海参紫菜鸡蛋汤的功效，紫菜海参鸡蛋汤的做法

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做法步骤1、用黄酒1勺把干贝泡软，把海参洗净切片，小西芹切细，鸡蛋打成蛋液，加一勺黄酒打匀，淀粉加水拌匀。

2、泡好的干贝放入冷水中，大火煮沸，然后文火煮15分钟。

3、汤水泛白，加入海参，大火煮开，小火炖5分钟。

4、倒入水淀粉勾芡，烧开。

5、倒入蛋液，一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。

6、撒上西芹，煮沸关火。

7、放入适量的盐，淋上麻油提香。

8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。

海参紫菜鸡蛋汤可以

改善骨质疏松经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。金至尊海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。资深海参团队老尹家解答还望采纳谢谢

鸡蛋紫菜海参汤的好处

1、清肠止渴

鸡蛋紫菜海参汤含有的一些成分物质，可以促进身体中肠胃的蠕动，从而加快对食物的消化和吸收，因此有清肠止渴的作用。

2、补体养生

鸡蛋紫菜海参汤中含有多种对身体有营养的物质成分，所以对于增强身体体质，提高身体免疫力，补体养生等有很好的作用效果。

3、防癌抑癌

鸡蛋紫菜海参汤中含有的一些物质，对于癌细胞有一定的抑制作用。

鸡蛋紫菜

材料：海参、冬笋、紫菜、火腿、鸡汤、油、大葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉

做法：

1、将好后洗净切片;

2、将冬笋去皮后洗净切片备用;

3、将火腿洗净后切片备用;

4、将大葱洗净切末，姜洗净切末;

5、锅中放油烧热后，就让葱末和姜末炒出香味后，然后加入适量鸡汤、海参、冬笋、料酒后煮开后然后转小火炖煮至食材熟透后，然后加入紫菜继续用小火炖煮后加入适量盐、味精、胡椒粉、火腿煮熟后即可。

鸡蛋紫菜海参汤适合哪些人群

1、适合病后体虚或者本身体质比较虚弱的人群食用。

2、适合工作劳累的人群食用。

3、适合身体较差的人群食用。

用料

紫菜 适量

海参 泡发的海参3只

鸡蛋 1个

盐 适量

味极鲜 1小勺

香油 1小勺

香菜 一点

紫菜

水烧开后加入适量紫菜，紫菜别加多了，少一点即可，加入泡发的海参煮五分钟，打入一个蛋花，加盐，味极鲜调味，放入一小勺香油，出锅前放入香菜点缀用。

清香的海参汤出锅了，好好享受吧。