺神经传导等方面的作用，海参食用之后可以延缓性腺衰老、增加性能力、补益肾精、壮阳等功效。

4、保护心血管

现在有很多人有血脂高的现象，主要就是血液凝结引起的，特别是中老年人中比较普遍，而海参岩藻多糖就是降血脂比较好的物质，可以有效的抑制血液凝结，比较适合高血压、高血脂、冠心病、肝炎及中老年人等，长期食用海参可以起到预防心血管和保护心血管的作用。

5、助发育

在海参中含有了很多营养成分，特别牛磺酸、精氨酸、赖氨酸、钙、碘、铁、磷、锌等物质，都是可以起到促进生长发育的重要成分，可以直接参与身体的生长，还能促进伤口愈合和生殖发育等，在身体能量储备和运转过程中海参能起到关键的作用。

6、调节血糖

糖尿病平时在食物的选择上会特别的讲究，一旦饮食不当，就会导致血糖快速的上升，而海参却是糖尿病人比较适合食用的食物，在海参中含有的酸性粘多糖成分，有效的降低机体中的血糖活性，可以抑制糖尿病情加重，同时钾还能抑制胰岛素的分泌，钒还能起到防治糖尿病的作用。

7、抗癌

海参里面的皂甙都在海参的体壁、内脏、腺体等部位，是一种天然的抗毒剂，可以起到抑制癌细胞增长的作用，以及抗霉菌的作用。再加上海参里面有硒的成分，对于抑制癌细胞也有很强的功效，所以经常食用海参可以对抗癌症，防止恶性肿瘤的生长、转移等作用。

8、胎儿发育

孕妇想要出生一个健康的宝宝，平时需要吸收大量的、全面的营养成分，而食用海参就是比较简单又安全的方法，不仅可以吸收到全面的营养，还能增强孕妇的体质和体能，给婴儿大脑神经系统的发育，还能带来健康的物质，防止胎儿出现先天性疾病。

9、术后恢复

手术后的病人，是需要有一段比较长的恢复期，而这段时间里，也整好身体需要大量的营养，这样才能快速的补充，所以术后人群十分适合食用海参，通过吸收海参中的营养，可以达到补血、补气的作用，从而缩短恢复期，尽快使身体健康起来。

10、美容养颜

在海参里面含有了丰富的胶原蛋白，女性如果想要保持年轻的容貌，可以经常食用海参，吸收到大量的胶原蛋白后，就可以使肌肤充盈起来，同时还能生血、除皱、祛斑等作用，所以海参是美容养颜的最佳食物。

海参的十大功效有哪些

海参的十大功效有哪些，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看海参的十大功效有哪些。

海参的十大功效有哪些1

功效一、补肾益精 滋阴养血 阴阳双补

海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。

功效二、增强体质 调整机体免疫力

常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的`预防功能。

功效三、延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

功效四、改善睡眠 提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

功效五、抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

功效六、调节血脂

常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

功效七、调节血糖

糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。

功效八、抗肿瘤 抗辐射

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

功效九、改善骨质疏松

经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

功效十、促进生长发育

食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。 现代医学研究表明，海参体内拥有支持再生的神秘营养物质，这些营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。

海参的十大功效有哪些2

1、增强记忆力 ：海参中的赖氨酸的含量丰富，其有极好的促进中枢神经组织的作用，所以经常使用海参的话能增强我们的记忆力。老年人吃海参还有预防老年痴呆的作用，一些经常用脑的人吃海参有助于提高大脑的创造力。

2、美容养颜 ：海参中的硫酸软骨素对女性来说是一种很好的促进内分泌协调的物质。女性朋友经常食用海参能促进细胞的活性，有延缓皮肤衰老，保持年轻，延缓更年前的功效。

3、增强人体免疫力 ：海参中的营养元素很丰富，其中的赖氨酸有助于人体的发育，尤其是在硫酸软骨素的双重作用下，更有提高人体免疫力的功效。所以吃海参能促进新陈代谢，从而达到养生健体的功效。

4、防癌作用 ：研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用，因此从防癌的角度上说，也具有防癌的功效。

5、促进心脑血管健康 ：海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。

6、促进伤口的愈合 ：手术过后，适当吃点海参更有利于伤口的愈合。

7、辅助治疗糖尿病，胃溃疡等疾病。

可以说正是因为海参具有如此强大的.养生保健功效，所以海参也被列入世界八大珍品之一，但是海参虽好，并不是人人都适合利用海参进补的。

海参的十大功效有哪些3

1、缓解疲劳海叁中带有丰富多彩的酸碱性粘多糖和精氨酸，有显著的机体调整作用和缓解疲劳功效。此外 ，海叁中的维生素b3、赖氨酸、钾、镍等营养元素都具备迅速缓解疲劳，调整中枢神经系统的作用。

2、防止心血管疾病海叁岩藻多糖-降低血脂，抑止血液凝固，医药学上也觉得高血压、高血脂、冠心病、肝炎 病人及中、老人，长期性坚持不懈服用海叁，对减轻症状和医治有显著成绩。

3、调整血糖值

糖尿病患者益常服用海叁。海叁中的酸碱性粘多糖具备在机体中降低血糖特异性，抑止糖 尿病产生的功效。而它所带有的钾对机体中甘精胰岛素的代谢起着关键功效，带有的钒可使糖尿病 获得预防。

