鸽子石斛海参什么功效,人参石斛鸽子汤功效与
大连海参网www.39haishen.com
花胶: 又名鱼肚。即鱼鳔的干制品。富胶质。故名花胶。中国人从鱼中剥摘鱼肚食用,可追溯到汉朝之前。1600多年前《齐民要术》就记载有现今说的鱼肚。花胶与燕窝,鱼翅齐名。是“八珍”之一。有“海洋人参”之誉。花胶的主要成分为高级胶原蛋白,多种维生素及钙,锌,铁,硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含有丰富的蛋白质,胶质等,有滋阴,固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳,对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
石斛: 又称吊兰,为兰科多年生草本植物,是珍贵的中药材。石斛分为铁皮、金钗、环草、马鞭、黄草、霍山等六种。
材料: 干花胶 30g 干石斛 12g 陈皮 9g 生姜 2片 鸽子 1只 瘦肉 90g
功效: 花胶又叫鱼胶,鱼胶与燕窝、鱼翅齐名是“八珍”之一,素有海洋人参之誉。主要成分有高级胶原蛋白,多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素,是理想的高蛋白低脂肪食品。且有滋养肺胃、补肾益精功效,能增强免疫力、美容养颜、增强胃肠消化功能。石斛味甘微寒,滋阴清热、润肺养胃。陈皮健中理气,生姜温中散寒。鸽子、瘦肉可以补虚。
故此汤有滋养肺胃、美容养颜、提高抵抗力的作用,对于热病后伤津伤阴岀现的口干咽干、烦渴、便结、干呕;熬夜引起的虚火、疲倦;皮肤干燥松弛等有帮助。
值得注意的是感冒、胃肠胀闷、痰多、舌苔厚腻者勿食。
做法
黄芪,补气升阳,益卫固表,托毒生肌,利水消肿。
红参,调节血压,抗疲劳,安神补脑。
石斛,养胃生津,滋阴除热,明目,强腰。
鸽子汤,活血化瘀,增强体质,延缓衰老。
石斛花旗参汤对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。
石斛的营养价值:
鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长。热病后期,阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛,药力较强;霍山石斛,适于老人虚人,阴液不足者,耳环石斛,生津而不寒凉,以之代茶,开胃健脾。
花旗参的营养价值:
中医认为花旗参性寒,味甘微苦,入肺、脾经,具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能,适用于气阴虚而有火之症,多用于肺热燥咳、气虚懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。
扩展资料:
石斛的使用价值:
1、石斛茶
配方:石斛15克,麦冬10克,绿茶叶5克。
制法:将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内,开水泡茶。
功效:养阴清热,生津利咽。
用法:每日1剂,代茶频饮。
2、石斛玉米须茶
配方:石斛10克,芦根15克,玉米须20克。
制法:上药,每日1剂,水煎,代茶饮。
功效:养阴清热利尿
用法:不拘时频饮。
参考资料来源:百度百科-石斛
参考资料来源:百度百科-石斛花旗参汤
当代人几乎都处在亚健康状态,而在亚健康人群中,阴虚内热者占有一定比例,这类人十分适宜于用铁皮石斛来服食保养。有研究发现石斛对阴虚内热引起的口干舌燥、咽喉疼痛、失眠盗汗、疲乏、小便短赤、大便干结等症状,有明显改善效果。
下面小编向大家介绍一道人参铁皮鸽子煲的做法和功效。
一、人参铁皮鸽子煲的做法
1.材料:鸽子约250克重者1只,人参3~5克重者1支,鲜铁皮石斛30克,枸杞子20克,陈皮10克。
2.做法:①杀鸽子,去毛及内脏,洗净,放沸水中焯1分钟,取出洗净血水;②人参用水浸透,切成小段或片,所浸的水一并同用;③鲜铁皮石斛洗净,取茎切成段,用刀背轻敲一下,叶子备用;④陈皮、枸杞子分别洗一下,备用。⑤将鸽子、人参、铁皮石斛茎一并放煲锅中,加水漫过鸽子(约4碗水),放料酒、盐,煲3小时后放入枸杞子、陈皮、铁皮石斛叶,煮5分钟,加味精调味食用。
二、人参铁皮鸽子煲的功效
鸽肉有滋肾益气的功用,配用人参补气,鲜铁皮石斛养阴,枸杞子益精,陈皮理气,各种药食互相配合,能起到益气养阴、补虚健身的作用,非常适合亚健康者调补食用。
相关推荐: