乌豆煮海参的功效,黑豆煲海参功效
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黑豆----黑豆、猴头菇各50克,核桃8个,30克,桂圆15克,生姜一小块,植物油、精盐适量。
食疗方中的黑豆,以前是用来喂养牲畜的,人们发现,牲畜食用黑豆后,不但抗病能力得到了增强,还变得身强体健了。黑豆的保健功效非同一般,堪称神豆,不仅仅是牲畜,人也可食用,也能强身健体。
黑豆之所以能强身健体是因为黑豆可以补肾,将肾这个先天之本养好,自然身体状况也就会得到改善。有的人可能会说:既然肾为先天之本,这也就意味着肾功能的强弱决定于先天因素,也就是说决定于父母的身体状况。
因为黑豆为黑色,在五行中黑色属水,肾也属水脏,黑豆入肾,对肾有较好的补益作用。肾补养好了, 肾中的精气就能充分滋养骨,可起到坚固牙齿的功效。此外,改善肾虚体弱、腰痛膝软身面浮肿等多种身体不适,患者也可以用黑豆对身体进行调养。
中医认为海参味咸,五行中咸味是人肾的,有滋阴补肾的功效。黑豆和海参搭配起采,可以有效改善肾虚,坚固牙齿。
民国时期著名医家彭子益《圆运动的中古医学》一书,其中讲到关于补品,说“凡补品,多数皆有偏处,或生胀满,或生燥热,种种不适,功不抵过……惟‘海参黑豆汤’方,服之愈久,神愈清,气愈爽,服之终身,不仅能却病延年而已。” ——彭子益说“此方一为血肉之品,一为谷食之精。海参大补肾中阳气,黑豆大补肾水。凡半身不遂,精神不振,饮食减少,补药不受者,经脉不通者,可速服此方以补中气之根源。“肾家亏损,及年老甚虚,真有不可思议之妙”。
海参煲黑豆功效
宫品海参研究院表示:民国时期著名医家彭益在文章中写道:“凡补品,芎偏处,.或生胀满,或生燥热,种种不适,功不抵过……惟,方,服之愈久,神愈清,气愈爽,服之终身,不仅能去病延年而已。”可见,这道补肾药膳有补虚强身的作用,平素虚弱的患者可以经常食用。
黑豆海参汤----黑豆、猴头菇各50克,核桃8个,海参30克,桂圆15克,生姜一小块,植物油、精盐适量。
食疗方中的黑豆,以前是用来喂养牲畜的,人们发现,牲畜食用黑豆后,不但抗病能力得到了增强,还变得身强体健了。后来,一些医家便对黑豆的功效进行深入研究, 竟然得出了惊人的结论:黑豆的保健功效非同一般,堪称神豆,不仅仅是牲畜,人也可食用,也能强身健体。
黑豆之所以能强身健体是因为黑豆可以补肾, 将肾这个先天之本养好,自然身体状况也就会得到改善。有的人可能会说:既然肾为先天之本,这也就意味着肾功能的强弱决定于先天因素,也就是说决定于父母的身体状况。这种说法并没有错,但是我们也要意识到这样一点:肾虽然为先天之本,,但后天的保养也能改变先天肾精不足的状况。为此,对于先天身体亏虚的人来讲,更应重视后天调养,这也是改变先天不足的必要手段。
因为黑豆为黑色,在五行中黑色属水,肾也属水脏,黑豆入肾,对肾有较好的补益作用。肾补养好了, 肾中的精气就能充分滋养骨,可起到坚固牙齿的功效。此外,改善肾虚体弱、腰痛膝软身面浮肿等多种身体不适,患者也可以用黑豆对身体进行调养。
说完了黑豆,我们再来了解一下。中医认为海参味咸,五行中咸味是人肾的,有滋阴补肾的功效。黑豆和海参搭配起采,可以有效改善肾虚,坚固牙齿。
黑豆煲海参的做法步骤:
材料:黑豆50克、干海参30克、猴头菇50克、核桃8个、桂圆肉15克、姜片、植物油、食盐适量。
制作方法:
1、将海参浸泡24小时(建议提前一天开始浸泡),然后洗去腹中泥垢(肠勿去)。
2、将黑豆浸泡12小时。
3、猴头菇泡发、核桃去壳、桂圆肉清洗一下,备用。
4、陶瓷锅,洗净,放入适量的清水,放入浸泡好的黑豆,中火煮开。
5、煮开后放入海参、姜片、少量植物油搅拌一下进行煮。
6、再次煮开后放入猴头菇、核桃、桂圆肉,效果慢炖8小时左右。
7、煮好后,最后放入少量的食盐调味即可。
营养价值:
1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;
2. 海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;
3. 海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能;
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