腐竹煲海参，腐竹海鲜菇煲汤的做法

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将豆腐切成小块，海鲜清洗干净备用。 在一口深锅中加入少量油，热后加入葱姜爆香。 加入高汤和豆腐，煮沸后转小火煮10分钟。 最后加入海鲜，煮至熟透。根据口味调整盐和白胡椒粉的用量即可。

大酱海带汤 主料：干海带50克 豆腐100克 黄豆芽50克 白菜100克 辅料：日产大酱、盐备适量 制作工艺：干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净 白菜洗净，切块。

做法：鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍)，洋葱、蘑菇切成粒。用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香，投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒，略煮后，再加入鱼汤，烧滚后改用小火煨。

小贴士：可以将蘑菇、鸡腿用水浸泡，前一天焯一下凉一下，放入冰箱保存；第二天下班，把所有食材拿出来放在火上煮20 ~ 30分钟就好了。

做法1：食材：基尾虾，花蛤，鱼丸，胡萝卜，西红柿，香菇，姜丝，葱花。基尾虾去肠去虾线，用料酒腌上备用。花蛤清洗干净表壳，开水放入花蛤至开口，捞出备用。

萝卜能和海参可以同时食用。海参不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等含有较多鞣酸的水果同食。意见建议：海参不宜与醋同服用。

萝卜又被称为小人参，富含碳水化合物、多种维生素、植物蛋白、叶酸等营养成分，海参和萝卜在营养成分上并无冲突，所以是可以适量一起食用的。

海参是可以和萝卜一起吃的。这两种食物搭配在一起不会发生冲突，不会拉肚子，所以您可以放心。海参可以提高免疫力，女性食用还能美容养颜。萝卜可以消食利尿、润肺祛痰，经常使用对身体也是很好的。

1、海参、干鲜贝、虾米、豆腐衣（豆腐皮）可以在一起做汤，这些食材没有冲突成分，一起吃对身体有好处。豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维，钙等微量元素。

2、1加入泡发的木耳、腐竹、油菜，氽好的丸子再撒些香菜、葱末， 少许味精即可。

3、食物相克海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

当我们想吃海参的时候，首先得经过长时间的泡发。我们在泡发海参的时候，记住两点就行了，泡发使用的水必须干净，一般用的都是纯净水。二呢，海参在泡发的过程中不能沾油，从开始到结束都是不能有油的。

你好！看你描述，发好的海参在保鲜层放了好几天吧，这时候已经开始变质了，营养流失，细菌滋生。即使你用重料做出，那种口感和味觉也变了。保鲜层最多放3天，建议你不要吃哦。

洗净，放人无油的容器里，用纯净水寖泡后海参才可以自然松弛变大变软，这个泡发过程要全程无油，每隔12小时换一次水，还要放在冰箱冷藏室内，一般2天后就可以吃啦。

可以保存1-2个月，而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中，使用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美。

准备煲汤的食材，排骨、海参。配料除杞子外洗净浸泡15分钟。排骨洗净砍成小段，与冷水同入锅烧开出水，撇走浮末 海参、出过水的排骨入汤锅。倒入泡过水的清补凉配料，红枣要去核。

木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。

将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。

首先准备腐竹300克用凉水泡发，大约需要2个小时以上，一定要用凉水浸泡，热水容易泡烂，口感不好。

教您炸腐竹怎么做，如何做炸腐竹才好吃将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成5厘米长的段，放入碗内，加盐、料酒、香油、味精腌渍10分钟。

怎样炸腐竹 炸腐竹做法 锅里倒油加热到190-200度。

先调好红烧，锅里加入少量清水，加入酱油、糖、盐、虾粉(虾皮翻炒，捣碎)，找好口，加入辣椒、胡椒粉等。随便加，然后加腐竹拌匀，煮2分钟，收汁至稠，出锅撒葱花。