海参生姜的功效，海参的做法与功效

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可以同时吃。

姜不能和以下食物同食：

1、韭菜。煮韭菜不要放姜，因为韭菜放姜发酸。

2、芹菜。煮芹菜不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。

3、生鱼。早放姜与鱼相克。烧鱼时，放一些生姜可以去腥增鲜，但过早地放人生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥去腥作用。

4、酒。姜和酒都属于温热，辛辣，具刺激性的食物，两者搭配在一起，容易造成火气大，体内燥热，可能导致便秘。

扩展资料：

以下人群适宜吃姜：

1、体质偏寒者通常会有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，适合多吃姜，姜性温，可以用来温中驱寒。

2、胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状，食用生姜比较合适。尤其是夏天，容易贪凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时如果及时喝点姜枣茶，将有助于驱逐体内风寒。

3、食欲不振者。姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，排除积淤体内的毒素。

参考资料来源：

人民网-为什么不建议晚上吃姜？哪些人不适宜多吃姜？

人民网-姜不能和什么一起吃？生姜和干姜有区别

蛮强的，最主要的就是提高身体免疫力，延缓衰老美容养颜等，而红枣最显著的就是养血咯，推荐你做海参红枣粥：先把粥熬好，再放入海参跟红枣再煮5分钟左右

海参和姜一起吃，海参性寒,与热性的生姜同吃,既可平衡寒性,又可去除腥味。

1、海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

2、海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。海参能补肾壮阳，益气滋阴。

（1）适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用。

（2）生血养血和能促进钙质吸收。

（3）预防心血管疾病，增强人体免疫力者。

（4）手术患者的最佳补品，孕产妇的保健，美容养颜。

海参虽好但并不是人人可以食用，患急性肠炎、菌痢、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食，或有过敏的人,以及有痛风,尿酸过高的人都不宜吃海参。另婴幼儿因其消化功能弱，最好不吃，15周岁以下儿童尽量少吃，避免性早熟。