冬虫夏草海参炖鸡功效，冬虫夏草炖海参的功效

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海参所含的营养价值极高，长期服用可以增强身体抵抗力，少感冒，加强记忆力，改善睡眠情况，稳定情绪，保护肠道，增强食欲。海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法。冬虫夏草有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。常温生服是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。

海参炖鸡的好处：大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。

准备材料：鸡、海参、酱、葱、食盐

步骤：

1、将鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水，用厨房纸吸去水分，放置备用。

2、将葱切段，姜切片，准备若干鸡粉、盐辅料；海参解冻，沥水备用。

3、备置的鸡切成2-3厘米小块。

4、在锅中倒入适量的清水，将切好的鸡块放入锅中，开火，水沸后大火煮1分钟，使切面断生。

5、将焯水后的鸡块用流水冲洗干净，放置盘子备用。

6、锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，中火慢炖120分钟，放入海参，再炖煮30分钟，即可出锅。

7、关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉即可。

参考资料来源：百度百科-海参煲鸡汤

冬虫夏草和海参能一起吃，下面是做法。

准备食材：海参、冬虫夏草、枫斗、杏鲍菇、干香菇、葱姜、料酒、盐。 

1，海参剖开腹部，去除内脏，洗净，用葱姜料酒和少许盐腌一小时左右，再次洗净。

2，冬虫夏草、枫斗洗去浮灰，杏鲍菇切丁，干香菇泡发，姜切片，小葱切段。

3，冬虫夏草、海参、枫斗、杏鲍菇丁、香菇、葱姜全部放小碗中，倒入滤清的泡香菇的水。

4，放入蒸锅，大火上汽后15分钟，改小火1小时。

5，拣去葱姜，加少许盐调味，即可盛出食用。

海参炖鸡的好处

海参炖鸡的好处，在我们的生活中，有很多营养物质特别丰富的食材，其中海参炖鸡就是一种，对于我们的身体有很多的好处，但是还有很多 人不太了解它的好处，下面和我一起一起来了解一下海参炖鸡的好处吧。

海参炖鸡的好处1

提高人体免疫

海参中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等多种营养成分，可以缓解人体疲劳，增强人体对疾病的抵抗力；鸡肉中同样含有大量的蛋白质，有促进发育，提高免疫的作用。

保护心血管

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类物质和亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，能够降低人体的低密度脂蛋白胆固醇的含量，可以防止动脉粥样硬化，有保护心血管的作用。

延缓衰老

海参和鸡肉中含有丰富的铁及胶原蛋白、矿物质、维生素等活性物质，可以帮助延缓人体衰老，增强人体体质。

强筋健骨

海参中含有丰富的精氨酸、赖氨酸、钙、磷、铁、钠、锌等成分，鸡肉中含有磷、铁、铜、锌等矿物质和维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等多种维生素，可以参与人体的生长和发育，强健人体骨骼，改善骨质疏松、骨质增生等疾病。

海参炖鸡的好处2

1、增强记忆力

海参中的赖氨酸的含量丰富，其有极好的促进中枢神经组织的作用，所以经常使用海参的话能增强我们的记忆力。老年人吃海参还有预防老年痴呆的作用，一些经常用脑的人吃海参有助于提高大脑的创造力。

2、美容养颜

海参中的硫酸软骨素对女性来说是一种很好的促进内分泌协调的`物质。女性朋友经常食用海参能促进细胞的活性，有延缓皮肤衰老，保持年轻，延缓更年前的功效。

3、增强人体免疫力

海参中的营养元素很丰富，其中的赖氨酸有助于人体的发育，尤其是在硫酸软骨素的双重作用下，更有提高人体免疫力的功效。所以吃海参能促进新陈代谢，从而达到养生健体的功效。

4、防癌作用

研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用，因此从防癌的角度上说，也具有防癌的功效。

5、促进心脑血管健康

海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。

6、促进伤口的愈合

手术过后，适当吃点海参更有利于伤口的愈合。

冬虫夏草与人参、鹿茸一起被列为我国的三大补品之首，因其性味甘平，可入肺肾经，能益肺补肾，止咳嗽，补虚损，益精气深受很多朋友的喜爱。同时冬虫夏草的食用方法也多种多样，可以炖汤服用，也可以泡水或者打成纯粉来食用。当然在日常生活中，最受欢迎的就是冬虫夏草炖汤食用了，关于冬虫夏草炖汤一些就存在这浪费冬虫夏草的现象，或者是不知道炖什么好，下面就给大家介绍一下冬虫夏草炖汤的方法。

  1虫草双茸炖海参

主料：虫草2根，松茸50克，鹿茸2片，海参1条

    配料：清鸡汤500克

    做法：主料加黄酒焯水，沙锅中放入姜片，一起慢炖30分钟，出品进行调盐，不放味精鸡精油脂类调料。

    注意事项：鹿茸提前用黄酒浸泡20分钟去除腥味，虫草可以反复炖几次，然后吃掉

    2虫草瘦肉汤

    主料：虫草2根，赤肉30克，瑶柱2粒

    配料：清鸡汤500克

    做法：赤肉与瑶柱焯水，一起放入清汤中蒸1小时以上，出品的时候加入适当盐。

3虫草松露炖鲜鲍

    主料：虫草2根，松露30克，珍珠鲜鲍鱼1只

    配料：清鸡汤500克

    做法：主料加黄酒焯水，一起放入沙锅进行炖20分钟，最后放入鲍鱼共同炖10分钟，调盐，白胡椒粉。

    制作关键：鲍鱼后放，保持鲜嫩度，海鲜性寒，均需放姜片去腥去寒性，黄酒去腥增香。

通过上面小编对冬虫夏草炖汤的方法与要点的介绍，小编相信很多朋友看了这篇文章对冬虫夏草炖汤有了更深入的了解。其实冬虫夏草炖汤并不是很困难，只需要注意一些细节的问题，比如冬虫夏草放多少合适，冬虫夏草与什么食材炖就可以了。不过要是只是为了满足口欲的话，那么就看个人喜好了。

大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。

海参自古为珍品，属“海八珍”之一，品种很多，以刺身为优。海参所含的特殊营养成分，如硫酸软骨素等，能帮助提高人体免疫力、消除疲劳、延缓衰老。

，准备材料：

鸡：半只、海参：适量、花胶：适量、红枣：1颗、枸杞：10粒、姜：4片、瑶柱：3粒、玉竹：3片、盐：适量。

1、海参、花胶提前泡发好，红枣去核，姜切片备用。

2、起锅倒入适量的清水、姜片烧沸，然后把鸡放进去焯一下水，捞出来沥干水分。

3、把所有材料放进紫砂锅中，然后加适量的清水，炖3小时即可。

4、出锅前根据个人口味加适量的盐调味即可。