4、提高人体免疫力

抗氧剂是抗恶变流感，避免身体衰退，预防肿瘤的关键原素。海叁皂甙抑止肿瘤， 提升机体体细胞免疫能力，抑止一些肿瘤的生长发育和迁移，长期性服用后显著不容易发烧感冒、不容易生病。现 已广泛运用于良好、恶性瘤等病人的饮食疗法和医治中。抗氧剂是抗恶变流感，避免身体衰退，预防肿瘤的关键原素。

5、防癌灵丹海叁内毒素别称海叁皂甙，在海叁的体壁、内脏器官和腺管等组织中成分很高。海叁内毒素是 一种抗毒剂，能抑止一些肿瘤细胞的生长发育，同具备较强的抗霉菌功效。海叁中常含的硒，能抑止 肿瘤细胞及血管的生长发育，具备显著的防癌功效。海叁对防癌有显著功效，对恶变肿瘤的生长发育、转 移具备明显抑制效果，这已被科学研究所证实。

6、手术治疗病人的最好滋补品

有些人曾做了对比实验，2个病况相仿，年纪和休重相差无异的手术治疗病人，每日服用一 只海叁的病人，会比另一病人提早20天上下全方位康复治疗。因而，术后患者、孕妇、骨折创伤患 者、献血者或别的失血过多者，服用海叁补血补气，恢复体力，还原状体，能显著减少康复治疗时间。

海叁被称作百补之首和补血补气之王。

7、益肾补肾壮阳海叁所含独特活性物质，是组成是男士精细胞的主要成分，具备提升硬起来力的作用，有抑止排卵期和刺激性子宫收缩功效，能改进脑、性激素自主神经传输功效，减缓性激素衰退，增加性欲要 求等作用，缓解疲劳、延缓衰老、滋补肾气，补肾壮阳功效以及显著。海叁所含独特活性物质，是组成是男士精细胞的主要成分。8、孕产的健康保健为孕产出示全方位的营养成分确保，增强抵抗力，迅速合理修复身体素质和精力;能够为宝宝的人的大脑和中枢神经系统的生长发育出示丰富多彩的脑黄金物质，合理防止宝宝先天性疾病的产生。

9、养颜美容

海叁中的胶原蛋白粉成分能够与传统式中药材的阿胶糕、龟板胶、鹿角胶相提并论，不但能够补血益气养血、减缓机体衰退，还可使皮肤冲盈、皱褶降低，降低、清除面部斑点让皮肤看上去细致 而颇具光泽度，而且不增胖，男人女人均可用。

10、推动发肓服用海叁有利于推动发肓。

海叁中丰富多彩的精氨酸、磷酸氢钙、赖氨酸、钙、磷、碘、铁、锌，是身体生长发育发展的关键物质，他们参于身体的发肓、免疫力调处、伤口修复 、生殖生长发育等生理学活动，在人体能量贮备和运行中起着关键功效。

海参的营养价值较高，含有牛磺酸、海参素、海参胶蛋白，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

1、据研究海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、海参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4、海参含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等

功效作用

海参富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

1.防治血管疾病

海参中不含胆固醇，但含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降；可降低血机体胆固醇含量，能有效预防心血管疾病的发生。

2.促进胎儿发育

海参中还有DHA，孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育，所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参，可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白，众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。

3.提高免疫力

海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

4.增强骨骼

经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

5.提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

6.美容养颜

由于海参的蛋白质含量极其高，其中胶原蛋白也十分丰富，可与阿胶、鹿角胶相媲美，不仅能补血，还能延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑，有美容养颜的功效。

1、海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。

2、它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。

3、糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。

3、海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。

4、海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。

5、海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能。

扩展资料

吃海参的注意事项：

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

参考资料来源：人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点

海参的功效作用

你知道海参的功效作用有什么吗？海参是一种生活在海中的爬行生物，其营养价值非常丰富，对人体有很大的帮助，很多人都喜欢吃它。下面我为大家分享一下海参的功效作用，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

海参的功效作用1

1、增强记忆力： 海参中的赖氨酸的含量丰富，其有极好的.促进中枢神经组织的作用，所以经常使用海参的话能增强我们的记忆力。老年人吃海参还有预防老年痴呆的作用，一些经常用脑的人吃海参有助于提高大脑的创造力。

2、美容养颜： 海参中的硫酸软骨素对女性来说是一种很好的促进内分泌协调的物质。女性朋友经常食用海参能促进细胞的活性，有延缓皮肤衰老，保持年轻，延缓更年前的功效。

3、增强人体免疫力： 海参中的营养元素很丰富，其中的赖氨酸有助于人体的发育，尤其是在硫酸软骨素的双重作用下，更有提高人体免疫力的功效。所以吃海参能促进新陈代谢，从而达到养生健体的功效。

4、防癌作用： 研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用，因此从防癌的角度上说，也具有防癌的功效。

5、促进心脑血管健康： 海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。

6、促进伤口的愈合： 手术过后，适当吃点海参更有利于伤口的愈合。

7、辅助治疗糖尿病，胃溃疡等疾病。

海参的功效作用2

海参的食用禁忌

1、过敏体质慎用海参，特别是对海鲜过敏者。

2、因为海参具有润肠的功效，所以对于正在拉稀的人最好不要食用海参。

3、蛋白质过敏者不宜吃海参。

4、脾胃虚弱的人不适合吃，因为海参的蛋白质含量非常丰富，因此本身不好消化，所以吃了海参更容易会加重脾胃的负担的，所以尽量不要用海参进补。

5、消化功能不好的人不宜吃海参进补。