煮海参气泡，煮海参的水有泡沫是怎么回事啊

专利申请首选集群智慧云企服，全网冰点价，代写全部资料，零操心拿专利证书。微信：543646

水煮时孔隙里的空气遇热膨胀，通过参皮析出。这个过程是较缓慢的，所以形成无数小泡，集合在一起看着就像白沫。海参表面白色是盐霜，为正常现象。

干海参煮的时候有沫子可能是没洗干净的缘故哦，有脏东西被煮出来了。

海参由于生活在海中的原因，其体内有有许多盐分，经过晒干之后这些盐分就会结成白色盐粒结晶结在海参表面上，这样就会使得海参看上去发白。

1、天呐！~人家问海参，以上都关注人家的时候，和人。都是LM。。今年的海参是不是不出称？买了100斤，回家倒出肠子，比往年少了10斤。1000元没了啊。。

2、一是，海参腹部切口不够大；二是，海参下水的时候水温太高了，海参体内的水分没有出来，温度高就沸腾了，汽化了，导致海参体壁受热膨胀，就跟吹气球似的从海参体壁上最薄弱的地方膨大起来，就起泡了。

3、这些泡沫是海参皂甙的导致的，有点像肥皂泡，所以叫皂甙，但也要看实际情况，如果您的海参泡沫非常多，还伴有异味（是海腥味的话就是正常的）那就要留心了，因为现在的海参很混乱的，一些不良商贩会添加很多东西进去。

你好朋友，这些水泡就是海参自身的问题或者煮的温度不均匀等原因造成的，就是不好看，对食用没有任何影响。

一是，海参腹部切口不够大；二是，海参下水的时候水温太高了，海参体内的水分没有出来，温度高就沸腾了，汽化了，导致海参体壁受热膨胀，就跟吹气球似的从海参体壁上最薄弱的地方膨大起来，就起泡了。

天呐！~人家问海参，以上都关注人家的时候，和人。都是LM。。今年的海参是不是不出称？买了100斤，回家倒出肠子，比往年少了10斤。1000元没了啊。。

1、水煮时孔隙里的空气遇热膨胀，通过参皮析出。这个过程是较缓慢的，所以形成无数小泡，集合在一起看着就像白沫。海参表面白色是盐霜，为正常现象。

2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以。在里面切几段即可。

3、干海参煮的时候有沫子可能是没洗干净的缘故哦，有脏东西被煮出来了。