海参煲粥的功效，海参粥的做法与功效

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粥的做法

主料；海参250克、糯米80克、大米80克、芹菜叶50克。

辅料；盐2克、胡椒粉2克。

1、备好糯米、大米。

2、糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。

3、煮锅加水，浸泡后的糯米、大米入锅煮。

4、海参、芹菜叶洗干净。

5、海参切成小块儿。

6、煮至米8、9分熟，海参入锅同煮。

7、煮至食材熟，加盐、胡椒粉关火。

8、芹菜叶入锅，搅拌均匀即可盛出享用。

9、海参粥的成品图。

海参小米粥营养丰富，有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效，适用于气血不足、营养不良、高血压病、糖尿病、高脂血病、动脉硬化、癌症等患者、年老体虚的人和术后病人食用。

海参小米粥的功效有很多，它可以抗癌也能抗辐射，更能增加人类的体质，提高身体免疫力，对延衰缓衰老和延长寿命都有很大的好处。海参小米粥中有大量的氨基酸和蛋白质，还有硒和硅等微量元素，人们食用以后会让疲劳感快速消失。

以上内容参考 人民网——有哪些？教你海参小米粥怎么做

海参粥

用料：海参30g，糯米100g，五香粉3g，姜、葱各10g，精盐少许。

制法：将海参(干品)用温水泡数小时后，剖开洗净切片，与糯米同入砂锅之内，加水800g，用文火煮至参烂为度，加入五香粉、姜、葱、精盐调味，每日早起空腹温热食之。

海参粥的功效

效用分析：海参味甘、咸，性温，归心、脾、肺经。具有益精血、补肾气、润肠燥、抗衰老的功效。其阴阳双补，与糯米为粥，是一种高蛋白的滋补佳品。《本草从新》言：“益精，壮阳疗痿”。

注意：痰湿腹泻者禁用。

1、增强免疫力：海参中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体生长所需的重要物质，并且海参、小米当中含有硒、钙、铁、锌等元素，有利于为体液免疫通过原料，增强体内细胞的免疫能力，因此食用海参小米粥可以增强免疫能力。

2、美容养颜：海参中含有不少的胶原蛋白，而小米中含有多种维生素，尤其是具有抗氧化作用的维生素C，两者一起煮粥食用可以延缓机体衰老，还可以减少皱纹和色斑，让皮肤有光泽，具有不错的美容养颜的功效。

3、健脾和胃：在中医归经上，海参和小米均归于脾经，食用对肠胃有一定的保健作用，并且小米性偏寒，与性温的海参一起食用还可以中和性味，降低对肠胃的刺激，因此食用海参小米粥具有不错的健脾健脾和胃功效。

4、预防心血管疾病：海参中含有一种叫做岩藻多糖的成分，这种物质你有利于降低血脂，抑制血液的凝结，与小米一起去煮粥食用，有利于降低血压，预防冠心病，另外，高血压等患者在平常生活中可以多吃海参，这对缓解病情有很好的疗效。

早上空腹吃海参粥，能补肾益精，滋阴养血。适用于体质虚弱、腰膝酸软、肾虚阴虚引起的失眠盗汗。可用于肾气虚弱、精血不足、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色晦暗、头晕耳鸣、腰膝酸软等症。

海参粥的主要成分是海参粥配米饭，或海参粥配小米。海参的营养特点是属于动物性食品，含有优质蛋白质和低脂，还含有钙、铁、磷等矿物质。海参的疗效在于补肾益精、养血润燥。米饭或小米煮久了更有利于人的消化吸收。因此，海参粥主要适用于皮肤干燥、低热、盗汗、体质虚弱、消瘦乏力的患者。适合不同年龄段，但更适合体质弱、免疫功能差的患者或老年人。

海参含有丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等微量元素，能强身健骨，预防佝偻病和骨质疏松症。海参含有烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等微量元素，对缓解脑疲劳、增强记忆能力有重要作用。吃海参还能改善睡眠和记忆力。海参不含胆固醇，但富含蛋白质和无机盐等微量元素，有利于调节和促进人体新陈代谢，并能降低人体脂肪含量；它能降低人体胆固醇的含量，从而预防心血管疾病的发生。

海参中的硫酸软骨素有助于人体生长发育，能抑制肌肉衰老，能延缓人体衰老，增强机体免疫力。海参中胶原蛋白的含量非常丰富。它不仅能生血、养血、延缓衰老，还能使皮肤饱满，减少皱纹，消除面部斑点。海参富含精氨酸，精氨酸是雄性精子细胞的主要成分。因此，海参具有治疗阳痿肾虚的作用。此外，海参还含有丰富的磷、锌、锰、硒、镍等微量元素，对生殖功能和促进性功能有重要作用。