海参肠子的功效，海参肠子的功效与作用

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海参肠子为刺参科动物刺参或其他种海参的肠。

海参肠与海参一样，最大的特点：能大大的提高人体的免疫力。

海参肠能够延缓性腺衰老，防止动脉硬化，糖尿病，抗肿瘤，另外海参肠中钒的含量是海参含量的3倍，这是海参肠的一大特点，其它动物都不含钒。另外海参肠具有养胃治胃和十二指肠溃疡的另一大功效。

在清洗海参的时候，千万不要把海参肠丢掉，它是海参身上的宝啊！

野生海参肠汤材料:干净参肠,五花肉丝，食用油，葱丝，姜丝，香菜，胡椒粉，食盐，麻油，醋，味极鲜，鸡蛋。

1，参肠洗净切段约两厘米，用滚开的水下锅汆一分钟捞出控水备用。

2，锅内加油提温后倒入肉丝翻炒至七分熟加入葱丝姜丝，翻炒至出香味后加入适量味极鲜然后到入适量饮用水。

3，水少开后滴入约五克醋，打鸡蛋花入锅后将参肠倒入锅内关火。

4，加入葱丝，香菜，胡椒粉，麻油几滴，出锅即可。

注意事项：

1，一定要使用野生海参肠来做菜，因为养殖海参肠内人工喂养复合饲料原因会导致肠子有臭味或药味无法食用，而真正的野生海参肠只有淡淡的海鲜香味。

2，做汤的过程中不要盖锅，以免影响醋挥发导致影响口感。

功效作用

海肠子，又名单环刺螠、海肠，属于螠虫动物门、螠纲、无管螠目、刺螠科、刺螠属，其营养价值比起海参也不逊色，具有温补肝肾、壮阳固精、降血脂、美容养颜、强身健体的等功效。

1、温补肝肾

海肠子的营养价值非常丰富，与海参相比也毫不逊色，它所含有的营养价值对肝肾有一定的保护的作用。

2、壮阳固精

海肠子的营养价值非常丰富，海肠性平、味甘，入肝、肾经，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，适宜男士食用。

3、降血脂

海肠子中富含不饱和脂肪酸，能够清除血液中的胆固醇，从而有效降低血脂，并且能够防止血栓的形成。

4、美容养颜

海肠子能补充胶质蛋白，滋润皮肤，具有美容养颜的功效。

5、强身健体

海肠子营养价值丰富，有利于补充蛋白质、维生素等营养物质，可强身健体，对身体十分有利。

营养价值

海肠子的个头非常的肥大，其中含有丰富的蛋白质，人体所需要的各种氨基酸、矿物质、糖量也非常的丰富，能给的身体补充到丰富得到营养价值。

海肠子的营养价值高，与其他食材合理搭配将突显出美味。“韭菜海肠”是胶东名菜，韭菜籽和海肠含有人体所需维生素E等多种微量元素。维生素E被称为生育维生素，这两种菜配合在一起，具有温补肝肾、壮阳固精的作用。

楼主你好，海参肠的功效和作用如下，另外提示最好购买友名海参这样的正规海参哦：

1、海参肠卵内的性腺色素与维生素一样，动物不能自身合成。而它们最重要的特性在于它的抗氧化性，能清除体内自由基，延缓衰老。

2、海参肠卵中钒的含量是海参体壁的3—4倍。钒能维持机体正常的糖代谢作用，有效地防治糖尿病;还能刺激机体的造血功能，促进骨骼的造血能力。

3、海参肠子不但可以吃而且含有的营养成分非常高。尤其是海参皂甙，也被一些人称为海参毒素，它可以抗肿瘤，抗辐射抗真菌抗细胞毒性，抗胆碱作用能够抑制癌细胞的生长和转移影响神经传输，对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

海参肠卵不仅与海参体壁含有同样丰富的活性物质，而且许多珍贵营养含量更高，如多糖、钒、核酸、精氨酸等;海参肠卵还含有极为丰富的性腺色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄质、角黄素以及一些未知色素)、刺参脂质、刺参皂甙、硒、锌、铁等成分。

可以吃。

据《中华本草》记载，具有镇惊、和胃、解毒透疹、生肌止血的功效。可用于主癫痫、小儿消化不良、胃及十二指肠溃疡、麻疹、疮疖、外伤出血的治疗。

用法用量：内服：研末，每次3-12g；或煎服。外用：适量，研末敷。

以下几种人群不宜食用：

尿毒症病人，因为海参中含有较多的尿酸会加重尿毒症；

感冒、咳痰、气喘、腹泻期间不宜多吃；

海鲜过敏者不宜食用；

痛风病人不宜多吃。

海参肠可以，海参肠也是有营养的。

海参肠的功效：镇惊；和胃；解毒透疹；生肌止血。主癫痫；小儿消化不良；胃及十二指肠溃疡；麻疹；疮疖；外伤出血。

1、它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。

2、海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。

3、海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能。

扩展资料：

吃海参的注意事项

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

4、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

参考资料来源：

人民网-与作用 吃海参要注意这5点

百度百科-海参肠