海参文化
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本草故事：老中医救命用海参
《本草纲目拾遗》由清代医学家赵学敏在乾隆三十年（1765年）编著，成书时距离《本草纲目》发行已经快两百年，作为《本草纲目》的补充拾遗，是中国古代中医要学重要著作。全书十...
2023-11-12 09:22:42 -
海中珍品说海参
在神奇的海底世界，在繁茂的海藻间，在珊瑚砂底、确石缝中，栖息着6亿多年前的一种棘皮动物mdash;mdash;海参。从热带海洋到北冰洋，从近岸浅海到8000多米的深海到处都可以觅见它的踪...
2023-11-12 09:22:42 -
海参小志
[解字说食]传承至今、颇有特色并被食家相对认同者，我归纳为“参馔八名品”：北京、山东的葱烧海参，广东、香港的北菇扒海参，谭家菜的蟹黄海参，上海的虾子大乌参，福建的烧扒...
2023-11-12 09:22:42 -
海参的历史
公元219、210年秦始皇派人全国编寻长生不老药，渔民进贡刺海参为长生不老之药，秦始皇用后龙颜23大悦，此后刺海参进入皇宫成为历朝进奉皇宫的贡品。古代三国时期，吴国沈莹的《临...
2023-11-12 09:22:42 -
海参餐饮文化历史
世界上首先给海参命名的是林奈。1758年第10版《自然系统》一书中，把海参Holothuria一词用于游泳动物。1801年，拉马克把海参定名为Holothuria，见廖玉鳞编著《中国动物志一棘皮动物门一...
2023-11-12 09:22:42 -
海参名菜—佛跳墙
要说起海参名菜，喜欢“”美食的老饕们肯定对一个名字不陌生，那就是：佛跳墙。佛跳墙，是福建福州当地代表性名菜，从菜系上来分它属于我国八大菜系中的闽菜系。佛跳墙营养丰...
2023-11-12 09:22:42 -
被土匪逼出来的海参
一、出成都大约20公里，便是龙泉山。旧时山脚下有一条古道，道旁有一驿站，后来因为从这里过往的人多了便逐渐成为了一个镇。那时候，川西地区的游客、商贾前往川东各地，都必经...
2023-11-12 09:22:42 -
“瞻前顾后”话海参
中国人对海参食用价值早的文字记载，应该说是从明朝开始的。明末姚可成汇集的《食物本草》中，有对海参的详细描述。书中说道：“海参，坐东南海中，其形如虫，色黑，身多愧儡...
2023-11-12 09:22:42 -
登泰山之巅，挑战之旅
登泰山之巅，挑战之旅泰山“孔子登东山而小鲁，登泰山而小天下”。海拔1545米的五岳之首——泰山，曾先后迎来13代帝王。五岳至尊的泰山，在中国人心中有着崇高的地位，不仅在于...
2023-11-12 09:22:42
