海参煲猪筋汤的功效，猪脚筋煲海参

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1、材料：鲜海参100克，猪筋200克，五不留行20克，当归15克，黄芪30克。

2、做法：将上料洗净，海参切条；猪筋切大块。一起放入锅，加水适量，武火煮沸后，改文火慢炖3～3.5小时即可，调味服食佐餐。

3、主治：血虚型月经过多；症见月经量多，血色淡红、质地稀薄，或夹有清稀白带，腰酸腹痛，下腹空坠感，四肢乏力，面色无华，爪甲不红润，口干不渴，疲倦喜卧。

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

海参炖排骨有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等的功效和滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等的作用。其中海参，味甘咸，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

海参不可以和甘草、醋等一同食用，酸性的环境会导致海参体内的蛋白质变性凝结，这样不仅没有了食补的效果，还会对人体消化系统造成负担。

海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪脚海参汤不仅美味可口并且还能具有非常好的饮食疗法作用，猪脚海参汤有养颜美容和增强免疫力的效应，除此之外猪脚海参汤还能够具有丰胸美乳和延缓衰老的作用，

海参炖猪蹄最大的功效就是补肾壮阳。

材料：猪蹄500克，水发海参200克，黄豆芽25克，葱、姜各10克，清汤1000克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、芝麻油、丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮少量。

做法：

1.海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用;

2.葱洗净切成段，姜洗净切片，海参洗净待用，猪蹄去毛洗净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块;

3.点火，烧开水后把猪蹄放入水中焯透捞出;

4.把丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮放入清汤锅内，点火，烧开，煮10分钟左右捞出扔掉不用，只取汤;

5.接着下葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开，炖至熟烂挑出葱段、姜片不用;

6.放入黄豆芽、精盐，待水烧开稍微炖一下，接着放入海参煮沸，微炖;

7.待海参炖烂后加入味精、胡椒粉少许，出锅盛入汤碗内加上芝麻油即可食用。