鲍鱼海参汤功效,鲍鱼海参什么汤
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1、海参鲍鱼炖鸡好有营养。鲍鱼味甘,性平,其肉质细嫩,还含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等营养成分,营养价值很高,非常受欢迎;而海参味甘,性温,滋补作用很强,其中含有蛋白质、多种维生素、脂肪、氨基酸、胆固醇、烟酸、钙、铁、钠等多种营养成分,鲍鱼和海参在营养成分和食物性质上并无冲突,所以是可以一起吃的。
2、鲍鱼具有温补肾阳的作用,海参中含有一定量的精氨酸成分,而精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,男性食用后对于肾阳虚弱引起的腰膝酸软冷痛、阳痿早泄等症具有一定的改善作用。
3、鲍鱼和海参中含有丰富的蛋白质以及钙元素等成分,可以补充人体所需的营养,有助于促进的生长发育,还可以预防中老年人骨质疏松症的发生。
4、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨
海参和鲍鱼可以一起煲汤,下面是具体做法:
准备材料:即食海参 3个,鲍鱼 4个,鸡蛋液 适量,韭菜段 适量,橄榄油 适量,酱油 两勺,盐 一勺
1、鲍鱼洗干净后用勺子把鲍鱼完整取来。
2、将墨绿色的鲍鱼胆去掉。
3、鲍鱼上方粉红色的鲍鱼牙也一起去掉即可。
4、将处理好的鲍鱼切薄片,海参切小丁备用。
4、锅里倒入橄榄油,倒入海参翻炒。
5、接着加入韭菜和适量水,水量没过韭菜。
6、水煮开之后加两勺酱油、一小勺盐。
7、将鸡蛋液倒入煮开的韭菜汤里。
8、最后汤中放入鲍鱼片煮即可。
9、出锅装碗即可食用。
鲍鱼搭配海参吃有哪些保健作用?
1、美容养颜
鲍鱼和海参中均含有较为丰富的胶原蛋白,经常食用可以有助于增加肌肤的弹性,延缓人体衰老,起到较好的美容养颜的功效。
2、提高免疫力
鲍鱼和海参中均含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及微量元素等成分,可以缓解人体疲劳,增强人体对疾病的抵抗力。
3、温肾壮阳
鲍鱼海参汤具有温补肾阳的作用,海参中含有一定量的精氨酸成分,而精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,男性食用后对于肾阳虚弱引起的腰膝酸软冷痛、阳痿早泄等症具有一定的改善作用。
4、强健筋骨
鲍鱼和海参中含有丰富的蛋白质以及钙元素等成分,可以补充人体所需的营养,有助于促进的生长发育,还可以预防中老年人骨质疏松症的发生。
鲍鱼搭配?
海参鲍鱼汤
材料:鲍鱼、海参、西兰花、鸡汤、料酒、食盐、耗油。
做法步骤:
1. 西兰花剪成小朵,清洗后用加了盐的清水泡半小时,再用加了盐的开水飞过、过凉。
2. 鲍鱼去壳刷洗后打成斜花刀,海参清洗后从里面用刀割成头尾相连的长条状,一起用加了料酒、盐的水煮2分钟捞出。
3. 净锅入油,下入葱花爆香。
4. 下西兰花大火调入少许盐后速炒、出锅。
5. 重起净锅,入一碗鸡汤或白水,调入海参、鲍鱼调汁、蚝油、盐等。
6. 下海参、鲍鱼大火烧开,关小火慢煮1-2分钟,调味后下入西兰花烧开即可。
通过以上文章内容我们可以了解到,鲍鱼和海参都是营养丰富的海产品,两者都具有极好的滋补作用,并且还可以搭配食用,但是大家要注意,由于两者都是高蛋白食物,所以不宜食用过多,以免加重肠胃的负担,导致消化不良、肠胃不适等不良症状。
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