海参有刺和无刺的区别，海参带刺和无刺的区别

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真正野生海参身上带刺。野生海参一般分为刺参和光参，简单点来讲就是有刺的海参和没刺的海参。咱们平时吃的海参就是刺参，还有一些叫做光参。

它不是由是否有刺来决定的。 海参肉质丰富，营养价值高，是美容和抗癌的优质食品。黄海和渤海的刺参刺很少，但肉厚，味道好，营养丰富。

有刺的适合滋补，无刺海参适合做菜。世界上有1300多种海参，就外观形态区分主要分为有刺的刺参和无刺的光参。

生长时间不同：刺参生长年份在4-5年以上才能捕捞，时间越久营养累积的就越多，滋补价格也越大。养殖海参生长速度快，一年内就可以售卖，营养价值不高，比起野生海参可是差远了。

1、光参就没有刺 可它的营养成分和刺参没得比。

2、相对于有刺的海参，没刺的海参在细胞再生和强化免疫力方面的功效并不如前者，但是它却具有更好的口感和更方便的食用方式。没刺的海参可以直接加热食用，或者用来炖汤，口感滑嫩，味道鲜美，深受人们的喜欢。

3、有刺的叫赤参营养价值高；没刺的是皮参，没什么营养的。南方海域和进口参多是皮参，山东半岛和辽东半岛的最好。

4、二者在营养方面基本没有差别，都是富含胶原蛋白质的食材。刺参是所有海参中的一种，肉质肥厚细腻。由于生长在北方水温比较低的海域，生长期比较长。

5、无刺海参和有刺海参之间是有刺海参好。海参按有刺和无刺分为刺参和光参，没有刺的海参就是归为光参的一种，只不过刺参的知名度更广，大家在日常生活中比较常见，而光参的知名度低，生活中不怎么会注意到。

首先其实海参很是营养丰富，海参也有无刺海参和有刺海参的区分，但是有刺没刺是不能决定海参的好坏的。也不是评价它好坏的标准。在整个海参种类中，野生海参最好，但是越是野生的海参刺反而不如养殖的。

没有剌的海参叫茄参。茄参也是海参 俗称“海茄子”，主要是因为身上没有刺或者刺很少，活象个茄子，所以得名。海茄子是比较廉价的海参替代品，大多饭店的宴席上面，会在海参这道菜里面适量的加入海茄子，来降低成本。

不带刺是因为品种不一样，北美海域的海参大都那样，营养成份也差点。

海参有无刺只是品种问题，和质量没有关系。海参带刺与无刺哪样好 没有刺的海参也有营养，有刺和无刺的野生海参的营养价值没什么差异。海参的营养价值与海域及其生产的种类有关。它不是由是否有刺来决定的。

无刺海参和有刺海参之间是有刺海参好。海参按有刺和无刺分为刺参和光参，没有刺的海参就是归为光参的一种，只不过刺参的知名度更广，大家在日常生活中比较常见，而光参的知名度低，生活中不怎么会注意到。

1 海参刺多好还是刺少好 无法直接鉴别好坏，因为海参上刺的多少和品质好坏并无直接关联。

池子里的养殖海参如大棚里的鲜花，好看但是没有真正的抵抗风雨的能力，漂亮一些，但营养价值反而低，所以刺短反而要好一些。分辨优劣 有的海参会多遍加盐，使海参有效成分降低。正宗海参只加工一遍，而劣质参多加工5遍。

2 海参刺多好还是少好 一般说，刺参的好坏与刺的密度并无多大关系。参刺的多少与生长环境有关，是区别产地的标志。黄海、渤海刺参，刺少，但肉质肥厚、口感好，营养成分十分丰富。

一般说，刺参的好坏与刺的密度并无多大关系。参刺的多少与生长环境有关，是区别产地的标志。黄海、渤海刺参，刺少，但肉质肥厚、口感好，营养成分十分丰富。