乌龟肉炖海参的功效作用,海参炖鸡功效
大连海参网www.39haishen.com
喝乌龟汤的好处:
1、乌龟自古被人们作为长寿的代表,多用于滋阴补肾,强身益寿;
2、中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲);
3、认为它有滋阴清热,益肾健骨,补虚强壮,养血补心等功效;
4、龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好,能止血补血,可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症;
5. 乌龟汤以乌龟为主料,适用于遗精腰痛、虚弱等症。
乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。乌龟的营养成分类似于甲鱼,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、微量元素等。乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64%,必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16%和43.39%,氨基酸组成中以Glu含量最为丰富。
汤的营养更全面一些。
1、海参能调节人体水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的女士。东泽旗舰店海参消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
海参的营养价值及对人体的作用
2、一天一个海参,足可起到固本培元、补肾益精的效果。东泽海参含有丰富的铁及,具有显著的生血、养血、补血作用,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经期的妇女。
海参的营养价值及对人体的作用
3、海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素,对多种真菌有显著的抑制作用,刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染,具有显著的抗炎、成骨作用,尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
海参的营养价值及对人体的作用
4、如果母体缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足,影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益,而且还可使孕产妇的乳房丰满,乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有:海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
海参的营养价值及对人体的作用
5、海参毒素是一种抗毒剂,对人体安全无毒,但能抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌,临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。
这是月亮湾海参客服告诉的,你可以参考下。不过吃海参的时候建议选择野生海参,不要买养殖的海参。
1、滋阴补阳:中医认为:乌龟肉味甘酸、性温,入肝经、肺经、脾经;龟甲入心经、肝经、肾经,食用乌龟汤具有滋阴养液、潜阳熄风的作用,常用于治疗肝肾阴虚、肝阳上亢、真阴亏耗、虚风内动及骨蒸潮热诸证。
2、强筋健骨:乌龟肉入脾经、肝经、肾经,而中医认为:肝主筋、肾主骨,对肝肾不足所致的筋骨瘘弱,腰酸腿软、不能行走,驼背鸡胸、小儿囟门不合等,可用乌龟汤补肾强骨,滋肝荣筋。
3、止血补血:乌龟富含营养成分,食用乌龟汤有滋阴凉血、调经止血的作用,可用于因阴虚火旺而血热妄行所致的月经过多,崩漏不止、咳血、瓤血等症。而且乌龟肉总还含有丰富的铁元素,食用乌龟汤可用于贫血患者补血,因此乌龟鸡汤能很好的止血补血作用。
4、软坚散结:乌龟甲软坚,中医认为:通任脉、血络,食用乌龟汤有消散症瘕癖块的作用,对于因血虚气滞、邪气郁于经隧血络,而腹中积有症瘕癖块者有帮助,还能在散结时服用过程中促进身体发育。
完全可以的。海参甲鱼汤的功效:补血滋阴、去疬散瘤。希望可以帮到您。
