盐渍海参功效做法，盐渍海参的做法

专利申请首选集群智慧云企服，全网冰点价，代写全部资料，零操心拿专利证书。微信：543646

大连海参网www.39haishen.com

“”是具有多种营养的资补身体的营养食品，是大海中最有营养价值的生物。今天别的不多说了，就把“海参”的吃法告诉大家。

盐渍海参的食用方法：

将盐渍海参方入无油的干净锅内，加入凉水，大火烧开，小火煮15－20分左右，熄火，将海参自然凉透顺切口将海参切开去掉沙嘴·切段筋用凉水侵泡12小时左右，可方入适当冰块或每天换一遍冷水置于冰葙冷藏（侵泡4天左右）。

如有硬心可按上述方法重复几次，直至软硬合适为止。发好的海参可置于冰葙速冻，吃时取出一个 用温水泡软即可食用。

先把海参剖开，去掉沙嘴，洗净泥沙，在纯净水（自来水也可以）里浸泡两天，过程中换两次水，这个过程是为了脱去盐。

之后用一个干净的锅子，最好不要有油渍，加上纯净水（自来水也可以），把海参放进去煮40min，大火烧开，小火蒸煮，最好是盖上盖子，自然焖凉。煮完后，放到纯净水中水发。两到三天时间，中间换水两到三次，就可以用来做菜或者煲汤了。

希望对你有帮助，望采纳！

（1）将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉；

（2）顺切口将参切开，除去沙嘴切断筋并清洗干净；

（3）将海参放入无油的干净锅内加水(以没过海参8厘米左右为宜)用大火煮40分钟；

（4）将海参自然冷却捞出，并清洗干净；

（5）将清洗好的海参再次放入盛有清水的锅中（第一次煮后用手掐感觉较硬的海参先放入锅里，较软的后放入锅里，以便于海参同时发好）用中火煮20-30分钟左右，熄火，让锅内的水和海参自然冷却；

（6）捞出海参，用手逐个掐海参侧面肉，能掐透的海参选出来，放入凉水盆内，如有不能掐透的海参再放入锅内加凉水慢火煮5分钟左右，等水稍凉一点儿后捞出海参，用手掐海参侧面肉，把每个能掐透的海参挑出来，其余不能掐透的海参继续放入锅内加凉水慢火煮，如此反复进行，直至每个海参都能掐透。

（7）将经过上述步骤处理好的全部海参放入凉清水盆内，加入冰矿泉水浸泡48个小时，海参即可发好（浸泡过程中应更换3-4次清水）。

如何鉴别海参是否发好？

一个鉴别发没发好的方法就是拿筷子把海参夹起来.发好的海参两端自然下垂.要是夹不起来.就是发大了.