关于胡萝卜炖海参功效的信息

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可以。

一、胡萝卜烧海参是一道菜肴，主要食材是海参和胡萝卜。

功效：补益肝肾，明目强身。

用法：佐餐食用。

应用：适用于精血耗损，肝肾阴虚，视物不清，眩晕耳鸣，腰酸无力者。

二、海参搭配禁忌

1、海参不能和葡萄一起吃

葡萄的营养价值很高，其中含有的大量果酸可以帮助我们消化，适当的吃些葡萄，会起到非常优秀的健脾和胃作用。海参具有非常强的修复再生功能，可以帮助我们修复肠胃损伤。可是海参和葡萄不能一起食用，否则会起到相反的效果，不但不能起到修复肠胃的作用，还会加重伤害。

2、海参不能和柿子一起吃

海鲜与水果一起食用，很有可能出现相克的情况，柿子和海参就是其中的一种。柿子中含有非常丰富的鞣酸，与海参的蛋白质结合到一起，很容易出现沉淀物，这种沉淀物很难从我们的身体中排出，不但可能会引起结石，还可能会刺激到我们的肠胃，使我们出现恶心，便秘等症状。

扩展资料：

不适合吃海参人群

1、幼儿不能吃海参

海参中的蛋白质以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。因此，对于小孩来说，海参的价值很低。不过，身体虚弱的儿童可以适当的吃一些，可以起到很好的滋补作用。

2、肝肾功能不好的人

海参中富含有非常高含量的蛋白质，这会加重我们的肾脏负担。此外，肝脏疾病患者也应该适当的食用海参，否则的话会给肝脏增加很多的压力。

3、尿酸高的人

海参在我们人体中的代谢，很可能产生很高的尿酸，如果不能及时排出，会让我们的关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已经患有关节炎和痛风的人，一定不能吃海参。

参考资料来源：人民网——海参有哪些食用禁忌？ 哪些人不能随便吃海参

参考资料来源：百度百科——胡萝卜烧海参

海参当然可以和红萝卜一起炖汤的，把他两个放在一起炖汤，营养是非常高的，而且喝还是非常好喝的。

海参能和胡萝卜一起烹饪吗？

可以的，有一道菜是胡萝卜烧海参，使用后有补益肝肾，明目强身的功能。

应用：适用于精血耗损，肝肾阴虚，视物不清，眩晕耳鸣，腰酸无力者。

海参性质温补，其中含有多种营养物质，如：蛋白质、脂肪、胆固醇、多种维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、铁、钠等，营养价值很高；萝卜又被称为小人参，富含碳水化合物、多种维生素、植物蛋白、叶酸等营养成分，海参和萝卜在营养成分上并无冲突，所以是可以适量一起食用的。

海参1个中等大小，萝卜300-400克。 海参中含有丰富的蛋白质，如果食用过多蛋白质累积在肠胃，会加重肠胃负担，可能会引起消化不良；萝卜性质寒凉，如果一次食用过多会导致寒气聚集在肠胃，从而可能引起肠胃不适。

将海参放入开水中浸发约12小时，再兑开水一次，发软后剖腹，去净其肠子和泥沙，再放入开水中微火煮约30分钟，再浸泡10小时，换水烧开后继续浸泡，共泡2--3天。发透后，切成长条形放入鸡汤内浸1--2小时。胡萝卜洗净，切成滚刀块，熟鸡肉切成条，枸杞洗净。净锅置中火上，下油烧至七成热，放入胡萝卜煸炒几下，加入鸡汤，烧开后，放入海参、鸡肉、烧至要熟时，加入枸杞，用味精、精盐调味，适当收汁入盘即可食用。

可以的，可以做成海参胡萝卜粥食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：海参(干) 1-3只、虾干 4只、胡萝卜 1根、大米 100g、水 适量、盐 适量、姜丝 适量、胡椒粉 适量、香油 适量。

1、大米提前浸泡好。

2、胡萝卜切小丁最好。

3、海参提前发泡好，海参切小块。

4、锅中放水，烧开水后放入大米煮，放入扒好皮的干虾，煮到合适时加入胡萝卜丁煮。

5、粥煮开花后将之前放入的干虾捞出来切碎，再放入锅中继续熬。

6、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟；最后加入胡椒粉和香油即可。

7、盛出，这样就已经完成了。

胡萝卜和海参都有好处的

胡萝卜的功效与作用

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

胡萝卜的选购

以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。

胡萝卜和海参能够一起炖的，可以把他们放在一起做菜的，他们在一起是不相克的。