海参炆羊肉功效，海参炆羊肉功效与禁忌

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羊 肉和海参都是滋补效果非常好的食材，想在这秋冬季节提前补补身体，不知道能不能同食羊肉和海参呢？会不会对身体有什么影响呢？下面我们就来说说羊肉和海参是否能够同食的问题，赶紧来看看吧。

羊肉 海参

1 羊肉和海参能一起吃吗

羊肉和海参能适量一起吃。

羊肉性温，味甘，含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分；而海参性温，含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等成分，两者在成分以及性味上并不冲突相克，可以适量同食，但要注意量，以免过多食用引起身体不适。

2 羊肉和海参一起吃有什么好处

1、补充营养

羊肉陆地上的高蛋白食物，而海参是海里的高蛋白食物，两者在营养成分上均有相辅相成的元素，可以起到相互补充营养的目的，将其搭配食用更有利于身体共同吸收多种营养成分。

2、增强免疫力

海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，而羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，也同样能增强人体免疫力，提高抗病能力。

3、滋阴补肾

按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，而海参同样也能滋阴补血，健阳润燥，补肾益精，将两者搭配同食，无论男女吃了都有很好的滋阴补肾功效。

3 羊肉和好吃

海参羊肉汤

食材：羊肉(瘦)500克、海参（干）50克、姜5克、葱白15克、胡椒粉1克、盐5克。

做法

1.先将，剪开海参体，除去内脏洗净；

2.海参煮10分钟，连水一起倒入碗中泡2个小时；

3.羊肉洗净，切片，用开水焯一下去腥味和血水；

4.羊肉放入砂锅，加适量清水，用小火将羊肉片煮至将熟；

5.加入碗中海参和泡海参用的水，煮沸；

6.加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。

4 羊肉和海参多久吃一次为宜

一周吃1—2次为宜。

羊肉和海参都是性温、滋补功能非常强的食材，若是搭配一起食用，不能作为长期或经常食用的美味佳肴，否则身体抵挡不住温补，容易滋补过剩，引发上火等不适症状，尤其是本来就体虚，不宜过补或有上火症状的人群，更要少量食用。建议健康人群每次吃羊肉和海参搭配的菜肴时，以一周吃1—2次的频率为佳，既能很好的补益身体，又能避免滋补过剩。

材料：水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。

做法：海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入海参、羊肉，煮熟调味即可。

功效：滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。

京葱海参炖羊肉是一道食品，主料是海参、羊肉等。

中文名

京葱海参炖羊肉

主要食材

海参（水发后）200克、羊肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、京葱50克

调    料

蚝油、咖喱粉各少许，盐

配    料

胡椒粉、芝麻酱、沙爹酱、菜油

做法

1、羊肉洗净切2厘米的正方粒状，飞水备用。

2、下油烧热放蒜爆香在放咖喱粉，然后放入羊肉翻炒至香味溢出。

3、再加入适量水、芝麻酱、沙爹酱和蚝油，以盐、胡椒粉调味，慢火焖半小时。

4、然后加入海参和京葱，慢火焖煮至稔，最后调味便成。

萸各15克，羊 肉250克，海参50克，植物油、料酒、盐、姜、葱、上汤各适量。

【制作】

1.将4味中药放入沙锅，加水煮50分钟，去药渣，留药液；羊 肉洗净，切薄片；姜切片，葱切段；海参去肠杂，切片。

2.将炒锅置武火上，加人植物油，烧六成热时，下人姜、葱爆 香，下入羊肉、海参、药汁液、料酒、盐、上汤，煮30分钟即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】补肾益精，强筋骨，抗衰老。适用于气血两虚，腰 膝酸软，头昏眼花，四肢无力，小便频数，遗精阳痿，筋骨虚软 等症。

【宜忌】无特殊禁忌。

【解析】菟丝子性味辛甘，平。人肝、肾经。能补肝肾，益 精髓。《别录》：“养肌强阴，坚筋骨。”枸杞子、杜仲、山茱 萸，都具有补肾之功效。海参咸、温。归心肾二经。能补肾益 精。以上药食与益气补虚、温中暖下之羊肉同烹，能增强补肾益 精血，强筋骨之功效。

海参和羊肉可以一起吃。

海参是与人参、燕窝齐名的珍品之一，其性平，味甘、咸，具有益精血、补肾气、润肠燥的功效，可以用于肾阳虚所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长，或精血亏虚、消瘦乏力、肠燥便秘等。

现代研究认为海参含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘、磷等，另有一些品种的海参还含有硫酸软骨素、黏多糖等，具有增强体质、延缓衰老、调整血糖血脂、抗肿瘤等作用，是营养价值较高的食材。

羊肉性温、味甘，具有补气养血、温中暖胃的功效，可用于气血亏虚、倦怠无力、腰膝酸软等。由于羊肉偏于温燥，而海参可润燥，两者搭配可减少药膳的燥热之性，偏于温润。由于此药膳为温补之剂，故外感热病未愈、素体有热、阴虚火旺者慎用。

吃海参注意事项

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以肾功能差者一次不可多吃。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

以上内容参考 人民网—补肾益精 推荐海参羊肉汤

以上内容参考 人民网— 吃海参要注意这5点

海参和羊肉都是属于阳性食物，缩泉固精、温肾助阳。适用于肾阳不足、精血耗损之阳痿、遗精早泄、小便频数、性欲减退、腰膝发冷等症。尤其适合冬季经常性食用，对身体健康有好处多多

你好，朋友

个人认为价值高，

富合蛋白质，钙、磷、铁、碘等微量元素对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、

滋阴健阳等作用。

羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、

益气补中、温暖脾胃。

海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，

更有利于人体的吸收和健康，

谢谢。

羊肉100克，水发海参100克，冬笋、香菇各20克，葱、姜各5克，盐、味精、米酒均适量，油50克，清水1大碗。

制法：编辑

1、海参切片，入开水锅中氽一下，捞出；羊肉切成片。

2、起油锅，放入羊肉片、葱、姜，炒熟后烹上米酒。

3、再放入1大碗清水，煮沸后用小火烧至五成熟。

4、最后投入海参、冬笋、香菇，继续烧至羊肉熟烂即可。

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

佳肴，而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上，对于海参的药用价值有更详尽的记载。 [2]

现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用