海参木耳汤功效，海参 木耳

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海参木耳汤是以海参、木耳为原料制作而成，营养价值极高，是进补的佳品。材料介绍：

海参

海参味甘微咸，性温，入心、肾 、脾、肺、肝经，含粗蛋白质、脂肪、碳水化合物等 ，功能补益强身滋阴补肾填精。

木耳

木耳又名白背木耳，味甘，性平， 有滋养益胃、和血营养的作用，是滋养强身的食品

海参25克(水发海参)，黑木耳25克(已水发)，淡菜15克，猪肉25克，葱、姜、料酒盐各适量

制作：

将上述食物分别洗净，猪肉剁成肉糜，加少量食用油煸炒，加入葱、姜、料酒炒匀，然后移至沙锅内，加入海参、黑木耳、淡菜和适量水同煮烂即可。也可用海参炖冰糖，水发海参50克，冰糖10克，将海参洗净泥沙，置一容器内，加入冰糖和适量水，炖烂，每日早晚空腹食用，疗程不限。

功效：

海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高血脂症和冠心病患者尤为适宜，术后体弱多病者也可选用。

黑木耳海参汤有助于补肾、润燥。

具体方法是：黑木耳、海参、猪肉各30克，盐少许。将黑木耳浸水后切成小条状;海参洗净切开;猪肉切成小片状，共加水适量，煮至熟烂后即可食用。尤适用于老年人、精血亏虚者、女性产后及病后、身体虚弱者。

木耳海参汤：材料：黑木耳20克，海参1条，瘦肉200克。

操作：1.木耳浸软，海参浸透洗净切片。

2.上两味与瘦肉一起煮汤，加调味料即可。

功效：木耳味甘，性平，入胃、大肠经，有润燥之功能。《药性初用》记述：“润燥利肠，常用可治习惯性便秘。”

本汤通便、滋阴润燥，治疗习惯性便秘。