海参虾滑功效，虾滑的功效与作用

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虾滑的营养价值有哪些

1、维生素C是苹果的10倍。

2、B族维生素是苹果的4倍。

3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。

5、皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘等作用。

虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。

虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

1、虾滑中含有丰富矿物质，尤其是含量丰富的钙、镁、磷矿物质元素，食用有利于促进骨骼的强度，并且其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，因此，平常适当食用一些虾滑可以增强自身的体质。

2、虾滑中含有丰富不饱和脂肪酸，食用可以降低体内的血脂含量；而其中所含的维生素A、维生素E可以促进血管壁的弹性；钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压，能够一定程度上降低体内的血压情况，因此食用有利于保护心脑血管。

3、虾滑中的蛋白质含量丰富，摄入体内之后会逐渐分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此平常多吃些虾滑可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。

虾滑是一种健康食品!有一定的滋补阳气的功效。可以补充蛋白质，促进免疫物质的生成，提高机体免疫力。预防肌肉衰减症方面也有一定功效。一定程度上可以保护心脑血管。

喜欢吃火锅的人应该都不会错过虾滑这道美食，它主要是用虾肉做成的，煮熟之后吃着十分的Q弹，那么，对于一些体质比较敏感的人来说，吃虾滑会不会导致过敏呢？

虾滑是发物吗

是发物，因为虾滑的主要原材料是虾肉。

虾滑属于发物的，如果对发物有禁忌的话，尽量不要吃，如果吃了一点儿也不用太过担心，一般都是问题不大的，可以喝一点温水。

吃虾滑会不会过敏

有可能会，像平时对虾肉过敏的人就可能也会对虾滑过敏，在吃的时候要注意下。

虾滑是我们常食用的一种食物，一般在火锅店会有，虾滑可以只用虾肉制成，不过一般会用其它肉，或者一些食材一起搭配，虾滑的营养价值非常高，它们含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，以及多种微量元素，如钾、碘、镁、磷等，还有许多维生素A等成分。

吃虾滑有什么好处

1、补充蛋白质

虾滑是蛋白质含量很高的食品之一，当中含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的十几倍，并且营养物质非常多，我们在吃的时候都能明显感受到食欲大增，因此它在增进我们食欲的同时还补充了许多营养。

2、防治疾病

虾滑适当食用能够促进血液循环，因为虾滑辛热，能够温暖脾胃，并且可减少动脉粥样硬化病变的形成，以及减少钙盐和胆固醇在血管壁内的沉积等，并且中医认为虾肉可以起到补肾壮阳，通乳抗毒的功效，还可以养血固精，增强抵抗疾病的能力，对人体非常有益。

虾滑的做法

材料：虾500g，蒜30g，姜20g，淀粉10g，鸡蛋2个，盐20g，料酒20g，香油10g，鸡精10g，青菜50g

做法：

1、取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥。

2、虾泥中分别加入少许淀粉。

3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油。

4、将虾泥搅拌上劲备用。

5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花。

6、锅中放入清水，开火，用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中。

7、继续用大火煮至虾滑全漂在水面上。

8、放入切好的青菜，将煮好的虾滑倒入碗中即可。