羊肉煲海参的功效，羊肉可以煲海参吗

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和羊肉都是属于阳性食物，缩泉固精、温肾助阳。适用于肾阳不足、精血耗损之阳痿、遗精早泄、小便频数、性欲减退、腰膝发冷等症。尤其适合冬季经常性食用，对身体健康有好处多多

你好，朋友

个人认为价值高，

富合蛋白质，钙、磷、铁、碘等微量元素对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、

滋阴健阳等作用。

羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、

益气补中、温暖脾胃。

海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，

更有利于人体的吸收和健康，

谢谢。

海参和羊肉可以一起吃。

海参是与人参、燕窝齐名的珍品之一，其性平，味甘、咸，具有益精血、补肾气、润肠燥的功效，可以用于肾阳虚所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长，或精血亏虚、消瘦乏力、肠燥便秘等。

现代研究认为海参含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘、磷等，另有一些品种的海参还含有硫酸软骨素、黏多糖等，具有增强体质、延缓衰老、调整血糖血脂、抗肿瘤等作用，是营养价值较高的食材。

羊肉性温、味甘，具有补气养血、温中暖胃的功效，可用于气血亏虚、倦怠无力、腰膝酸软等。由于羊肉偏于温燥，而海参可润燥，两者搭配可减少药膳的燥热之性，偏于温润。由于此药膳为温补之剂，故外感热病未愈、素体有热、阴虚火旺者慎用。

吃海参注意事项

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以肾功能差者一次不可多吃。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

以上内容参考 人民网—补肾益精 推荐海参羊肉汤

以上内容参考 人民网—与作用 吃海参要注意这5点

羊肉100克，水发海参100克，冬笋、香菇各20克，葱、姜各5克，盐、味精、米酒均适量，油50克，清水1大碗。

制法：编辑

1、海参切片，入开水锅中氽一下，捞出；羊肉切成片。

2、起油锅，放入羊肉片、葱、姜，炒熟后烹上米酒。

3、再放入1大碗清水，煮沸后用小火烧至五成熟。

4、最后投入海参、冬笋、香菇，继续烧至羊肉熟烂即可。

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

佳肴，而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上，对于海参的药用价值有更详尽的记载。 [2]

现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用

海参羊肉

海参羊肉具有一定的补肾效果，在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉简便，味道鲜美，非常适合进补食用。

中文名

海参羊肉

分类

汤

主要食材

羊肉

调料

姜 5克 葱白 15克 胡椒粉

快速

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做法二

作用功效

做法一

原料准备

主料： 羊肉(瘦) 500克配料： 海参（干） 50克

调料： 姜 5克 葱白 15克 胡椒粉 1克 盐 5克 各适量

制作步骤

第一步：用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

第二步： 将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。

做法二

材料准备

海参2条，羊肉300克，党参10克，枸杞10克，姜片适量（3~4人量）。[1]

制作步骤

1、将海参以40℃温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮30分钟左右，取出后用凉水浸泡至松软，宜反复冲洗并更换凉水，注意整个过程不要沾到油腥。[1]

2、好后，切成小块；羊肉洗净切成小块，氽水去掉血污；在锅中加入1.5升清水；

3、将以上药食材一同放入锅中，以武火煮开后改文火继续煲1个小时，根据个人口味添加白胡椒、食盐等调味食用。[1]

作用功效

海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。

材料：水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。

做法：海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入海参、羊肉，煮熟调味即可。

功效：滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。

京葱海参炖羊肉是一道食品，主料是海参、羊肉等。

中文名

京葱海参炖羊肉

主要食材

海参（水发后）200克、羊肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、京葱50克

调    料

蚝油、咖喱粉各少许，盐

配    料

胡椒粉、芝麻酱、沙爹酱、菜油

做法

1、羊肉洗净切2厘米的正方粒状，飞水备用。

2、下油烧热放蒜爆香在放咖喱粉，然后放入羊肉翻炒至香味溢出。

3、再加入适量水、芝麻酱、沙爹酱和蚝油，以盐、胡椒粉调味，慢火焖半小时。

4、然后加入海参和京葱，慢火焖煮至稔，最后调味便成。

萸各15克，羊 肉250克，海参50克，植物油、料酒、盐、姜、葱、上汤各适量。

【制作】

1.将4味中药放入沙锅，加水煮50分钟，去药渣，留药液；羊 肉洗净，切薄片；姜切片，葱切段；海参去肠杂，切片。

2.将炒锅置武火上，加人植物油，烧六成热时，下人姜、葱爆 香，下入羊肉、海参、药汁液、料酒、盐、上汤，煮30分钟即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】补肾益精，强筋骨，抗衰老。适用于气血两虚，腰 膝酸软，头昏眼花，四肢无力，小便频数，遗精阳痿，筋骨虚软 等症。

【宜忌】无特殊禁忌。

【解析】菟丝子性味辛甘，平。人肝、肾经。能补肝肾，益 精髓。《别录》：“养肌强阴，坚筋骨。”枸杞子、杜仲、山茱 萸，都具有补肾之功效。海参咸、温。归心肾二经。能补肾益 精。以上药食与益气补虚、温中暖下之羊肉同烹，能增强补肾益 精血，强筋骨之功效。