龟板的功效与作用吃法大全
龟板的功效与作用吃法大全,龟板又叫龟甲,乌龟壳,龟板性寒,为甘、咸,归肝,肾,心经,头晕目眩,虚风内动,失眠健忘等患者使用,以下看看龟板的功效与作用吃法大全。
龟板的功效与作用吃法大全1
药名:龟板
功效分类:补益药。
科属分类:龟板亚科。
别名:龟甲、乌龟壳、乌龟板、下甲、血板、烫板
性味:味咸甘、性微寒。
归经:归肝经、肾经、心经。
功效:质坚镇潜;具有滋阴潜阳,补肾健骨,养心安神,调经止血。
主治:阴虚阳亢,眩晕耳鸣;阴虚火旺,骨蒸潮热,盗汗遗-精;阴虚风动,手足蠕动;肾阴不足,腰膝酸软,小儿囟门不合;心神失养,惊悸虚烦,失眠健忘;经血失调,吐血衄血,月经过多,腹痛,崩漏带下。
用法用量:内服:煎汤,15至30克,先煎;或入丸、散。外用:适量,烧灰存性,研末掺或油调敷。
药材基源:龟板为龟科动物乌龟的背甲及腹甲。
炮制方法
1、龟板:置蒸锅内,沸水蒸45分钟,取出,放入热水中,立即用硬刷除净皮肉,洗净,晒干。
2、醋龟板:取净龟板,照烫法(附录Ⅱ D)用沙子炒至表面淡黄色,取出,醋淬,干燥。用时捣碎。每100kg龟板,用醋20kg。
功效作用
1、龟板地黄汤:龟板、生地、熟地各15g,白薇、地骨皮各10g。煎汤饮。本方以生、熟地黄滋养肝肾之阴,以龟板滋阴抑阳,以白薇、地骨皮清虚热。用于阴虚发热,潮热骨蒸、盗汗。
2、蛋壳龟板散:鸡蛋壳、龟板各等分。鸡蛋壳焙干,龟板砂炒、醋淬后干燥,共研为细末。每次3--6g,加白糖适量,米汤调食。 源于《家庭饮食疗养》。本方以二者被肾健骨,补钙。用于小儿缺钙,行迟齿迟,或骨痿。
3、龟板治阴虚血热,损伤冲任,月经过多,崩中漏下者,可与白芍、黄芩、黄柏、椿根皮等配伍。
4、龟板治肝肾阴亏,肝阳偏亢,头晕目眩,目胀耳鸣者,可与生牡蛎、怀牛膝、生白芍等配伍。
5、龟鳖清眩汤:龟板、鳖甲各15g,生地、牡蛎各30g,淮牛膝、菊花各10g。龟、鳖甲与牡蛎加水先煎,后下其余,一同煎汤饮。 本方用龟、鳖甲滋阴抑阳,牡蛎助二甲平抑亢盛的阳气,淮牛膝补肝肾而引血热下行,菊花清肝热。用于阴虚阳亢,头痛眩晕,或高血压病。
6、龟板治痿厥,筋骨软,气血俱虚甚者,可与黄柏、干姜、陈皮等配伍。
7、龟板治阴血不足,心神失养,惊悸虚烦,失眠健忘者,可与龙骨、远志、菖蒲配伍。
8、龟板补心、补肾、补血,皆以养阴也……观龟板所主诸病,皆属阴虚血弱。《本草纲目》
9、龟板大有补水制火之功,故能强筋骨,益心智……止新血。《本草通玄》
10、此手足少阴经药也。龟者介虫之长,阴物之至灵者也;龙者鳞虫之长,阳物之至灵者也;借二物之阴阳,以补我身之阴阳,借二物之灵气,以助我心之灵气也;远志苦泄热而辛散郁,能通肾气,上达于心,强志益智;菖蒲辛散肝而香舒脾,能开心孔而利九窍,去湿除痰;又龟能补肾,龙能镇肝,使痰火散而心肝宁,则聪明开而记忆强矣。《医方集解》
食用方法
1、龟板海参
配料:龟板25克,冬笋25克,黄玉参250克,酱油10克,味精5克,食用油50克,香油10克,料酒5克,汤200克,盐3克,白糖3克,水淀粉10克,胡椒面2克,葱、姜10克。
制法:将海参切抹刀片,冬笋切片,龟板煎制。用沸水把海参焯透。炒锅放油下小料,烹入料酒,海参和冬笋下锅,加汤,把煎好的龟板汁倒入,加调料,烧熟时拿水淀粉勾芡,浇香油即可。
功效:滋阴、固阳、补肾、健胃;对肾阴不足、骨蒸劳热、吐血、遗-精、带下、衄血、久咳有疗效。
药用:每人每次100克。
禁忌:孕妇、胃有寒湿者忌食。
2、黄芪山药龟板汁
材料:黄芪、山药、龟板各30克。
做法:先将龟板煎1--2小时,加入山药、黄芪同煎,去渣留汁,待服。每日早晚,分2次温服。
功效:适用大量蛋白尿及水肿久治不消者。
3附子龟板汤
组成:附块6克,龟板9克,女贞子9克,旱莲草9克,何首乌15克,丹参15克,磁石30克,石决明24克。
用法:水煎服,每日1剂,日服2次。
功效:滋阴潜阳,治阴阳两虚,虚阳上亢。
来源:姜春华方。
4、龟板陈皮肉粥
材料:龟板30克,陈皮5克,大米100克。
做法:
1、先将龟板用凊水洗净,去除污物及杂质,然后打成碎粒,备用。
2、用清水将陈皮冼净,用刀切成细丝,备用。
3、大米用清水洗净,备用。
4、把全部粥料准备就绪后,将已备好的龟板碎粒放进沙锅内,加进适量的清水,用武火煮药汁,当药汁煎好后,去除药渣,然后加入大米、陈皮丝,先用武火煮沸后,改用文火煮粥,煮至大米糜烂后便可。
用法:本粥可用作主食,随量食用。每日1--2次。
5、龟板杜仲猪尾汤
材料:龟板25克,炒杜仲30克,猪尾600克, 盐1小匙。
做法:
