海参鲍鱼煲汤功效，海参鲍鱼煲汤大全

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鲍鱼搭配海参吃有哪些保健作用?

1、美容养颜

鲍鱼和海参中均含有较为丰富的胶原蛋白，经常食用可以有助于增加肌肤的弹性，延缓人体衰老，起到较好的美容养颜的功效。

2、提高免疫力

鲍鱼和海参中均含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及微量元素等成分，可以缓解人体疲劳，增强人体对疾病的抵抗力。

3、温肾壮阳

鲍鱼具有温补肾阳的作用，海参中含有一定量的精氨酸成分，而精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，男性食用后对于肾阳虚弱引起的腰膝酸软冷痛、阳痿早泄等症具有一定的改善作用。

4、强健筋骨

鲍鱼和海参中含有丰富的蛋白质以及钙元素等成分，可以补充人体所需的营养，有助于促进的生长发育，还可以预防中老年人骨质疏松症的发生。

鲍鱼搭配?

汤

材料：鲍鱼、海参、西兰花、鸡汤、料酒、食盐、耗油。

做法步骤：

1. 西兰花剪成小朵，清洗后用加了盐的清水泡半小时，再用加了盐的开水飞过、过凉。

2. 鲍鱼去壳刷洗后打成斜花刀，海参清洗后从里面用刀割成头尾相连的长条状，一起用加了料酒、盐的水煮2分钟捞出。

3. 净锅入油，下入葱花爆香。

4. 下西兰花大火调入少许盐后速炒、出锅。

5. 重起净锅，入一碗鸡汤或白水，调入海参、鲍鱼调汁、蚝油、盐等。

6. 下海参、鲍鱼大火烧开，关小火慢煮1-2分钟，调味后下入西兰花烧开即可。

通过以上文章内容我们可以了解到，鲍鱼和海参都是营养丰富的海产品，两者都具有极好的滋补作用，并且还可以搭配食用，但是大家要注意，由于两者都是高蛋白食物，所以不宜食用过多，以免加重肠胃的负担，导致消化不良、肠胃不适等不良症状。

鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。

中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。

海参和鲍鱼可以一起煲汤，下面是具体做法：

准备材料：即食海参 3个，鲍鱼 4个，鸡蛋液 适量，韭菜段 适量，橄榄油 适量，酱油 两勺，盐 一勺

1、鲍鱼洗干净后用勺子把鲍鱼完整取来。

2、将墨绿色的鲍鱼胆去掉。

3、鲍鱼上方粉红色的鲍鱼牙也一起去掉即可。

4、将处理好的鲍鱼切薄片，海参切小丁备用。

4、锅里倒入橄榄油，倒入海参翻炒。

5、接着加入韭菜和适量水，水量没过韭菜。

6、水煮开之后加两勺酱油、一小勺盐。

7、将鸡蛋液倒入煮开的韭菜汤里。

8、最后汤中放入鲍鱼片煮即可。

9、出锅装碗即可食用。

海参炖鲍鱼是一道相当有名的菜肴，但是许多人们在家里面即使是购买好了原材料也是没有办法很好的做出来这道菜肴当中的风味，吃起来就会觉得味道也不光如此，没有想象中的那么惊艳，这主要就是由于鲍鱼和海参在制作之前都需要做浸泡和腌制处理，还可以在里面加入适量的食材来提味。

1.鲍鱼、海参分别用水浸发，洗净，分别切片、切丝；枸杞子、龙眼肉洗净。

2.把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3～4小时，加入盐、味精调味供用。

小帖士-健康提示：

此菜具有养阴补肾，滋润肠燥的作用。

小帖士-食物相克：

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

海参（干）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

1、鲍鱼洗净，用刀划出几道口；银杏氽烫后去皮，与松子一起干炒，出锅备用。

2、红辣椒洗净切丝，铺在平底锅上，放上小鲍鱼，倒入高汤、调好的佐料酱，大火煮开后改小火慢炖。

3、待汤汁收浓时，放入银杏、松子，继续炖煮5分钟，淋在鲍鱼上即可。

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；

5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

功效：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医学上认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。

鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。

适用量：每次1个。

温馨提示：一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。

痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。

然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用

1、海参鲍鱼炖鸡好有营养。鲍鱼味甘，性平，其肉质细嫩，还含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等营养成分，营养价值很高，非常受欢迎；而海参味甘，性温，滋补作用很强，其中含有蛋白质、多种维生素、脂肪、氨基酸、胆固醇、烟酸、钙、铁、钠等多种营养成分，鲍鱼和海参在营养成分和食物性质上并无冲突，所以是可以一起吃的。

2、鲍鱼海参汤具有温补肾阳的作用，海参中含有一定量的精氨酸成分，而精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，男性食用后对于肾阳虚弱引起的腰膝酸软冷痛、阳痿早泄等症具有一定的改善作用。

3、鲍鱼和海参中含有丰富的蛋白质以及钙元素等成分，可以补充人体所需的营养，有助于促进的生长发育，还可以预防中老年人骨质疏松症的发生。

4、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