干海参功效吃法,干海参功效吃法大全
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1、干虽然经过的脱水,但是营养价值依然被保存的较为完整,仍然富含胶原蛋白以及多种人体所需的氨基酸,并且海参中含有软骨素、烟酸、磷等成分,食用后能帮助缓解疲劳、延缓衰老。中医认为,海参味甘、咸,性温,能入肾经,有益精补肾、益气补血的功效,对精血亏损、腰膝酸软、腰腿疼痛、虚弱无力等症状有较好的改善作用。
2、可以把海参做成海参粥,先把海参切碎,然后再慢慢熬煮成粥,再做海参粥之前需要先把粥熬好,然后再把切碎的海参放进粥里面,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。
3、可以凉拌海参,先把海参稍微煮一下,然后再用凉水清洗干净切成碎丁或者切成薄片,再加入适量盐,糖,醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
4、还可以做海参蘑菇汤,需要准备一些玉兰片,适量虾皮,一些蘑菇以及海参,把这些食材放到一起,然后加入适量的水慢慢熬煮成汤,最后加一些调味料调味就可以吃了,对于中老年人来说是一款滋补效果非常好的食物。
5、可以做海参鸡蛋羹,将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
6、也可以把海参蘸着一些调料吃,每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
干海参的几种吃法:
1、海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇 或者术后需要进补的人群大有好处。
2、海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤 :将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。
6、海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。
1、海参干的吃法:先用清水浸软;水烧至80度左右,将海参放锅内泡2个小时;把煮软的海参放到清水里浸泡一会儿,除去内脏和沙子;已经变软的放入冰水浸泡,未变软的放回锅里继续煮,直至全部变软;最后将海参放到冰水里,让它大量吸收水分至膨胀。
2、海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
干海参的吃法有凉拌,蒸煮,炖汤,炒,和煮粥。
1、凉拌。
做凉拌的干海参的话,需要将水发过的海参放进开水里煮,等到煮开了之后就可以盛入盘中了。然后,我们可以撒适量的盐、辣椒还有一点醋及味精来调味,接着拌匀就可以吃了。
2、蒸着吃。
蒸着吃和凉拌干海参其实差别不大,也是等蒸熟了以后,摆盘之后加上各种佐料酱料食用就可以了。
3、炖汤吃。
海参做汤的话,我们可以用鸡肉或者排骨跟海参放在一起炖老火靓汤,这种食用方法的营养也很丰富。
4、炒着吃。
把海参和调味的佐料(姜葱之类的)放入锅中炒,这种方法会流失掉一些营养,但是吃起来的口感很好。
5、煮粥吃。
把海参丁和大米一起拿去煮。趁热加入适量的冰糖,溶化后就可以了。
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