大董海参拌饭，大董海参葱烧汁的配方

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首先海参要发好 买回来的半干海参，剪掉两头的沙包，剪断“筋”，清水洗净，锅里放清水，下海参煮30～50分钟。煮完将海参放入凉水钵中，置冰箱冷藏室中让海参“长大”。此过程中海参避免接触油。

作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。

三高的人是可以吃海参的，海鲜的营养价值高，还具有抗癌的作用，经常食用还能够帮助降三高。因为海参中含有丰富的硒元素和镁元素，可以促进糖分的代谢，进而有效控制血糖，三高的人适当吃海参对病情有益。

一是水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食 二是可以做菜做汤时把海参切成片状加入一起烹饪。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，营养更丰富。

海参还可以和羊肉放在一起做汤喝，在做的时候需要准备海参五十克，羊肉二百五十克，生姜二片，葱五克，最后再准备适量的胡椒粉和食用盐。

信品堂为您解答：是可以吃的，海参是高蛋白，低胆固醇的食物，海参中含有丰富的氨基酸和酸性粘多糖等营养物质，不仅可以预防心脑血管疾病还可以间接降血压，提高抵抗力，对于老人来说是不可多得的滋补佳品。

1、灵芝海参鸡汤：将发好的海参、已经滤过水的灵芝和鸡腿加入电锅里，大火烧开后，转慢火炖2个小时。这种做法也可以极大限度保留海参的营养，此汤可以补肝益肾，强健脾肺。

2、海参的吃法如下：葱烧海参。首先就是需要将准备好的海参清洗干净进行去腥，然后在锅中放入油，大葱段。

3、空腹食用 海参最有营养的吃法是每天早起空腹食用一只，早晨人体的肠胃经过一晚上的消化吸收，肠胃中相对干净，海参的营养相对破坏较少，吸收的更多，可以搭配蜂蜜、味极鲜等食用。

4、凉拌是不错的方法：将发好的海参先用热水焯一下，然后用酱油和芥末、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润，味道相当不错。

香肠 3/1根 甜玉米 适量 调味料 姜、葱花、盐、糖、耗油 海参炒饭的做法 所需食材提前准备好，需要切丁的切小丁，鸡蛋平底锅煎成鸡蛋碎。

将辣酱放到米饭中。煮一个荷包蛋，最好是溏心蛋那种，然后把溏心蛋放到加了辣酱的米饭上。各种自己喜欢的蔬菜切丝，个人喜欢加嫩南瓜丝、胡萝卜丝等，也可以加自己喜欢的肉，还可以加少许白糖。

海参炒饭的做法步骤 工具/原料 米饭 (适量)海参 (2头)青瓜 (半根)胡萝卜 (半根)葱 1颗 盐 适量 干辣椒 适量 油 适量 方法/步骤 1/3 分步阅读 葱切碎末，胡萝卜、青瓜切小粒，海参切片。

秋葵洗净，胡萝卜切片。锅里水煮开，加入秋葵和胡萝卜焯下，捞起沥水备用。即食海参，已经提前解冻。锅内加少许油，加入葱段小火炸。到葱段变焦黑时，关火，捞起葱段不用。

海参炒饭的做法步骤 工具/原料 米饭 (适量)海参 (2头)青瓜 (半根)胡萝卜 (半根)葱 1颗 盐 适量 干辣椒 适量 油 适量 方法/步骤 1/3 分步阅读 葱切碎末，胡萝卜、青瓜切小粒，海参切片。

香肠 3/1根 甜玉米 适量 调味料 姜、葱花、盐、糖、耗油 海参炒饭的做法 所需食材提前准备好，需要切丁的切小丁，鸡蛋平底锅煎成鸡蛋碎。

做法 将，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂；粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。

秋葵洗净，胡萝卜切片。锅里水煮开，加入秋葵和胡萝卜焯下，捞起沥水备用。即食海参，已经提前解冻。锅内加少许油，加入葱段小火炸。到葱段变焦黑时，关火，捞起葱段不用。

步骤里讲的海参泡发步骤是最常规的方法，还有一个简单的方法就是把干海参洗一下放入保温瓶，倒进开水，焖8-12小时，取出清干净肚子里脏东西，换纯净水泡两天，中间也要注意换水。

海参粥 材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒。做法：桂圆肉洗净，冰糖打碎。糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

首先将海参放入清水中进行浸泡，等浸泡好了之后，将它清洗干净。接着将冬菇也放入清水中浸泡着。虾干也是要放入清水中浸泡中，随后将之洗净。

家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可(以上已介绍不少了)。 海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食(疗程不限)，治疗高血压动脉硬化。

1、香肠 3/1根 甜玉米 适量 调味料 姜、葱花、盐、糖、耗油 海参炒饭的做法 所需食材提前准备好，需要切丁的切小丁，鸡蛋平底锅煎成鸡蛋碎。

2、海参炒饭的做法步骤 工具/原料 米饭 (适量)海参 (2头)青瓜 (半根)胡萝卜 (半根)葱 1颗 盐 适量 干辣椒 适量 油 适量 方法/步骤 1/3 分步阅读 葱切碎末，胡萝卜、青瓜切小粒，海参切片。

3、将辣酱放到米饭中。煮一个荷包蛋，最好是溏心蛋那种，然后把溏心蛋放到加了辣酱的米饭上。各种自己喜欢的蔬菜切丝，个人喜欢加嫩南瓜丝、胡萝卜丝等，也可以加自己喜欢的肉，还可以加少许白糖。