海参组方，海参有几种做法?

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放入海参煮至入味，捞起海参，沥干汁备用； 再烧镬下油，爆香京葱和海参，加入适量的上汤或水、蚝油、老抽、绍酒，调味； 勾薄芡，收汁，上碟便成。

鲍汁海参捞饭 原料：水发海参、熟糯米饭、胡萝卜、黄瓜、调料上汤、鲍汁、湿淀粉、明油 做法：海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出。

如下：将海参切开，为了裹上汤汁入味。大葱切条。小火炸香大葱。大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟。出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。

另用一锅烧猪油，将黄豆芽炒熟，装入盘中垫底，然后将海参连汁淋于豆芽上即成。 蜂蜜刺参 主料：水发刺参配料，精选蜂蜜特点，制作简单，营养丰富。 做法：将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2-5分钟即可。

准备一斤海参，山东大葱两根，生姜一块，生抽，盐，白糖，鸡精，料酒，淀粉，高汤，食用油。海参切条洗净，锅里放清水烧开放入料酒把海参汆水。大葱去除葱绿，留葱白，切成三厘米长的段，生姜切片备用。

海参粥 材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒。做法：桂圆肉洗净，冰糖打碎。糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

海参最简单的四种家常做法有海参炖猪脚、海参鸡汤、葱烧海参、滑菇乌龙汤。海参炖猪脚 原料：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参 做法：把泡发好的海参切片、备用。

做法：往瓷碗里倒一点水，放进鸡蛋、海参丁、少许盐、少许胡椒粉。搅拌一下，如果你喜欢香菜、生姜，可以放一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。在锅里蒸10-15分钟，然后拿出来；你也可以在微波炉里蒸10-15分钟。

用海参可以做成多种美食，而海参炖汤，是最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。

有：海参鸡蛋羹、葱爆海参、红烧海参、海参炒炖肉，下面介绍。海参鸡蛋羹先将，切碎，然后用鸡蛋打散放水蒸熟，将海参放在蒸鸡蛋上面，放酱油、葱花、香油再蒸5分钟即可。

将海参切成长约六厘米，宽约2厘米的块，和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后将其捞起，去掉姜、葱。将肚肉、老鸡肉各斩成几块。

将海参洗净剥去小块，黄瓜切去片，葱切丝、姜薄片，香菜切段备用。

将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。

海参的家常做法如下：工具：炒锅、菜刀、案板、盘子、菜盆。材料：葱、海参、盐、鸡精、料酒、生抽、油菜、耗油、食用油、淀粉。先把海参清洗干净。把葱白切断、葱叶切断。把油菜在锅中焯水捞出备用。

海参小米粥 海参小米粥是最常见的，简单的操作步骤很大程度上的保留了海参的营养，煮粥时配以少量的姜丝可以简单去腥，美味不失营养。

下面简单介绍几种海参的家常做法，干海参根据自己的喜好烹饪食用。海参，是一种老幼皆宜的滋补佳品，营养丰富，口感Q弹。虽然也可以简单的食用，但味道不好。今天让小编告诉你海参和众多食材如何简单的做出更美味的家常海参。

海参的几种正确吃法如下：海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净，并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后，调香味放姜丝，盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。

烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。 家常海参 【所属菜系】 川菜 【特点】 汁色棕红，咸鲜微辣，海参火巴糯，肉馅软酥。 【原料】水发海参300克。

1、适宜人群：肾虚水肿、黄疸、高血压、冠心病、肝炎患者及老年人。不宜人群：关节病、痛风、重症肝炎、肝性脑病、急性肾炎及肾衰竭、小儿痴呆症、甲状腺功能亢进者。相克药物：氨茶碱。

2、功效：海参+大葱有润肺补肾、益精壮阳的作用。

3、1 海参搭配什么最有营养 海参+枸杞 二者同食有补肾益精、养血润燥的功效，可辅助治疗肾虚腰痛、耳鸣目眩、尿频等病症。海参+葱 二者搭配营养丰富，有补肾滋肺、益精壮阳的功效。

4、不仅可以“暖身”，还是糖尿病、高脂血症和冠心病患者的理想食品。

5、海参适应人群以及用量【诚诚海参】 海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。