即食海参猫腻，即食 海参

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1、野生即食海参，开袋用热水烫过之后就可食用，会闻到和养殖海参不一样的味道，仿佛是一股略带咸味的海风中夹带着一丝鲜甜的海鲜味道，会让人等待的焦急。即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。

2、添，将海参用舌尖轻添，海参应为淡淡的海盐味。盐分较大，咸味较重者为加了盐的盐干海参。摔、将海参摔于地上，弹性较好者为好海参。掂、同等体积较轻者为好海参。

3、好的海参闻起来有股鲜美的味道，劣质海参则有股怪味、腥味。如果闻着海参有药品的味道，那就更不能买了，里面可能掺有添加剂。 问：一问产地二问年龄。很多市民在购买海参时发现不一，这其实跟海参的产地和年龄有很大关系。

4、然后闻味道，高品质海参生活在环境清洁的大海中，所以海参会有一种清新的味道，如果在挑选即食海参时，闻到带腥臭或有浓烈药水气味，那就说明海参添加了甲醛、防腐剂等药物成分，属于劣质海参。

5、应该不是质量问题，因为制品就是比较咸，现在的即食海参也是用130°左右的温度处理过的海参，还是有咸味的，所以买到以后还是自己处理一下比较好。

1、如下：将海参切开，为了裹上汤汁入味。大葱切条。小火炸香大葱。大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟。出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。

2、海参的家常做法如下：工具：炒锅、菜刀、案板、盘子、菜盆。材料：葱、海参、盐、鸡精、料酒、生抽、油菜、耗油、食用油、淀粉。先把海参清洗干净。把葱白切断、葱叶切断。把油菜在锅中焯水捞出备用。

3、鲜海参一条（约重200克），肥肉末25克，精肉末50克，熟米饭一小碗，西兰花两朵，干葱末少许。调料：盐、浓口酱油、白糖、味粉、料酒、二汤、老抽、湿淀粉、色拉油各适量。

4、海参，我们常常称海鲜，为生长在海水中的人参。除了它的外形和人参有几分相似之外。最主要的还是它的营养含量较高。所以，用海参制作的 菜谱 ，都是营养极其丰富的。

假海参一般由化工原料和非法添加物制成。野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，底足一般短而粗壮。人工养殖的海参底足则比较细长。野生海参的沙嘴大而坚硬，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满。

鉴别真假海参方法是看外表、看内筋、用水泡。第一，看外表，人造海参大部分都是通过模具来制作，所以刺都是规整的，大小一样，几乎没有弹性，参刺用手一摸甚至就会脱落。

真海参：质地干燥、含水量在15％以下的，质量好；假海参：质地潮湿发软的，质量差。真海参沙嘴比较大且坚硬，排列比较齐全，而说明一下野生海参以及人工养殖海参，这两类海参的沙嘴会有一定的区别。

首先是看海参的色泽。品质好的海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。其次是看海参的肉质。

1、如果是人工养殖的海参，价格在一百元到两百元左右一斤，如果是加水袋装的话，价格相对更低，而如果是野生的鲜海参，那么价格在四百元左右，高的话能够达到五六百，尤其是那个个头比较大的海参。

2、一般的海参大约在4000块钱左右一斤，好一点的野生海参可能要5000到1万左右，但是因为我们每一个人的购买渠道都是有差别的，所以在价格上也会有一些差异。

3、大连海参价格不等，多少钱的都有干海参通常在2000-5000元每斤不等，新鲜的海参或者即食海参要便宜一点，在100-600元/斤之间。需要注意的是，太便宜的海参，不管是真是假，吃起来对身体的好处也不大，所以大家要注意辨别。