肉海参，肉海参图片大全集

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1、取一口汤锅，整瓶黄酒倒入，下姜片、五花肉，八角，倒入酱油，盐，盖好煮滚，（期间不放一滴水） 煮滚之后倒入冰糖，文火熬煮30-40分钟后，加入冬菇继续煮10分钟。

2、肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉)，将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将放入，用慢火煨至汤汁入味。

3、海参好吃又简单的家常做法如下：小米淘洗干净，用清水泡上。蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

4、海参切小段备用。五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质 锅内到少许油烧热。放入焯好的五花肉煸炒。煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可。放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖放入葱姜。

1、海参瘦肉白果粥 原料：大米、泡发好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许 做法： 大米洗净，泡两小时后沥干水分备用，海参切丁备用。 白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用。

2、做法有；葱烧海参.做的步骤为；（1）干，我的是新鲜的，就需洗净即可。腹部两个口之间剪开，将内脏剖出，特别是两头，容易积聚泥沙，一定要洗净。海参根据大小切段。

3、做法：海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

4、做法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

步骤：取8只干海参，经水泡发。泡发好的海参摘洗干净。海参改刀切宽条。葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好。盐，白糖，蚝油，酱油，料酒，水淀粉入小碗，调成汁儿。锅里添油，入葱姜蒜爆香。

第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发，对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮，姜切片。第7步、热油锅，把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。

如下：材料准备：海参、大葱、红尖椒、姜、蒜、蚝油、生抽、淀粉等。两只即食海参。海参切段，大葱，尖椒改刀。调汁备用。

将海参切成长约六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。

料酒白糖盐耗油老抽淀粉拌勺。图解5油热葱姜蒜炒香 红烧海参的做法图解6放入海参炒。红烧海参的做法图解7入胡萝卜片，倒入碗汁翻炒。红烧海参的做法图解8放入青红椒炒收计出锅淋点香油即可。

将海参切成小块，备用，京葱切成大段。京葱和小葱出来的味还是有差的。将葱白放入油锅中，小火焙葱油。准备一碗酱汁：蚝油10G，生抽15G，糖8G，料酒15G，胡椒粉少许，鸡粉少许，水40G。

海参发制方法如下：购买优质淡干海参。取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。

浸泡脱盐：将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。

将清洗好的海参放入清水中浸泡约8小时，泡发至海参变软，体积增大，表面有细小的泡泡出现。在泡发的过程中，可以适当地更换清水，加快海参的泡发速度。

1、干刺参洗净泡发备用。猪肉切成末。热锅下油，放入少许葱姜末炝锅。放入猪肉末。翻炒出香味。加入酱油和美极鲜炒香。加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开。放入刺参。盖盖转小火炖20分钟。

2、将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙，洗净。 西兰花洗净入沸水锅中焯透，捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。 用开水将水发海参氽透，控干水分。

3、海参提前1-3天发好，个头大小决定发制的时间，发好海参去掉肠子，洗干净腹腔，烧开水，下姜葱料酒淖水，去腥和异味，反复充凉水至完全降温，沥水备用。肉3分肥肉7分瘦肉，可肥点，不能再瘦点，否则不香。

4、步骤8放入刺参。肉末海参的做法步骤9盖盖转小火炖20分钟。肉末海参的做法步骤10将海参放入盘中。肉末海参的做法步骤111再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。肉末海参的做法步骤121再加蚝油炒匀。