1、猪尾剁段洗净,汆烫捞起,在用水冲净一次。
2、龟板,炒杜仲冲净。
3、将猪尾,龟板,炒杜仲盛入炖锅,加1800毫升水大火煮开后改小火炖40分钟,加盐调味即可。
功效;增强身体平衡能力、提高免疫能力、缓和持续发烧。
6、海参龟板猪脊髓汤
材料:水发海参200克,龟板30克,猪脊髓3条,怀牛膝30克,巴戟25克,胡桃肉50克,苡仁30克。
做法:将海参洗净,切块;龟板、怀牛膝、巴戟、胡桃苡米洗净;猪脊髓洗净、除去血筋。把猪脊髓、龟板、怀牛膝、巴戟、苡仁、胡桃肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,下海参再煲1小时,调味加入特级鱼露与味精、少许芫荽即可。饮汤吃猪脊髓、海参。
功效:补肾益精、强壮腰膝。用于肾气亏损所致之阳痿滑泄、小便频数、腰膝酸软、下肢无力者。
用药禁忌
1、脾胃虚寒、内有寒湿及孕妇禁服龟板。
2、龟板恶沙参、蜚蠊。
龟板的`功效与作用吃法大全2
龟板的功效
治疗阴虚
阴虚内热:治阴虚内热,骨蒸盗汗,常配伍熟地、知母、黄柏等,如大补阴九。
虚风内动:多配伍生地、牡蛎、鳖甲等,如三甲复脉场。
阴虚阳亢:配仍生牡蛎、鳖甲、白芍、生地等。
阴虚动风:加入阿胶、鸡子黄等风,以滋液而熄风。
治疗脑外伤
小儿卤门不合、脑震荡、脑外伤等恢复期可用龟板进行辅助治疗,常配钩藤、生龙牡远志、泽泻、当归、野菊花、酸枣仁、石决明、川穹、甘草等。
治疗体虚
龟板常用于治疗体虚证,虚弱小儿、妇女产后体虚不复、脱肛或子宫脱垂者,常用乌龟肉煮食,具有强壮、滋补、促进吸收的功效。
治疗乳腺-癌
龟板在临床上常用于治疗乳腺-癌。龟板数枚。炙黄,研细,以枣肉捣和成丸,每服9g,橘叶煎汤下。或用酒、糖各半调服,或用开水送服。
治疗甲状腺肿瘤
龟板也可用于治疗甲状腺腺瘤。常配伍鳖甲、生龙骨、生牡蛎、天冬、炙百部、川贝母、北沙参、生地、元参、山檀、柏志仁、全瓜蒌、橘红、复枯草、草河车等。
治疗妇科疾病
龟板还常用与治疗月经过多、崩漏、失眠、健忘等妇科病症。如配伍地黄、旱莲草等,能益肾阴而通任脉,且性寒偏凉,可用于血热所致的崩漏等症。
龟板的食用禁忌
1、龟板具有软坚祛瘀的作用,因此,孕妇慎用。
2、龟板性凉偏寒,因此,脾胃虚寒者忌用。
3、龟板忌与沙参、够胆一起使用。
龟板的功效与作用吃法大全3
龟板的作用 :
1、龟板治肝肾阴亏,肝阳偏亢,头晕目眩,目胀耳鸣者,可与生牡蛎、怀牛膝、生白芍等配伍。
2、龟板治阴虚血热,损伤冲任,月经过多,崩中漏下者,可与白芍、黄芩、黄柏、椿根皮等配伍。
3、龟板治温病热邪久羁下焦,热深厥甚,脉细促,心中痛者。炙甘草、干地黄、生白芍18,麦冬、生牡蛎15,阿胶9,麻仁9,生鳖甲24,生龟板30。水煎服。方中龟甲滋阴潜阳。(《温病条辨》)
4、龟板治阴虚动风证。温病后期,脉气虚弱,舌绛苔少,有时时欲脱之势者。生白芍18g,阿胶9g,生龟板12g,干地黄18g,麻仁6g,五味子6g,生牡蛎12g,麦冬18g,炙甘草12g,鸡子黄2个,鳖甲12g。上以水八杯,煮取三杯,去渣,入阿胶烊化,再入鸡子黄,分三次服。方中龟甲滋阴潜阳,为臣药。(《温病条辨》三甲复脉汤)
5、龟板治痿厥,筋骨软,气血俱虚甚者,可与黄柏、干姜、陈皮等配伍。
6、龟板治阴虚火旺证。骨蒸潮热,盗汗遗-精,咳嗽咯血,心烦易怒,足膝疼热,舌红少苔,尺脉数而有力。熟地黄18g,龟板18g,黄柏12g,知母12g。上为细末,猪脊髓蒸熟,连蜜为丸,每服70丸,空心盐白汤送下。方中龟甲滋阴潜阳,状水制火,为君药。(《丹溪心法》大补阴丸)
7、龟板治阴血不足,心神失养,惊悸虚烦,失眠健忘者,可与龙骨、远志、菖蒲配伍。
附:龟板胶
详见“龟板胶”词条。
龟板胶是用龟板熬炼提胶质浓缩而成的胶质块状物,褐色半透明,质坚硬,迂潮湿易软化。气腥,味微咸。
以质硬脆,半透明无臭味者为佳。
效用:与龟板相同,更优于龟板。
注:龟板胶(又名龟胶)由龟板熬胶而成。性味、功用与龟板同,滋阴之力更胜,配鹿角胶即为二仙胶,补虚劳不足,治遗-精、盗汗、严重肾经衰弱。龟板胶用量3~9g,用酒溶化服下,或用其他汤药冲服。
用龟壳熬的胶,名龟甲胶,与龟板胶同用。
1、乌龟肉甘酸、温、无毒;龟板咸甘、平、无毒。功能主治除湿痹,补阴虚,滋肾水,止血,解毒。
2、龟肉治湿痹,风痹,筋骨疼痛,久年寒咳,夜多小便,小儿遗尿,痔疮下血,血痢,子宫脱垂;龟板治阴虚不足,骨蒸劳热,筋骨疼痛,小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾,女子赤白带下,阴痒。
相关推荐: